Buzz
Gừng là một nguyên liệu không thể thiếu vừa ngon miệng lại có lợi cho sức khỏe! Hãy thêm gừng tươi vào các công thức nấu ăn yêu thích để thêm hương vị đặc biệt. Gừng phù hợp với mọi món ăn từ súp cho đến món xào, thậm chí cả món tráng miệng. Bạn cũng có thể nhai gừng tươi hoặc sử dụng gừng tươi pha trà để cải thiện sức khỏe.
Các Bước
Sử Dụng Gừng Tươi Trong Các Công Thức Nấu Ăn
Thưởng Thức Món Súp Rau Củ Kết Hợp Gừng. Vị cay của gừng hoàn hảo kết hợp với sự mềm mại của súp rau củ. Một tô súp rau củ sánh mịn thơm phức vị gừng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se lạnh, giúp bạn cảm thấy ấm áp và đầy đặn hương vị. Bạn có thể thử nấu súp rau củ đơn giản như sau:
- Cho 1 thìa canh (15 ml) gừng tươi băm nhỏ, 1 thìa cà phê (5 ml) bột hạt rau mùi và ½ thìa cà phê bột hạt mù tạt. Cho các nguyên liệu này cùng với ½ thìa cà phê bột cà ri vào 2 thìa canh (30 ml) dầu đun nóng trong nồi dày.
- Thêm vào 1 thìa canh (15 ml) gừng tươi băm nhỏ, 2 cốc (480 ml) hành tây cắt nhỏ và 4 cốc (950 ml) cà rốt thái lát mỏng vào nồi. Xào trong 3 phút, sau đó thêm vào 5 cốc (1,2 lít) nước dùng gà và đun sôi.
- Giảm lửa và đun trong 30 phút. Chờ nguội, sau đó xay từng phần trong máy xay thực phẩm cho đến khi súp trở nên mịn. Đổ trở lại nồi và thêm từ từ từng ¼ cốc (60 ml) nước dùng gà nếu súp quá đặc.
Món Xào với Gừng Tươi. Các món xào rất dễ làm tại nhà. Chỉ cần cho protein và rau củ vào chảo với một ít dầu ăn và xào cho đến khi chín. Thêm một ít gừng tươi vào chảo khi món đã chín một nửa để tăng thêm hương vị cay cho món ăn.
Gừng trong Món Tráng Miệng. Gừng rất phù hợp với các món ngọt nhờ vào vị cay của nó. Bạn có thể thêm gừng vào hầu hết các loại bánh quy, bánh bông lan và bánh nướng để tăng thêm hương vị. Tùy theo công thức, bạn có thể sử dụng gừng tươi hoặc gừng khô.
Nước Sốt Gừng cho Món Rau Trộn. Cho ¼ cốc (60 ml) dầu ăn và ¼ cốc (60 ml) giấm vào máy xay. Bạn có thể lựa chọn dầu ăn và giấm theo sở thích của mình. Thêm một ít gừng băm nhỏ (mẩu gừng khoảng 2,5 cm) vào. Nếu muốn, bạn có thể nêm muối, tiêu và các gia vị khác. Xay đều cho đến khi mịn, và bạn sẽ có nước sốt gừng thơm ngon cho món rau trộn!
Ăn Gừng Tươi để Hưởng Lợi Ích Sức Khỏe
Nhai Gừng Tươi để Giảm Chứng Khó Tiêu. Nếu bạn gặp vấn đề về dạ dày, một lát gừng tươi có thể giúp bạn thoải mái. Thái một mẩu gừng tươi thành lát mỏng và nhai như kẹo cao su. Khi vị gừng mất đi, bạn có thể thay bằng mẩu gừng mới.
Pha Trà Gừng Nóng để Làm Dịu Cơn Ho. Lựa chọn kích thước mẩu gừng phù hợp với sở thích uống trà của bạn. Bắt đầu bằng một mẩu gừng vuông khoảng 2,5 cm. Cắt nhỏ mẩu gừng và đặt vào cốc, sau đó rót 1 cốc (240 ml) nước sôi vào.
- Bạn có thể gọt vỏ gừng trước khi cắt nhỏ, nhưng không bắt buộc.
- Thêm 1 thìa cà phê (5 ml) mật ong và vắt vài giọt chanh để tăng thêm hương vị cho trà gừng.
Sử Dụng Gừng để Làm Nước Quả Ép. Gừng thêm vào nước quả có thể tăng cường lợi ích cho sức khỏe. Cắt một mẩu gừng khoảng 2,5 cm trước khi ép nước quả. Sau đó, ép nước quả như bình thường. Thành phẩm sẽ mang hương vị và lợi ích của gừng mà nước quả không có.
- Nếu muốn, bạn có thể để lại gừng trong máy ép nước quả để nước quả cay hơn và đặc hơn.
Nhai Gừng Tươi để Tăng Cảm Giác Thèm Ăn. Một số hợp chất trong gừng giúp cơ thể tăng tiết dịch tiêu hóa. Nếu bạn cảm thấy không ngon miệng và sụt cân vì ăn không ngon, gừng có thể giúp bạn cảm thấy ngon miệng trở lại.
