Buzz
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu
- - 1 quả táo
- 1 quả bưởi tây
- 2 quả chanh vàng
- 1 quả lê
- Muối và bột baking soda
Lưu ý: Bạn có thể thay thế các loại trái cây theo sở thích như mít, cam, chuối, khoai lang, dứa,...
2. Bước thực hiện làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Rửa sạch các trái cây cần sấy
Nếu giữ nguyên vỏ khi sấy trái cây, hãy rửa sạch vỏ.
Để trái cây được rửa sạch, dùng muối chà lên vỏ để loại bỏ lớp sáp bảo quản.
Sau đó, ngập trái cây trong nước với muỗng baking soda, ngâm 30 phút để loại bỏ chất bảo quản.
Ngâm trái cây với baking soda trong 30 phút.
Bước 2: Cắt trái cây thành từng lát nhỏ (độ dày 3-5 mm) để sấy nhanh và tiết kiệm thời gian.
Lưu ý không nên thái trái cây mỏng dính.
Cắt hoa quả thành từng lát mỏng để sấy nhanh hơn
Bước 3: Sấy trái cây bằng nồi chiên không dầu
Trước hết, lót dưới nồi chiên không dầu với một lớp giấy nến để tránh charring hoặc dính vào khay chiên.
Xếp từng loại trái cây vào nồi. Điều chỉnh nhiệt độ sấy ở 100 độ C trong thời gian từ 3 – 4 tiếng.
Dàn đều các lát trái cây vào nồi
Lưu ý: Mỗi 1 tiếng, lấy khay ra và đổi vị trí các lát trái cây để đảm bảo chín đều.
Khi trái cây đã khô đủ, để nó nguội rồi đặt vào lọ kín để sử dụng dần.
Bảo quản trái cây trong lọ thủy tinh kín để kéo dài thời gian sử dụng.
3. Điều cần lưu ý khi làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu
- Đừng cắt trái cây thành miếng quá dày để tránh mất nhiều thời gian sấy khô
- Nồi chiên không dầu phải được giữ khô thoáng trước khi bắt đầu quá trình sấy
- Lật đều các lát hoa quả trong quá trình sấy để đảm bảo sấy khô đều toàn bộ
- Để hoa quả sấy trong hộp kín ở nơi thoáng mát và khô ráo hoặc đặt trong tủ lạnh để bảo quản được khoảng 6 tháng
Dưới đây là cách làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món trái cây sấy thơm ngon để thưởng thức. Chúc bạn thành công!
