Buzz
Những điều thú vị về nem Ninh Hòa – một món ăn giản dị nhưng luôn làm cho con tim xao xuyến
Nem Ninh Hòa không chỉ là một món ăn thông thường, mà còn là biểu tượng của vùng đất trù phú và hòa bình Ninh Hòa
Nem Ninh Hòa - món ăn gắn liền với danh tiếng của một huyện đảo nhỏ nổi tiếng khắp vùng
Nguyên liệu để tạo nên những chiếc nem nhỏ xinh này chính là loại heo đặc biệt được nuôi tại vùng Đất Đỏ. Điều đặc biệt của nem Ninh Hòa chính là việc sử dụng loại heo địa phương này, tạo ra những thanh nem thơm ngon đến độ khiến ai cũng phải say mê.
Nem Ninh Hòa thường được gọi là ‘đôi bạn đồng hành’ với ‘người chị’ là nem chua và ‘em gái’ cũng không kém phần nổi tiếng là nem nướng. Dù có hương vị khác nhau, nhưng điểm chung của hai loại nem này là hương vị thơm ngon, quyến rũ không thể chối từ. Vậy thì hai loại nem này có điểm gì đặc biệt? Hãy khám phá cùng Mytour.vn nhé.
Nem chua Ninh Hòa – những chiếc nem ‘nhỏ nhưng chứa đựng sức mạnh’
Nem chua Ninh Hòa thường được bọc bằng lá chùm ruột hoặc lá khế để tăng thêm hương vị. Thành phần chính của món nem chua nổi tiếng này là những miếng thịt nạc và da của loại heo nổi tiếng tại Đất Đỏ.
Thường khi làm nem chua, người làm phải lựa chọn những miếng thịt heo nạc vẫn còn ấm – điều này chứng tỏ thịt vẫn mới. Sau khi mua về, thịt được rửa sạch, loại bỏ phần gân thừa, thái mỏng cùng da và ướp với muối, tiêu, đường, ớt.
Những chiếc nem chua có màu hồng phớt và vị chua chua béo béo
Khi bữa ăn đến, mọi người thường kết hợp nem chua với nước tương tỏi ớt
Nhìn những khoanh nem chua ngon như thế này, ai mà có thể không 'đổ' lòng chứ?
Nem nướng Ninh Hòa – những thanh thịt heo thơm ngon kèm nước sốt tương đậu béo ngậy
Ngoài nem chua, ở Ninh Hòa còn một món đặc sản thơm ngon khiến ai cũng không quên được, đó chính là những chiếc nem nướng vàng ươm.
Tương tự như nem chua, nem nướng Ninh Hòa cũng làm từ những miếng thịt nạc của heo địa phương. Sau khi mua, thịt được rửa sạch, thái nhỏ, trộn với mỡ heo để thêm mùi và độ béo, sau đó ướp với muối, tiêu, bột ngọt và đường rồi xay mịn.
Nem nướng Ninh Hòa nổi tiếng với hương vị thơm ngon
Thường thì người ta thường kết hợp nem với tương đậu phộng - loại nước chấm béo ngậy và màu vàng óng ánh đẹp mắt
Sau khi đọc tới đây, bạn đã muốn ăn ngay một dĩa nem Ninh Hòa đầy đặn chưa?
