Buzz
Canh luôn là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình Việt Nam. Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ cách nấu món canh rau má khoai lang thơm ngọt và mát lạnh trong bài viết này.
Khoai lang và rau má đều giàu chất xơ và vitamin A, rất cần thiết cho sức khỏe. Khi kết hợp chúng thành một món canh, bạn sẽ có một món ăn bổ dưỡng và giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày nắng nóng.
Nguyên liệu nấu canh rau má khoai lang
Cách nấu canh rau má khoai lang
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rau củ cần được rửa sạch, hành tím cắt lát và băm nhuyễn. Khoai lang cắt hạt lựu vừa ăn (để tránh bị đen, ngâm vào nước muối trước khi cắt).
Bước 2: Ướp thịt bò
Trộn thịt bò và giò sống với hành băm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay và bột năng. Vo thành viên tròn.
Bột năng và giò sống giúp thịt dẻo và kết dính lại khi vo viên.
Bước 3: Nấu nước dùng
Đảo hành tím cắt lát trong dầu cho thơm. Xào khoai lang để thơm và dẻo hơn. Cho nước dùng và gia vị vào nấu.
Nấu cho khoai gần chín rồi cho thịt viên vào nấu thêm để thịt chín. Vò nhẹ rau má vào trước khi tắt bếp.
Lưu ý: Trước khi nấu, vò nhẹ rau má để làm cho rau mềm hơn và giảm độ nhẫn và bùi khi ăn.
Thành phẩm
Một tô canh rau má khoai lang với sợi gừng trên mặt sẽ mang lại hương thơm của gừng. Hành tím phi kết hợp với thịt bò làm cho nước dùng thêm ngọt tự nhiên, rau má giòn và khoai lang bùi rất hấp dẫn.
Chỉ cần vài bước đơn giản như trên, bạn đã có thể tạo ra một món canh rau má khoai lang thơm ngon, bổ dưỡng và lạ miệng.
Mua khoai lang tại Mytour:
