Buzz
Với vài bước đơn giản, bạn có thể tạo ra món hủ tiếu xào giá hẹ thơm ngon, làm mới bữa ăn cuối tuần cho gia đình.
Chế Biến Món Hủ Tiếu Xào Giá Hẹ - Bữa Ăn Gia Đình
Nguyên Liệu:
– Hủ Tiếu: 300g
– Thịt Thăn: 100g
– Giá: 200g
– Hẹ: 20g
– Cà Rốt: 100g
– Gia Vị: Dầu Hào, Tương Ớt, Nước Tương, Tiêu, Đường, Muối, Dầu Ăn, Bột Ngọt…
Cách Làm:
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
– Rửa sạch thịt thăn, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Nêm nếm với ít bột nêm, dầu hào, ướp khoảng 10 phút để gia vị thấm.
– Hẹ sau khi bỏ gốc và rửa sạch, cắt thành khúc.
– Cà rốt sau khi cạo vỏ và rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ.
– Hủ tiếu ngâm trong nước lạnh hoặc nước ấm khoảng 30 phút để mềm, sau đó vớt ra để ráo. Ướp với 1 muỗng bột ngọt và 1 muỗng nước tương trong 15 phút để thấm gia vị.
– Pha nước sốt cho hủ tiếu bằng cách kết hợp 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng nước tương, 1/3 chén nước cốt me, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối, 1/4 muỗng bột tiêu, và 1 muỗng tương ớt.
Bước 2: Chế Biến Món Hủ Tiếu Xào Giá Hẹ
– Hâm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi với chút dầu ăn. Sau đó, chiên hủ tiếu trong chảo và đặt ra đĩa.
– Tiếp tục hâm nóng chảo, phi thơm tỏi, sau đó thêm thịt thăn đã ướp vào và đảo qua khoảng 5 phút. Thêm cà rốt, giá, hẹ, và nước sốt vào, xào nhanh tay. Cuối cùng, thêm hủ tiếu, đảo đều và tắt bếp. Đặt hủ tiếu ra đĩa, trang trí với ngò rí và lát ớt để thưởng thức món hủ tiếu xào giá hẹ.
Theo Mytour.com
***
Tham Khảo: Cẩm Nang Du Lịch Mytour.com
Mytour.comNgày 27 tháng 4 năm 2021
