Hương vị thơm ngon của chè bắp nếp lá dứa làm mát tâm hồn, và cách làm rất đơn giản

Để giải nhiệt trong mùa hè, không gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức chè bắp nếp lá dứa ngọt mát và dễ làm. Hãy thử làm món ngon này ngay nhé, bạn sẽ không hối tiếc đâu!

Chè không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn giúp giải nhiệt cơ thể trong mùa hè. Bạn đã biết cách làm chè bắp nếp lá dứa ngọt mát và đơn giản chưa? Hãy khám phá ngay công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu cho món chè bắp nếp lá dứa bao gồm: 2 trái bắp nếp, 200g đường phèn hoặc đường cát, ½ trái dừa, và 50g lá dứa.

Một mẹo hay khi làm chè là chọn bắp nếp tươi mới để món ăn thêm thơm ngon và chọn lá dứa non để màu sắc và hương vị của món chè trở nên đẹp hơn.

Hướng dẫn cách làm món chè bắp nếp lá dứa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, lột vỏ và loại bỏ râu của bắp nếp, sau đó sử dụng dao bào để bào phần thịt bắp ra tô. Bào đều và không bào quá sâu để giữ cho phần cùi bắp ngon. Nhớ giữ lại phần cùi để nấu nước chè. Còn đối với dừa khô, bạn bào thành sợi và vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Nấu nước chè

Đun sôi 800ml nước lọc trong nồi, sau đó thả phần cùi bắp và lá dứa đã sơ chế vào nồi. Khi nước sôi, hãy vớt phần cùi và lá dứa ra, sau đó cho phần thịt bắp đã chuẩn bị vào trong nồi.

Bước 3: Nấu chè

Đun phần thịt bắp trong nồi và khuấy đều, sau đó thêm 1 muỗng nhỏ muối để tăng vị đậm đà và không quá ngọt. Tiếp tục khuấy đều để tránh bị sít nồi, sau đó thêm đường cát vào để món ăn có vị ngọt tự nhiên.

Bước 4: Trang trí

Sau khi múc chè ra chén, thêm nước cốt dừa và dừa bào sợi vào để làm món ăn trở nên đẹp mắt và thêm hương vị ngậy và béo cho chè.

Sản phẩm hoàn chỉnh

Món chè bắp có màu xanh non của lá dứa, hương thơm tự nhiên của lá dứa tươi, và vị bùi của bắp kết hợp với vị ngọt dịu của lá dứa tạo nên hương vị đặc trưng cho món chè này.

Món chè bắp nếp lá dứa thơm ngon, ngọt mát và bổ dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho mùa dịch. Bạn có thể tự nấu chè bắp ngon tại nhà mà không cần phải ra ngoài. Chúc bạn thành công trong việc thực hiện nhé!