Hương vị đậm đà, thơm ngon của canh riêu cá chép

Cá chép không chỉ là một món ăn ngon lành, bổ dưỡng mà còn là thách thức trong việc chế biến do hương vị đặc trưng. Hôm nay, cùng Bách Hóa XANH khám phá công thức dễ làm, đậm đà mà đơn giản cho món canh riêu cá chép ngon tuyệt.

Những ngày thời tiết se lạnh là dịp tuyệt vời để cả gia đình quây quần bên bữa cơm. Đầy một tô canh riêu cá chép nồng hơi, thơm ngon, ấm áp không chỉ làm ấm lòng mà còn thêm ngon miệng. Vậy còn chờ gì nữa, hãy đến ngay Bách Hóa XANH gần nhất để mua nguyên liệu và cùng vào bếp thôi!

Nguyên liệu cho món canh riêu cá chép

Lưu ý: Bạn có thể mua cơm mẻ tại chợ hoặc trên các trang thương mại điện tử nhé.

Hướng dẫn cách làm canh riêu cá chép

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Để loại bỏ mùi tanh của cá chép, bạn có thể sử dụng gừng và rượu trắng. Ngâm cá trong rượu trắng khoảng 10 phút hoặc sử dụng gừng để chà lên thân cá.

Sau đó, vệ sinh ruột cá và rửa sạch, để ráo nước bằng khăn sạch.

Cà chua cắt lát mỏng. Hành lá và cần sau khi rửa sạch, cắt thành đoạn khoảng 1 đốt ngón tay.

Xương gà đem hầm trong 1.5 lít nước trên lửa nhỏ trong 1 tiếng.

Bước 2 Chế biến

Cà chua được xào trên lửa nhỏ cho đến khi tạo ra màu đỏ đẹp mắt. Cá được chiên trong dầu nóng cho đến khi cá chuyển sang màu vàng, sau đó tắt bếp.

Hấp hơi nước từ nồi xương gà, lấy xương gà ra và đặt cá chiên, cà chua, hành lá, rau cần và mềm vào nồi nước gà, nêm nếm vừa ăn. Cho thì là lên trên cùng.

Bước 3 Thành phẩm

Chỉ cần thực hiện cách làm đơn giản là bạn đã có ngay món canh riêu cá chép. Món ăn trông vô cùng hấp dẫn, ai cũng muốn thử ngay thôi. Còn chần chừ gì mà không vào bếp thôi!

Thưởng thức ngay

Đặt lên tô vài cọng rau làm trang trí. Thịt cá ngọt, không mùi tanh. Nước dùng vừa miệng có cấu trúc phong phú nhờ sự kết hợp của nhiều nguyên liệu.

Và đó là cách nấu món canh cá riêu chỉ trong vài bước thật đơn giản đúng không nào. Chúc các bạn thành công khi thể hiện tài năng với món ăn này nhé!

Mua ngay xương gà tươi ngon tại Mytour để chuẩn bị canh riêu cá chép nhé: