Hướng dẫn nấu cơm hến đơn giản tại nhà

Công thức chế biến cơm hến tại nhà sẽ giúp bạn thay đổi thực đơn cho gia đình trong những ngày nắng nóng hoặc khi đãi khách.

Nếu bạn đã chán cơm truyền thống, hãy thử làm cơm hến tại nhà theo gợi ý của Mytour!

Các thành phần cho món cơm hến

Hướng dẫn nấu cơm hến

Bước 1 Chuẩn bị hến

Hến tươi được rửa sạch, sau đó luộc chín trong nồi nước sôi. Giữ lại nước luộc và vớt hến ra.

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Da heo sau khi rửa sạch thì thái miếng vừa, rồi chiên giòn.

Rửa sạch các loại rau thơm, để ráo nước rồi thái nhỏ. Khế rửa sạch, thái thành sợi mảnh.

Đun nóng chảo dầu, thêm hạt điều để làm dầu màu điều. Rang đậu phộng cho đến khi vàng đều.

Dọc mùng, bắp chuối, giá rửa sạch, trần sơ qua nước sôi. Khế chua rửa sạch, cắt lát mỏng.

Bước 3 Chế biến hến

Làm nóng chảo với ít dầu ăn, phi thơm hành tím băm.

Thêm thịt hến vào chảo, cho ớt sa tế Hội An, xào nhanh cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 4 Pha nước mắm ruốc

Thêm 1 muỗng canh mắm ruốc vào nồi nước luộc hến, nêm đường và khuấy đều, nếm thử cho vừa vị.

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Đặt một ít cơm trắng vào tô, sau đó thêm thịt hến, da heo, đậu phộng rang, dọc mùng, bắp chuối, giá, và khế chua. Trộn đều và rưới nước mắm ruốc lên là bạn có ngay món cơm hến ngon lành.

Tận hưởng món cơm hến

Món cơm hến không chỉ làm mới khẩu vị trong những ngày hè nắng nóng mà còn là món ngon để bạn tự làm tại nhà đãi bạn bè. Hương vị hến dai béo đặc trưng hòa quyện với cơm trắng tạo nên trải nghiệm ăn uống hấp dẫn.

Mytour vừa chỉ dẫn bạn cách nấu cơm hến ngon miệng và hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công ngay lần nấu đầu tiên!

Xem video hướng dẫn cách nấu cơm hến trên Tiktok:

Mua đậu phộng chất lượng, giá tốt tại Mytour để chế biến món cơm hến thơm ngon: