Hướng Dẫn Tạo Món Ăn Ngon Từ Quả Sung, Đảm Bảo 'Sướng' Hết Nấc

Buzz

Nội dung bài viết

1. Sung muối xổi hấp dẫn

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Sung Muối Xổi

- Đặt 2 thìa café đường

2. Sung kho thịt thơm ngon

Bước 4: Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Sung Kho Thịt

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Quả sung là loại trái cây độc đáo trong ẩm thực Việt Nam, khi chế biến sung muối xổi sẽ tạo hương vị giòn giòn, bùi bùi, chua nhẹ.
- Món 1: Sung muối xổi hấp dẫn với nguyên liệu đơn giản như quả sung, muối, ớt, tỏi, dấm gạo, đường.
- Cách chế biến món 1 bao gồm việc rửa sạch quả sung, ngâm trong nước muối, trộn các nguyên liệu và để ngấm.
- Món 2: Sung kho thịt thơm ngon với nguyên liệu chính là thịt ba chỉ, quả sung, hành khô, nước mắm, muối, tiêu, đường, khế chua, ớt.
- Cách chế biến món 2 bao gồm việc ướp thịt, đun nước màu, đảo thịt, thêm quả sung và nấu chín mềm cùng khế chua và ớt.

Ngoài cà muối, quả sung là một loại trái cây độc đáo trong ẩm thực Việt Nam. Khi chế biến sung muối xổi, hương vị giòn giòn, bùi bùi, chua nhẹ sẽ làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Với nguyên liệu dân dã và dễ tìm kiếm này, hãy cùng nhau bắt tay vào nhà bếp với 2 món ngon từ quả sung nhé!

1. Sung muối xổi hấp dẫn

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Sung Muối Xổi

- Chọn 200 gr quả sung (nên chọn sung bánh tẻ, không quá già hay non)

- Sử dụng 1 thìa café muối

- Chuẩn bị 2 quả ớt

Bước 2:

- Sử dụng 1 củ tỏi

- Thêm 1 thìa canh dấm gạo

- Đặt 2 thìa café đường

Bước 1:

Khi đã mua quả sung về, hãy rửa sạch vỏ để loại bỏ đất bụi. Cắt cuống và ngâm quả sung trong tô nước muối để giảm nhựa. Tiếp theo, rửa kỹ quả sung bằng nước.

Bước 2:

Chuẩn bị một tô nước sôi để nguội, hòa muối vào nước. Tiếp theo, cắt mỏng quả sung và đặt vào nước muối để tránh thâm và giảm nhựa. Sau đó, vớt quả sung ra và để ráo nước.

Bước 3:

Sử dụng một bát tô khác, thêm quả sung, muối hạt, ớt thái nhỏ, tỏi đập dập, đường, và dấm. Trộn đều tất cả nguyên liệu và để ngấm trong khoảng 15 phút.

Bây giờ, bạn đã có món sung muối xổi giòn giòn, bùi bùi, đậm đà, là lựa chọn lạ miệng cho bữa trưa!

2. Sung kho thịt thơm ngon

Bước 4: Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Sung Kho Thịt

- Chọn 300gr thịt ba chỉ

- Sử dụng 100gr quả sung

- Cần 1 củ hành khô

Bước 5: Gia Vị và Quả Khế Cho Món Sung Kho Thịt

- Sử dụng gia vị như nước mắm, muối, tiêu, và đường

- Cần 1 quả khế chua

- Chuẩn bị 1 quả ớt

Bước 1:

Khi đã mua thịt về, hãy rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Quả sung cũng cần được rửa sạch, cắt cuống và ngâm trong nước muối để giảm nhựa.

Bước 2:

Ướp thịt với hành tím băm nhỏ, ½ thìa café tiêu, 1 thìa café muối, và 2 thìa đường trong khoảng 15 phút.

Bước 3:

Bật bếp, thêm khoảng ½ muỗng canh đường vào, đun nhỏ lửa để tạo nước màu. Khi đường chuyển sang màu cánh gián, đặt thịt đã ướp vào và đảo săn.

Bước 4:

Thêm quả sung và ½ bát nước vào nồi, đun nhỏ lửa để quả sung và thịt chín mềm. Thêm khế chua đã thái miếng và ớt vào nồi để cùng kho.

Khi cả thịt và sung đã chín mềm, hãy múc ra bát và thưởng thức cùng cơm ngay nhé!

Chúc các bạn thực đơn ngon miệng!

Các mẹo nấu ăn khác mà bạn có thể quan tâm

>> Bí quyết làm dưa cải ngon không thể bỏ qua

>> Tự làm bún bò Huế ngon tuyệt, đúng chuẩn khẩu vị cả gia đình sẽ thích mê

>> Làm heo quay giòn ngon tuyệt bằng chảo

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Làm thế nào để chế biến món sung muối xổi thơm ngon?

Để chế biến món sung muối xổi, bạn cần chuẩn bị quả sung, muối, ớt, tỏi, đường và dấm gạo. Sau khi rửa sạch sung, bạn ngâm trong nước muối rồi trộn với các nguyên liệu trên. Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị là có thể thưởng thức.

Có những nguyên liệu nào cần chuẩn bị cho món sung kho thịt?

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sung kho thịt bao gồm thịt ba chỉ, quả sung, hành khô, gia vị như nước mắm, muối, tiêu, đường, cùng với khế chua và ớt. Những nguyên liệu này sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

Quả sung có thể chế biến thành những món nào ngon?

Quả sung có thể chế biến thành nhiều món ngon như sung muối xổi với hương vị giòn giòn, hoặc sung kho thịt đậm đà. Đây là những món ăn hấp dẫn và mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.

Có cần ngâm quả sung trong nước muối trước khi chế biến không?

Có, bạn cần ngâm quả sung trong nước muối trước khi chế biến. Việc này giúp giảm nhựa và làm sạch quả sung, đảm bảo món ăn thơm ngon và giòn hơn khi chế biến.