Buzz
Món sườn xào chua ngọt với sốt cà chua sẽ làm cho bữa ăn hàng ngày trở nên thú vị và ngon miệng. Cùng đội ngũ đầu bếp của PasGo Team khám phá cách làm món ngon này!
Nguyên liệu:
- 500gr sườn non
- 3 thìa canh giấm (hoặc có thể thay thế bằng nước chanh nếu muốn)
- 1/2 thìa café hạt tiêu
- 1 thìa canh đường trắng
- 1 thìa canh nước mắm ngon
- 1 củ hành tím và 1 củ tỏi
- 1 nhánh hành hoa thơm lừng
- 2 thìa canh nước sốt cà chua đậm đà
- 4 thìa canh bột bắp thơm ngon
Bước 1:
- Băm nhỏ hành tím, tỏi, và hành hoa, rửa sạch hành hoa để lấy phần gốc băm nhỏ.
- Thịt sườn heo cắt miếng vừa ăn. Rửa sườn bằng nước lạnh pha chút muối, sau đó xả sạch bằng nước lạnh và để ráo.
- Đặt sườn vào bát tô, thêm hành lá băm, tiêu, ít muối, ít tỏi, và hành tím băm ướp.
- Trộn đều và để sườn ngấm gia vị trong vòng 20 phút.
Bước 2: Bọc sườn trong túi nilon, thêm bột bắp, và trộn đều.
Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho từng miếng sườn đã tẩm bột vào chiên sơ hơi vàng.
Bước 5: Sử dụng một chảo khác, đun nóng với 1 thìa canh dầu. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm và hành băm vào xào thơm, sau đó thêm đường, sốt cà chua, và nước mắm vào cùng 1/2 chén nước.
Bước 6: Khi nước sốt sôi, thêm sườn chiên vào và trộn đều cho sốt bám quanh sườn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và tắt bếp.
Đặt sườn ra dĩa, trang trí với ít hành ngò và dưa leo. Với cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản này, chắc chắn gia đình bạn sẽ thích mê mẩn món ăn ngon này!
Món này thơm nức vàng giòn, ăn kèm với cơm hấp thì thật là phê pha!
Sườn xào chua ngọt là món được ưa chuộng tại nhiều nhà hàng, và cũng là một trong những món hấp dẫn của nhà hàng Quán Kiến. Ngoài sườn xào chua ngọt, bạn còn có thể lựa chọn từ nhiều món ngon khác như thịt bò, gà, cá, heo…
Thực đơn của quán chủ yếu tập trung vào các món từ thịt gà, lợn, bò, phục vụ cho bữa nhậu hoặc gia đình. Đồng thời, nhà hàng còn tự hào với những món thủy hải sản độc đáo như cua, ngao, mực, sò, nhái, ốc… Điểm độc đáo của Quán Kiến chính là sự kết hợp độc đáo với ẩm thực Thái (Sơn La, Hòa Bình) và những món ăn từ côn trùng.
Nếu bạn chưa có cơ hội thưởng thức ẩm thực Thái tại Sơn La, hoặc trải nghiệm các món côn trùng giàu dinh dưỡng, hãy đến ngay Quán Kiến – 100 Tuệ Tĩnh. Bạn chắc chắn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hài lòng!
Nhà hàng Quán Kiến đang tổ chức nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn. Xem chi tiết tại đây!
Đừng bỏ lỡ cơ hội nhận ưu đãi tuyệt vời khi đặt chỗ trước qua PasGo!
Liên hệ: Nhà hàng Quán Kiến - 100 Tuệ Tĩnh, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
>>Mẹo để món mực xào của bạn trở nên thơm ngon và quyến rũ
>> Cách làm salad Nga đơn giản, tiết kiệm nhưng vẫn ngon miệng
