Buzz
Mời cùng nấu hủ tiếu bò kho, món ăn phổ biến và ngon miệng!
Món hủ tiếu bò kho, một sự kết hợp độc đáo của hương vị miền Nam.
Cuối tuần là lúc hoàn hảo để thể hiện tài nấu ăn, bật mí cách làm hủ tiếu bò kho thơm ngon cho bạn bè và người thân thưởng thức. Hãy cùng thực hiện để trải nghiệm hương vị đặc trưng của món ăn này!
Bí quyết chuẩn bị nguyên liệu:
- Chuẩn bị 500 gram thịt bắp bò chất lượng.
- Sử dụng 1 nhánh gừng tươi để tăng thêm hương vị đặc trưng.
- Thêm 2 bông hoa hồi để tạo điểm nhấn cho món ăn.
- Chọn 1 nhánh quế (kích thước tương đương ngón tay) để tăng hương vị đặc trưng.
- Sử dụng 1 thìa cafe ngũ vị hương để làm tăng sự phong phú về hương thơm.
- Thêm vào 2 muỗng canh xốt cà chua để làm sáng bóng và thêm màu sắc cho món ăn.
- Chuẩn bị 100 gram cà rốt, cắt nhỏ để tạo điểm nhấn màu sắc và dinh dưỡng.
- Sử dụng 2 tép tỏi để tăng hương vị đặc trưng cho món ăn.
- Thêm 1 cây sả để làm phong phú hương thơm và hấp dẫn.
- Chọn hủ tiếu khô để tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo hương vị tuyệt vời.
- Chuẩn bị rau thơm như giá đỗ, hành lá, ngò gai, rau quế, ớt, chanh để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
- Sử dụng gia vị như muối, đường, tiêu, dầu ăn, và 1 viên soup vị bò để tạo hương vị đặc sắc cho món ăn.
Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chuẩn bị các loại rau thơm, rửa sạch và để ráo để bảo đảm nguyên liệu tươi ngon.
- Chuẩn bị hành và ngò, rửa sạch, cắt nhỏ. Riêng phần đầu hành lá chẻ sợi.
- Rửa sạch ớt, cắt lát. Chuẩn bị chanh cắt miếng.
- Bóc vỏ sả, tước nhỏ và cột chặt.
- Bóc vỏ tỏi và đập dập.
- Chuẩn bị cà rốt, gọt vỏ và cắt khúc 2 cm, sau đó chẻ làm 4-5 miếng nhỏ vừa ăn.
- Thịt bò sau khi rửa sạch để ráo, cắt thành miếng vuông vừa ăn.
- Ướp thịt bò với hoa hồi, sả tước sợi, quế, 2 thìa canh xốt cà chua, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1/3 thìa cafe tiêu. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút để thịt bò thấm gia vị.
Bước 2: Nấu bò kho
- Đun nóng nồi, thêm một ít dầu ăn và phi thơm tỏi. Sau đó, cho thịt bò vào đảo săn để thấm gia vị.
- Tiếp theo, thêm khoảng 3 tô nước vào nồi, đun sôi rồi giảm lửa để thịt bò mềm. Đặt 1 viên soup vị bò vào nấu để thêm hương vị.
- Nấu khoảng 40 phút cho thịt bò chín mềm. Thêm cà rốt và nấu thêm khoảng 20 phút cho cà rốt chín mềm.
- Chuẩn bị phần bột ngũ vị hương trong một tô và hòa với 2/3 chén nước, khuấy đều rồi cho vào nồi thịt bò. Kho đến khi nước sánh lại. Nêm gia vị, ít màu hạt điều để món ăn có màu sắc đẹp mắt.
Thưởng thức:
Chần hủ tiếu bằng nước sôi, cho hủ tiếu vào tô, thêm rau giá + hành lá + ngò. Múc bò kho lên trên, và bạn đã có tô hủ tiếu ngon cực kỳ hấp dẫn. Khi ăn, vắt thêm chút chanh và cho vài lát ớt để thêm hương vị. Chua chua cay cay, hủ tiếu ngon mềm, thịt bò đượm vị hương ngon tuyệt vời.
Nếu bạn cảm thấy quá mất công hoặc chưa đủ tự tin để nấu tại nhà, hãy để PasGo gợi ý cho bạn một địa chỉ thưởng thức hủ tiếu bò kho ngon tại TpHCM. Nhà hàng Buffet Tân Hoa Cau tọa lạc tại số 149 đường Lê Văn Lương, quận 7, một địa điểm không thể bỏ qua.
Nhà hàng Buffet Tân Hoa Cau mang đến thực đơn phong phú và đa dạng với hơn 60 món, từ hải sản tươi sống, đến các món lẩu, nướng, và món Việt truyền thống.
Màu trắng tinh khôi làm chủ đạo, Nhà hàng Tân Hoa Cau Quận 7 tỏa sáng với sự sang trọng và tinh tế. Nơi đây không chỉ ấn tượng bởi không gian xanh ngoại vi mà còn bởi bố trí nội thất sang trọng, ánh sáng hiện đại, tạo nên không khí thư thái cho thực khách.
Trước khi đến Nhà hàng Tân Hoa Cau Quận 7 để thưởng thức buffet lẩu – nướng – hải sản, đừng quên đặt chỗ qua dịch vụ đặt bàn thông minh PasGo để nhận ưu đãi hấp dẫn!
>> Khám phá ngay những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Buffet Tân Hoa Cau TẠI ĐÂY!
Địa chỉ: Nhà hàng Tân Hoa Cau – 149 Lê Văn Lương, Phường Tân Kiểng, Quận 7, Hồ Chí Minh
Đặc San Sương Mai - PasGo.vn
