Buzz
Việc chọn sản phẩm an toàn và chất lượng cho gia đình luôn là ưu tiên hàng đầu của mọi bà nội trợ. Trong mùa Tết, nhu cầu tiêu dùng tăng cao, do đó việc chọn lựa những chiếc bánh chưng ngon và an toàn là vô cùng quan trọng. Để phân biệt được bánh chưng luộc pin và bánh chưng truyền thống, hãy cùng tìm hiểu thêm chi tiết dưới đây.
Mẹo phân biệt bánh chưng luộc pin và bánh chưng truyền thống an toàn
1. Nguy hại của bánh chưng luộc bằng pin là gì?
Thường thì để luộc chín một mẻ bánh chưng vào dịp Tết, chúng ta mất từ 8 đến 10 giờ đồng hồ. Để rút ngắn thời gian, nhiều người sử dụng pin để bánh nhanh chín trong khoảng 1 giờ.
Khi sử dụng pin, gạo trong bánh hấp thụ nước tốt hơn, làm cho bánh chín nhanh hơn. Tuy nhiên, pin cũng chứa nhiều kim loại nặng và chất độc như chì, thủy ngân, thạch tím, cadmium... Những chất này gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em.
2. Làm thế nào để phân biệt bánh chưng luộc pin và bánh chưng an toàn?
- Bánh luộc sử dụng pin sẽ có màu lá xanh sáng hơn vì pin tạo ra các hợp chất giúp màu sắc rõ ràng hơn.
- Khi mua, hãy chú ý đến màu sắc của lá và bánh. Bánh luộc truyền thống thường có màu lá và bánh ngả sang màu vàng đậm hoặc xanh vàng, không còn màu xanh tươi như bánh luộc bằng pin.
- Bánh chưng luộc bằng pin thường chín không đều và bên trong không mềm mại như bánh luộc truyền thống.
Cách phân biệt bánh chưng luộc bằng pin và luộc truyền thống
Ngoài những phát hiện cơ bản trên, khi mua bánh bạn cũng nên cầm thử bánh. Nếu vỏ bánh còn bám chút đen có thể do nấu bằng pin. Hãy lựa chọn cơ sở làm bánh uy tín để chuẩn bị bánh Tết. Nếu có điều kiện, bạn có thể tự gói bánh tại nhà.
3. Một số lưu ý khi mua bánh chưng ngoài chợ để đảm bảo an toàn
Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, hãy chọn mua bánh chưng cẩn thận vào dịp Tết.
Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn chọn được bánh chưng an toàn và sạch sẽ:
4. Bảo quản bánh chưng
Sau khi gói và luộc bánh chưng xong, đây là cách để bảo quản bánh chưng một cách dễ dàng, đúng chuẩn và ngon nhất sau Tết.
Hướng dẫn bảo quản bánh chưng một cách hiệu quả
Bảo quản bánh chưng trong ngày Tết
- Trong điều kiện thời tiết mát mẻ, bạn có thể bảo quản bánh chưng bằng cách bọc lại bằng màng thực phẩm và chỉ cần lấy ra khi cần sử dụng.
- Trong trường hợp thời tiết oi bức, hãy để bánh trong ngăn mát của tủ lạnh để tránh bị mốc hoặc chua. Hãy bọc kín bánh để giữ độ ẩm và mềm mại. Khi ăn, bạn có thể rán hoặc hấp bánh từ tủ lạnh để thưởng thức một cách ngon miệng.
Dưới đây là cách phân biệt bánh chưng luộc pin và bánh chưng an toàn cũng như hướng dẫn bảo quản bánh chưng trong ngày Tết. Hãy mua sắm tỉnh táo, chọn lựa những nơi uy tín để mua hoặc tự làm bánh chưng, để cả gia đình có thể thưởng thức món ăn ngon và đảm bảo an toàn vào dịp Tết.
