Buzz
Tôm càng xanh là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn ngon. Khám phá ngay cách làm tôm càng xanh sốt me chua ngọt, cả nhà sẽ thích mê ngay trong bài viết này.
20 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 - 3 người
Tôm càng xanh sốt me chua ngọt là một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Cùng Mytour xem ngay cách làm món này tại bài viết bên dưới nhé!
Nguyên liệu làm món tôm càng xanh sốt me
- 1kg tôm càng xanh
- 3 củ tỏi
- 1 trái ớt sừng
- 1 hộp me cục
- Gia vị: Đường, nước mắm, tương ớt, dầu ăn
Mẹo hay:
- Để chọn tôm càng xanh ngon, hãy chọn những con tôm còn sống, khỏe, linh hoạt, vỏ bóng, tươi và càng xanh trong, chân còn gắn chặt vào thân, không gãy.
Danh sách nguyên liệu cho món tôm càng xanh sốt meCách thực hiện món tôm càng xanh sốt me
Bước 1 Chuẩn bị tôm càng xanh
Tôm càng xanh được rửa sạch và cắt bớt phần chân và râu để làm sạch. Tiếp theo, chẻ dọc phần bụng tôm từ đuôi lên đầu theo chiều dọc của tôm và loại bỏ chỉ đen.
Chuẩn bị tôm càng xanhBước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Me được đặt trong một chén, đổ nước sôi vào và khuấy cho ra nước cốt me. Tỏi được gọt vỏ và xay nhuyễn cùng với ớt sừng sau khi rửa sạch và cắt nhỏ. Nếu không có máy xay, bạn có thể băm nhuyễn thủ công.
Chuẩn bị các nguyên liệu khácBước 3 Rán tôm
Thêm dầu vào chảo, sau đó thêm một ít tỏi ớt đã xay và phi thơm. Tiếp theo, đưa tôm vào và đảo đều cho đến khi tôm chín khoảng 70 - 80%, sau đó tắt bếp.
Rán tômBước 4 Làm sốt me
Đổ phần tôm đã rán ra chảo, sau đó thêm tỏi ớt còn lại và phi thơm. Lọc nước cốt me qua rây và đổ vào chảo, sau đó đảo đều với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh tương ớt.
Bật bếp và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, sau đó thêm tôm càng xanh và đảo đều cho đến khi tôm chín là xong.
Hoàn tất món tôm sốt meBước 5 Kết quả
Tôm sau khi chín sẽ ngấm đầy hương vị của gia vị, chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện, mùi thơm dễ chịu không thể cưỡng lại. Đây chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua trong thực đơn gia đình.
Kết quảThưởng thức
Chỉ với những bước đơn giản này, bạn đã hoàn thành món tôm càng xanh sốt me chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn. Món này thích hợp để thưởng thức cùng cơm, mang lại hương vị đặc biệt cho bữa ăn. Hãy thử làm để thưởng thức cùng gia đình nhé.
Thưởng thứcĐây là cách làm món tôm càng xanh sốt me chua ngọt mà Mytour muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn thấy thông tin này hữu ích.
Mua tôm càng chất lượng tại Mytour để thực hiện món tôm này nhé:
