Buzz
Lưỡi heo nấu đậu, một món đậm đà, thơm ngon khi kết hợp với bánh mì, bún hoặc cơm nóng. Đổi khẩu vị mỗi ngày cho bữa ăn thêm phần phong phú!
Ở nhà hàng Hội Ngộ, mỗi món ăn là một trải nghiệm độc đáo. Từ nướng, lẩu đến gỏi, canh, cơm, xào,... đều ngon và giá cả rất hợp lý.
Khám phá thế giới ẩm thực độc đáo với những món ngon đặc sản. Tận hưởng hương vị tuyệt vời từ món ốc núi Tây Ninh đến thằn lằn, mỗi món đều độc đáo và dinh dưỡng.
Khám phá đặc sản nổi tiếng: Ốc núi Tây Ninh và thằn lằn núi Bà Đen...
Mỗi lần ghé Hội Ngộ, tập trung vào những món dân dã, giản dị, dễ thực hiện tại nhà. Đi ăn như là một buổi học nấu ăn, học hỏi từ kỹ thuật nấu ăn của họ.
...Thực đơn đa dạng cho bữa nhậu hết ý
Tham gia liên hoan 20/11 tại Hội Ngộ, bị cuốn hút bởi hương vị độc đáo của món lưỡi heo hầm đậu ăn kèm bánh mì. Dù nấu tại nhà không giống hệt, nhưng vẫn nhận được sự ủng hộ nồng nhiệt từ gia đình.
Món này thực sự là lựa chọn tuyệt vời, dễ làm và dinh dưỡng. Chị em nên thử ngay để bổ sung năng lượng cho gia đình!
Với cách làm đơn giản, món này mang đến hương vị đậm đà...
Nguyên liệu cho món lưỡi heo nấu đậu:
+ 2 – 3 cái lưỡi heo, 200g hạt đậu trắng (tươi hoặc đã luộc), khoai tây, tương cà chua, hành tây, cà rốt, 1 muỗng cà phê bột mì, khoảng 1 lít nước dừa tươi hoặc nước dùng xương
+ Ớt, tiêu, ngò, hạt nêm, mối, hành đỏ băm nhỏ, tỏi băm, tương cà chua
Cách làm món lưỡi heo nấu đậu:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Đầu tiên, đun sôi nước và nhúng lưỡi heo, sau đó cạo sạch bề mặt và rửa sạch. Cắt lưỡi thành từng lát dày khoảng 1cm, ướp tiêu và hạt nêm, trộn đều cho thấm gia vị.
- Lột vỏ khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 – 20 phút, sau đó vớt ra và rửa sạch. Chiên sơ cho đến khi vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Có thể chiên sơ hoặc luộc tùy ý.
Các bước chuẩn bị
- Đậu sau khi luộc chín, rửa lại một lượt và để ráo nước.
- Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu, ớt rút hạt và xắt sợi, ngâm nở trong nước.
- Đổ một chút nước vào bát bột mù, khuấy đều cho tan.
Bước 2: Xào lưỡi heo
- Trong nồi, đổ khoảng 2 muỗng dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm và sau đó cho lưỡi heo vào xào.
- Khi lưỡi heo đã săn chắc, thêm khoảng 50g tương cà chua vào và đảo đều. Sau đó, thêm đậu và nước dùng/nước dừa vào, đậy nắp, giảm lửa ninh nhừ cho lưỡi heo mềm.
Bạn có thể sử dụng nước xương hầm hoặc nước dừa tươi theo sở thích để làm nước dùng
Bước 3: Hoàn thiện
- Khi lưỡi heo đã mềm, thêm khoai tây và cà rốt vào ninh cho chín mềm.
- Khi khoai tây và cà rốt đã mềm vừa tới (đừng để nát quá, giữ nguyên hương vị), nêm gia vị để tăng độ đậm đà. Sau đó, thêm hành tây và đảo đều để hành tái và giảm mùi hăng.
- Cuối cùng, từ từ rót nước bột mì vào, khuấy đều để nước dùng sánh lại. Tắt bếp, trang trí món ăn với ớt tỉa hoa và ngò, sau đó ăn nóng kèm bánh mì, bún hoặc cơm. Siêu ngon!
Ở Hội Ngộ, món này thường ăn kèm bánh mì, nhưng tại nhà bạn có thể thử ăn với cơm hoặc bún cũng ngon lắm đấy
Nếu ghé Hội Ngộ, đừng quên thử món này. Có thể bạn sẽ phát hiện bí quyết nấu ăn tại nhà hàng và áp dụng cho gia đình mình. Đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi từ nhà hàng Hội Ngộ!
>> Đừng bỏ lỡ ưu đãi hấp dẫn tại nhà hàng Hội Ngộ TẠI ĐÂY
Đến ngay địa chỉ của Hội Ngộ: 19B Nguyễn Thị Diệu, Phường 6, Quận 3.
Thu Hằng tổng hợp - PasGo.vn
"""""--
ĐỌC THÊM:
>> Thử ngay cách làm bún xào mắm tép chưng thịt ngọt, ngon, và đậm đà
>> Chân giò hun ngậy mà vẫn giữ được sự ngon miệng, không ngấy
>> Học mẹo rút xương chân giò một cách nhanh gọn và đẹp mắt
