Buzz
Hãy cùng Mytour tìm lại hương vị của quá khứ qua công thức làm bánh quế giòn rụm, ăn là ghiền ngay sau đây nhé!
15 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 người
Không ai có thể quên được hương vị ngon lành của những món ngon từ bàn tay tài năng của các bà, các mẹ trong quá khứ. Hôm nay, Mytour mời bạn quay trở lại quê hương để khám phá lại hương vị bánh quế ngày xưa giòn rụm, khiến bạn không thể cưỡng lại!
Danh sách nguyên liệu
- 4 quả trứng gà
- Bơ lạt đã đun chảy
- 1 ống vanilla
- Sữa tươi
- Gia vị: Đường, bột quế, hạt mè đen
- Dụng cụ: Cái rây, chảo chống dính, muỗng, cái phới lồng
Danh sách nguyên liệuHướng dẫn làm bánh quế
Bước 1 Chuẩn bị hỗn hợp bột bánh quế
Bạn đập 4 quả trứng gà vào tô và khuấy đều bằng phới lồng. Tiếp theo, thêm từ từ 100g đường vào và tiếp tục khuấy đều.
Thêm 90g bơ lạt đã đun chảy, 1 ống vanilla, 3g bột quế vào hỗn hợp trên và khuấy đều để hỗn hợp hoà quện.
Rây từ từ 120g bột mì vào hỗn hợp, sử dụng phới lồng để khuấy đều tay để tránh tình trạng bột vón cục. Tiếp tục khuấy khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng chanh và đặc lại, sau đó thêm vào 60ml sữa tươi và 20g mè đen, khuấy đều.
Chuẩn bị hỗn hợp bột bánh quếBước 2 Làm bánh quế
Đặt một chảo chống dính lên bếp và đợi cho đến khi chảo nóng. Sau đó, giảm lửa xuống mức trung bình và múc một muỗng hỗn hợp vào chảo, sử dụng muỗng cán mỏng để phân phối hỗn hợp. Khi mặt bánh khô lại, lật bánh và chiên thêm khoảng 30 giây trước khi lấy bánh ra khỏi chảo.
Sử dụng đũa để cuộn tròn bánh ngay khi bánh còn nóng. Bạn cũng có thể sử dụng dây cói để buộc bánh để tạo thêm vẻ đẹp cho bánh.
Hướng dẫn làm bánh quếBước 3 Bánh quế hoàn chỉnh
Bánh quế mang hương vị thơm ngon, vị giòn rụm, kết hợp hài hòa với vị ngọt béo của bơ lạt, trứng và sữa tươi, cùng với hương vị bùi bùi của mè đen. Tất cả tạo nên những chiếc bánh quế thơm ngon, lôi cuốn, hoàn toàn phù hợp với hương vị ngày xưa.
Bánh quế theo kiểu cách xưaThưởng thức
Khi thưởng thức bánh quế, hãy tận hưởng không khí vui vẻ cùng bạn bè hoặc những cuộc trò chuyện sâu sắc. Bánh quế cũng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.
Trải nghiệm hương vị thơm ngon của bánh quế ngày xưa.Bạn vừa nhận được bài viết về 'Cách làm bánh quế giòn tan, ghiền kèm theo ký ức ngọt ngào'. Hy vọng bạn sẽ thêm món ngon này vào danh sách các món ăn đặc biệt của gia đình!
Hãy chọn mua bơ lạt chất lượng tại Mytour để tạo ra những chiếc bánh quế thơm ngon nhất!
