Hướng dẫn trồng bạc hà

Trao đổi một nhánh bạc hà từ cây đang mọc. Bạc hà rất khó trồng từ hạt, và việc gieo hạt là điều hầu như không thể với một số loại bạc hà, như bạc hà cay. Cắt một nhánh bạc hà dài khoảng 10 cm, cách khoảng 1 cm bên trên mấu để các chồi mới mọc ra ở vị trí đó. Nhánh cây không cần phải có nhiều lá, và hầu như bất kỳ nhánh nào cũng được. Cắm nhánh cây vào một cốc nước và cắt bỏ tất cả các lá ngập trong nước. Trong khoảng một tuần, các sợi rễ trắng nhỏ sẽ xuất hiện dưới nước. Đợi thêm khoảng vài ngày đến một tuần nữa để rễ cây phát triển đến độ dài phù hợp.

• Bổ sung nước vào cốc nếu cần thiết. Đảm bảo thay nước mỗi 4 -5 ngày để tránh bị thối rữa.

Mua cây con hoặc cây nhỏ. Bạn có thể mua cây bạc hà con ở hầu hết các vườn hoặc cửa hàng làm vườn. Có nhiều loại bạc hà khác nhau như bạc hà ngọt, bạc hà sô cô la, bạc hà lúa mạch, bạc hà chanh, bạc hà táo, và bạc hà cay. Bạc hà là loài cây mọc nhanh, lan rộng và thích hợp cho người mới bắt đầu trồng cây.

Tìm thân bò của cây đang mọc. Thân bò là các nhánh dài mọc rộng và có rễ dưới đất. Bạn có thể cẩn thận đào lên và trồng. Nếu bạn có bạn bè trồng bạc hà, bạn có thể xin một số thân bò của cây để trồng.

Chọn thời điểm thích hợp để trồng bạc hà. Mùa xuân là lúc tốt nhất để trồng bạc hà, hoặc có thể trồng vào mùa thu nếu không có sương đọng ở nơi bạn ở. Mặc dù bạc hà chịu lạnh tốt, nhưng nên trồng vào thời gian thuận lợi nhất.

Trồng cây con hoặc nhánh cây đã phát triển rễ vào chậu. Trồng bạc hà trong chậu là phương pháp phổ biến nhất vì dễ kiểm soát, và bạn có thể đặt gần bếp để dùng hàng ngày. Bạc hà lan rộng nhanh chóng, và rễ của chúng thường cản trở rễ của các cây khác. Vì vậy, tốt nhất là trồng bạc hà trong chậu riêng. Sử dụng chậu rộng khoảng 30 - 40 cm cho mỗi cây.

Xếp cây con hoặc nhánh cây có rễ gần mặt đất. Nếu trồng nhiều cây con, hãy đặt chúng cách nhau khoảng 15 cm để cây có đủ không gian để phát triển.

Chọn vị trí đủ ánh nắng mặt trời. Khi trồng cây xuống đất hoặc đặt chậu, bạn cần lựa chọn nơi có ánh sáng buổi sáng và bóng râm buổi chiều. Cây cần ánh sáng đầy đủ mà không gây khô hanh. Bạc hà thích đất ẩm, giàu dinh dưỡng, với độ pH từ 6.0 đến 7.0.

Đặt cân nhắc vị trí trồng cây. Nếu trồng xuống đất, chọn khu vực ẩm với ánh nắng hoặc bóng râm. Đất nên giàu dinh dưỡng với độ pH từ 6.0 đến 7.0. Bạn có thể bổ sung phân bón định kỳ để giữ độ ẩm cho cây.

Chôn chậu xuống đất nếu muốn trồng trong luống hoa. Đặt cây vào chậu hoặc túi lưới, chôn sâu khoảng 13 cm và để miệng chậu nhô lên trên mặt đất để kiểm soát rễ mọc ra ngoài. Nếu không, cây sẽ lan rộng ra ngoài không gian mong muốn.

Tưới nước đều đặn. Trong năm đầu trồng bạc hà, hãy tưới nước đều đặn. Kiểm tra độ ẩm của đất và giữ cho đất ẩm mà không quá ướt. Nếu cây đặt dưới ánh nắng mạnh, cần tưới thường xuyên hơn. Đảm bảo cây nhận đủ nước nhưng không quá nhiều.

Cắt tỉa cây. Cắt tỉa để kiểm soát chiều cao của cây, giữ cho lá cây tươi tốt và mọc đều xung quanh. Điều này cũng giúp thuận tiện cho việc thu hoạch. Nếu cây quá cao, hãy cắt tỉa để kiểm tra xem cây cần được tưới nước hay không.

Ngắt bông hoa để giữ cây gọn gàng. Bạc hà thường nở hoa từ tháng 6 đến tháng 9. Ngắt hoa trước khi chúng nở để giữ cây không bị quá phát triển. Việc ngắt bông hoa giúp kéo dài mùa thu hoạch.

Tách cây sau hai hoặc ba năm. Sau một thời gian, cây bạc hà sẽ trở nên quá lớn cho chậu. Hãy tách cây ra và trồng lại sau hai hoặc ba năm, để giữ cho hương vị của bạc hà thơm và đậm đà.

Điều trị bệnh rỉ sắt bằng thuốc xịt chống nấm. Rỉ sắt là một trong những bệnh phổ biến của cây bạc hà. Nếu cây bị nhiễm bệnh này, hãy sử dụng thuốc xịt chống nấm để điều trị.

Quan sát sâu bọ và bệnh tật. Cây bạc hà có thể mắc các bệnh như héo do nấm verticillium hay đốm vòng; cũng có thể bị tấn công bởi côn trùng như bọ nhảy hoặc bọ vòi voi hại rễ. Tuy nhiên, mùi hương của bạc hà thường làm đuổi côn trùng và loài hại khác. Đảm bảo không khí lưu thông và độ thoát nước tốt sẽ giúp cây khỏe mạnh. Nếu phát hiện sâu bọ, bạn có thể sử dụng vòi tưới để xịt chúng đi.

Hái lá bạc hà từ cuối mùa xuân đến đầu mùa thu. Không nên hái quá nhiều lá cùng một lúc, và đợi cây mọc lại trước khi thu hoạch tiếp. Hãy thu hái đủ lượng cần thiết khi sử dụng.

• Khi phơi khô lá, treo chúng ngược xuống hoặc rải ra trên mặt phẳng. Bảo quản lá khô trong túi ni lông có khóa kéo hoặc hộp nhựa đậy kín.

Thu hoạch trước khi sương giá đến. Rễ cây có thể sống qua sương giá, nhưng phần cây trên mặt đất sẽ chết. Bảo vệ rễ bằng cách che phủ cây trước khi mùa đông đến. Để thu hoạch, bạn có thể ngắt cành cây. Nếu thu hoạch vụ lớn, chờ cho đến khi cây nở hoa và cắt toàn bộ cành cây.

• Bạn có thể thu hoạch khoảng 3 lần mỗi mùa.

Sử dụng bạc hà. Bạc hà có thể được sử dụng trong nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số cách phổ biến:

• Sử dụng kèm với các món ăn từ thịt cá, gà, cừu để tăng hương vị.
• Thêm vào các món rau như cà rốt, đậu và khoai tây.
• Tăng hương vị cho các loại salad như salad hoa quả, salad củ cải và quả sung, hoặc salad quả óc chó và phô mai dê.
• Pha trà đá, rượu punch hoặc nước chanh.
• Sử dụng trong các loại cocktail như mojito hoặc mint julep.