Hướng dẫn tự làm bún thịt nướng chay đẹp mắt, ngon không thua kém so với nhà hàng

Dưới đây là cách làm món bún thịt nướng chay đẹp mắt, ngon không kém so với những món ngoài hàng dành cho những ai ưa thích ăn chay. Hãy khám phá cách làm chi tiết ngay sau đây!

Trong thời đại ngày nay, việc ăn chay trở nên phổ biến hơn đối với cộng đồng. Thực phẩm chay không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn giúp chống lại các bệnh dịch, đặc biệt là trong bối cảnh hiện tại.

Bạn đang tự hỏi thịt nướng chay được làm từ những nguyên liệu nào? Và liệu chúng có đảm bảo dinh dưỡng và an toàn hay không? Hãy cùng Mytour khám phá trong bài viết dưới đây nhé!

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún thịt nướng chay

Hướng dẫn cách làm món bún thịt nướng chay

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đặt 400g bún khô vào nồi nước sôi ngâm khoảng 15 phút, sau đó để ráo nước. Rửa sạch giá đỗ và các loại rau, thái 50g dưa leo và 50g xà lách thành miếng vừa ăn.

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.

Mẹo: Bún khô chỉ cần ngâm nước sôi, không nên đưa lên bếp nấu, tránh làm bún bị nát.

Bước 2 Hấp cà tím

Hấp cà tím bằng phương pháp hấp nước 500g cà tím ở nhiệt độ vừa khoảng 15 phút. Cắt cà tím thành miếng phẳng để dễ chiên, khía các đường ngang để cà tím hấm đều gia vị.

Bước 3 Chuẩn bị mỡ hành và pha nước sốt

Đun nóng dầu trong chảo, sau đó thêm hành đã thái vào và đảo nhanh. Tiếp theo, thêm 60ml nước tương, 2 muỗng canh đường, 15ml giấm, 60ml nước vào chảo và đun sôi. Sau khi sôi, cho nước sốt vào một chén riêng.

Bước 4 Chế biến thịt nướng chay

Sau khi đổ nước sốt vào chén, bạn để lại khoảng 100ml nước sốt trong chảo và cho cà tím vào chiên. Khi cà tím đã đều màu vàng ở cả hai mặt, tắt bếp.

Bước 5 Hoàn tất

Xếp bún ra bát, cho các loại rau cùng vào, đặt một miếng thịt nướng chay lên trên kèm với hành mỡ. Cuối cùng, rưới phần nước sốt còn lại lên bát bún thịt nướng. Bạn cũng có thể rắc thêm chút lạc rang để món ăn thêm phong phú. Với điều này, món bún thịt nướng chay đã sẵn sàng để thưởng thức.

Mời thưởng thức

Món bún thịt nướng chay hấp dẫn, đơn giản, thơm ngon, có vị chua chua của giấm, ngọt ngọt của cà tím rất lôi cuốn. Món này rất phù hợp cho những người ưa chuộng ăn chay muốn thay đổi khẩu vị hàng ngày. Cùng vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!

Trên đây là cách làm bún thịt nướng chay đẹp mắt, ngon không thua kém gì ngoài hàng, hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thêm một công thức nấu ăn mới để làm phong phú thêm thực đơn chay của gia đình, chúc bạn thành công ngay từ lần đầu tiên.

Mua cà tím chất lượng tại Mytour để làm bún thịt nướng chay nhé: