Buzz
Trà sữa gạo lứt không chỉ là thức uống giải nhiệt lý tưởng trong những ngày hè, mà còn mang lại nhiều dinh dưỡng quý giá...
1. Bí quyết làm trà sữa gạo lứt thơm ngon tại nhà
Trà sữa gạo lứt không chỉ là đồ uống giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè, mà còn đem đến nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng...
1. Nguyên liệu cho trà sữa gạo lứt:
- 4 gr trà đen (hồng trà).
- 150 ml nước lọc.
- 30 gr bột sữa.
- 40 ml nước đường.
- 100 gr gạo lứt.
- 200 ml sữa tươi không đường.
- 150 gr sữa đặc.
- Nước lọc.
- Thêm topping nếu có: trân châu, thạch.
- Bình shaker pha chế, muôi, ly, rây lọc, bình pha trà, thìa, bếp gas, chảo….
2. Phương pháp nấu trà sữa gạo lứt đơn giản thơm ngon
- Bước 1: Hâm nóng nước sôi ở 100 độ C bằng ấm siêu tốc 1.5l.
- Bước 2: Đun trà đen
+ Đặt 4 gr trà đen vào bình shaker pha chế, sau đó đổ 150 ml nước sôi 100 độ C vào. Sau đó, đậy nắp bình shaker và ủ trà đen trong 5’.
+ Tiếp theo, sử dụng rây lọc để loại bỏ bã trà đen và giữ lại nước cốt trà đen.
- Bước 3: Pha trà đen với các nguyên liệu khác
+ Khi nước trà đen trong bình shaker còn nóng, thêm 30 gr bột sữa và khuấy đều cho bột sữa tan trong nước trà đen.
+ Sau đó, thêm 40 ml nước đường và khuấy đều. Sau đó, để hỗn hợp nước trà nguội.
- Bước 4: Ủ nước gạo lứt
+ Cho gạo lứt vào chảo và đặt lên bếp gas đun ở nhiệt độ vừa, khuấy đều cho đến khi gạo lứt có mùi thơm và hạt gạo lứt săn lại (trong thời gian 5 - 10’). Để gạo lứt nguội hoàn toàn.
+ Tiếp theo, thêm 100 gr gạo lứt đã rang vào bình pha trà và đổ 200 ml nước sôi 100 độ C. Đậy nắp và ủ nước gạo lứt trong 15’.
+ Sau khi ủ nước gạo lứt 15’, lọc lấy nước gạo lứt và loại bỏ bã.
- Bước 5: Pha nước gạo lứt với sữa
+ Khi nước gạo lứt còn nóng, thêm 150 gr sữa đặc + 200 ml sữa tươi không đường và khuấy đều cho sữa tan trong nước gạo lứt. Sau đó, để hỗn hợp nước gạo lứt nguội.
- Bước 6: Cách pha trà sữa gạo lứt
+ Sử dụng một bát tô lớn, đổ hết hỗn hợp nước trà từ bước 3 cùng với hỗn hợp nước gạo lứt từ bước 5 và khuấy đều hỗn hợp. Sau đó, thêm đường theo khẩu vị. Món trà sữa gạo lứt đã hoàn tất!
- Bước 7: Thưởng thức
+ Lấy ly thủy tinh và rót trà sữa gạo lứt vào, bạn có thể thêm topping trân châu, thạch nếu muốn, sau đó cắm chiếc ống hút và thưởng thức ngay nhé.
3. Những lợi ích của gạo lứt
Gạo lứt là loại gạo được xay xát chỉ loại bỏ lớp vỏ trấu, giữ nguyên lớp vỏ cám giúp giữ lại nhiều nguyên tố vi lượng và khoáng chất hiếm, không có trong gạo trắng.
Trong gạo lứt, bạn sẽ tìm thấy nhiều tinh bột tốt, chất xơ, đạm cùng các khoáng chất như magie, canxi, sắt… đem lại nhiều lợi ích sức khỏe như:
- Tốt cho tim mạch.
- Giảm cholesterol xấu.
- Giảm rủi ro mắc bệnh ung thư.
- Tốt cho sức khỏe xương và hệ ruột.
- Hỗ trợ kiểm soát calo và cân nặng.
- Mang lại làn da khỏe mạnh và tươi trẻ.
Đó là những thông tin về trà sữa gạo lứt. Mong rằng sẽ hữu ích cho những người quan tâm. Cảm ơn quý vị đã theo dõi.
