Buzz
Chè khoai mì với từng viên khoai mềm thơm, là thành quả của sự tỉ mỉ từ đôi bàn tay của người phụ nữ và cũng là một món chè độc đáo của người miền Tây. Là xứ sở của cây dừa, nên hầu hết các món chè ở vùng đất này thường gắn bó với nước cốt dừa, và món chè khoai mì cũng không là ngoại lệ. Vị cốt dừa béo thơm làm tăng sức hấp dẫn cho món ăn. Cùng Cachlambep thực hiện chè khoai mì viên lạ miệng cho cả gia đình nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè khoai mì viên
Bí quyết nấu chè khoai mì viên
Bước 1: Chuẩn bị khoai mì, lột vỏ và ngâm trong nước muối để loại bỏ chất độc hại. Sau đó, bào nhuyễn khoai mì và vắt nước.
Bước 2: Trộn khoai mì với đường, sau đó tạo thành từng viên tròn. Nấu đường và lá dứa trong nước cho đến khi đường tan hết, sau đó đun sôi nước.
Bước 3: Cho khoai mì vào nước đun sôi, nấu đến khi khoai mì hơi trong. Thêm nước cốt dừa, khuấy đều và hòa tan bột năng. Nấu đến khi chè sánh và bột chín.
Bước 4: Múc chè ra bát, thêm mè rang để tăng hương vị. Bạn đã có ngay món chè khoai mì viên độc đáo.
Video hướng dẫn làm chè khoai mì viên thơm ngon
Thông tin chi tiết về món chè khoai mì viên
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu: 40 phút
Toàn bộ thời gian: 60 phút
Phù hợp cho bốn người ăn
Dành cho bữa chiều hoặc làm món tráng miệng
Xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng lượng calo: 160 Kcal
Bên trong lớp vỏ nâu mang đến cảm giác sần sùi, làm nổi bật phần thịt khoai mì trắng mịn. Viên chè trắng muốt hiện hữu trong tô chè, hòa quyện với khói thơm, cùng với hương vị mè rang đặc trưng, chắc chắn sẽ quyến rũ bạn. Chúc bạn thành công khi thực hiện công thức này cho gia đình!
Được đăng bởi: Yến Nguyễn
Từ khóa: Bí quyết nấu chè khoai mì viên theo phong cách miền Tây
