Hương vị thơm ngon đặc trưng của phở khô Gia Lai

Khi đặt chân đến Tây Nguyên, hãy thưởng thức món phở khô Gia Lai, một món đặc sản thơm ngon của vùng núi khiến bạn mê mẩn.

Hương vị thơm ngon của phở khô Gia Lai

Gia Lai nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản như bò một nắng, muối kiến vàng, lẩu rau rừng,… trong đó phở khô luôn là một món không thể thiếu, một biểu tượng ẩm thực của vùng đất này.

Ngoài tên gọi phổ biến là phở khô Gia Lai, món ăn này còn có biệt danh là “phở hai tô” do thực khách được phục vụ hai tô: một tô nước dùng và một tô phở khô. Hương vị đặc trưng từ bánh phở, tương đen, húng quế, chanh, và vị ngọt của thịt cùng nước dùng, tạo nên một hương vị độc đáo.

Sợi phở khô Gia Lai có hình dạng và kết cấu đặc biệt, mảnh như sợi hủ tiếu, được làm từ loại gạo chất lượng cao, khiến cho sợi phở vẫn giữ được độ dai và thơm ngon sau khi được chần và trộn lên.

Khi thưởng thức phở khô, thêm rau, giá, hành phi vàng, ớt đỏ, tương ớt, xì dầu, chanh... Đặc biệt, phở khô Gia Lai thường đi kèm với loại tương đen đặc biệt vị ngon độc đáo.

Điểm đặc biệt của món này chính là tô nước dùng thanh vị, được ninh từ xương trong nhiều giờ. Người ta thường thêm vài miếng bò viên, thịt bò hoặc gà thái mỏng, và ít hành lá, rau thơm.

Khi đến Gia Lai, đừng bỏ qua việc thưởng thức tô phở khô để trải nghiệm hương vị núi rừng đặc trưng mà món ăn mang lại. Hương vị thơm ngon của phở khô Gia Lai là điều mà người dân địa phương rất tự hào và thường giới thiệu cho du khách từ xa khi đặt chân đến phố núi.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com