Hương vị chiều đặc trưng của Phan Rang

Bánh canh, bún sứa, bánh hỏi - những đặc sản hứa hẹn sẽ làm cho lòng thực khách xiêu lòng khi ghé thành phố Phan Rang, Ninh Thuận.

Khám phá hương vị chiều tại Phan Rang

Trong thành phố Phan Rang, buổi chiều là khoảnh khắc tuyệt vời để khám phá và trải nghiệm đầy đủ hương vị của những đặc sản dưới đây.

Bánh canh Ngô Gia Tự

Bánh canh, một món ăn phổ biến của người dân Phan Rang, có mặt ở mọi ngõ ngách. Một tô đầy đủ với sợi bánh, chả cá, cá dầm, ngò thơm, hành lá và thêm chút tiêu đen. Khi thưởng thức, thực khách nên thêm chút mắm ớt cay và vắt một ít chanh cho vừa miệng.

Sợi bánh mềm mịn, cọng bản mỏng đặc trưng, khi thưởng thức cảm nhận rõ sự dẻo dai. Nếu bạn không thích chả, có thể kết hợp món này với giò heo hoặc cá biển tươi ngon.

Để thêm hương vị, bạn nên thưởng thức vào những chiều hoàng hôn. Kết hợp sự mát mẻ với hương vị nồng nàn, cay nồng sẽ làm cho món ăn trở nên ngon hơn. Quán bánh canh Nhường, nằm ở góc đường Ngô Gia Tự – Tô Hiệu, là địa điểm lý tưởng cho du khách yêu thích món này.

Bún sứa Lê Lợi

Thịt sứa không chỉ thơm ngon, giòn sực đặc trưng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Tô bún sứa thơm ngon bao gồm bún, sứa tươi, trứng cút, đậu hủ, điểm xuyết với những cọng ngò xanh và phủ trên là vài hạt đậu phộng. Món này được ăn kèm với bắp chuối, rau muống bào, giá sống và quan trọng nhất là mắm ruốc.

Trộn đều tay và thưởng thức từ từ, sự giòn sực của sứa trở nên rõ nét hơn, kết hợp với hương vị béo ngon từ đậu phộng, đậu hủ và vị mặn mằn từ mắm ruốc. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn đậm đà và phong cách.

Địa chỉ để du khách thưởng thức tô bún sứa đậm chất và hương thơm đặc trưng chỉ có tại đường Lê Lợi. Quán bún ở đây đã tồn tại hơn 10 năm và là điểm đến quen thuộc của những người yêu thích bún sứa. Mở cửa từ 4 giờ chiều đến 10 giờ tối, đặc biệt vào cuối tuần, nếu bạn đến muộn, có thể khó tìm chỗ để thưởng thức món ngon này.

Bánh hỏi Phước Khánh

Bánh hỏi đã trở thành một đặc sản quen thuộc của người dân Phan Rang. Từng vùng miền có cách thưởng thức độc đáo, ví dụ như ở An Nhất – Vũng Tàu, người ta thường ăn bánh hỏi kèm thịt bò xiên nướng, chả nướng chấm mắm nêm.

Nếu bạn có dịp ghé Sóc Trăng, hãy thưởng thức bánh hỏi cuộn tôm nướng kèm rau sống. Riêng ở vùng đất Ninh Thuận, người dân thường ưa chuộng bánh hỏi với lòng heo luộc hay chả chiên, chả hấp.

Bàn ăn được bày biện với đủ đồ như đĩa bánh hỏi, lòng luộc, chả cá, mỡ chiên, rau sống, bánh tráng mỏng nhúng nước và các loại nước chấm như mắm nêm, mắm đậu phộng. Thực khách có thể tự nêm nếm vị nước chấm theo khẩu vị cá nhân.

Quán nằm trong con hẻm nhỏ ven quốc lộ 1A, thuộc thôn Phước Khánh, thành phố Phan Rang. Quán chỉ mở cửa vào mỗi buổi chiều, nhưng luôn thu hút đông đảo thực khách.

Theo Vnexpress.net

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch của Mytour.com