Buzz
Súp hải sản có thể được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau, nhưng cách nấu dưới đây vừa đơn giản lại ngon miệng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn bổ dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức. Hãy thử ngay nhé!
25 phút Chế biến
20 phút Dành cho
4 - 5 người
Súp hải sản không chỉ ngon miệng mà còn dễ tiêu hóa, thích hợp cho các bữa tiệc, lễ hội hoặc làm điểm tâm dinh dưỡng cho mỗi ngày. Hải sản giàu vitamin và khoáng chất tự nhiên, có lợi cho sức khỏe tim mạch, hệ xương khớp và làn da. Hãy thử làm ngay hôm nay!
Nguyên liệu cho súp hải sản
- 2 trái bắp Mỹ (giữ vỏ)
- 100g hành tím
- 100g nấm rơm
- 100g mực
- 200g tôm
- 2 quả trứng gà
- 15 quả trứng cút
- 2 muỗng canh bột bắp
- Hành lá, ngò rí (tuỳ chọn)
- Gia vị: 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, Tiêu (tuỳ chọn), Dầu ăn
Hướng dẫn làm súp hải sản
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuTrước tiên, rửa sạch tất cả các nguyên liệu với nước và để ráo. Mực được cắt thành từng miếng nhỏ, tôm bóc vỏ và loại bỏ ruột đen, sau đó cũng cắt nhỏ như mực.
Hành lá được cắt nhỏ, nấm rơm và hành tím được cắt thành lát mỏng. Một phần hành tím được băm nhỏ.
Bước 2: Ướp nguyên liệu
Trộn tôm, mực với 2 muỗng hạt nêm và ít tiêu trong một tô. Sau đó, ướp trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Chuẩn bị bắp và bột bắp
Bắp sau khi lột vỏ, cắt lấy hạt và giữ lại phần cùi để bẻ đôi.
Bột bắp được pha tan hoàn toàn trong nửa chén nước.
Bước 4: Luộc trứng cút
Nấu nước sôi, sau đó cho trứng cút vào luộc khoảng một phút rồi tắt bếp.
Bước 5: Xào tôm, mực
Đổ dầu ăn vào chảo, thêm hành phi cắt mỏng, phi vàng thơm rồi vớt ra. Dùng phần dầu còn lại, thêm hành phi băm và phi thơm. Tiếp theo, cho tôm, mực và nấm rơm vào xào đều trong khoảng 4 phút.
Bước 6: Nấu súp
Đun nước sôi, cho bắp và cùi vào, đậy nắp và nấu trong 5 phút. Sau đó, vớt cùi bắp ra, thêm phần xào vào, khuấy đều và nấu thêm 5 phút. Thêm hạt nêm và đường, khuấy đều. Nếu cần, nêm lại. Khi vừa miệng, thêm bột bắp vào, khuấy đều. Cuối cùng, đập trứng vào súp và khuấy đều.
Xong
Món súp hải sản hương vị ngon ngọt từ hải sản và nấm, phối hợp cùng vị beo béo của trứng. Đầy đủ chất dinh dưỡng và thơm ngon, phù hợp cho cả gia đình.
Súp hải sản chứa nhiều loại hải sản và rau củ, cung cấp canxi và dưỡng chất. Đảm bảo sự tán thưởng từ mọi người.
Mua bắp mỹ tại Mytour để làm súp hải sản.
