Danh Sách 10 Đặc Sản Nổi Tiếng tại Kinh Bắc - Bắc Ninh

Bánh phu thê - một biểu tượng của tình cảm vợ chồng, món quà ý nghĩa trong những dịp lễ và Tết. Bánh dẻo, hòa quyện giòn ngon của đu đủ, dừa, và đỗ xanh, gói bằng lá dong truyền thống. Gạo thơm nồng, bánh khi nướng lên có độ mềm vàng đẹp. Giá khoảng 10.000 - 15.000đ/chiếc.

Nghề làm tương truyền thống với nguyên liệu chất lượng như đỗ, đỗ tương, và gạo nếp cái hoa vàng. Ủ lên men tự nhiên, những hũ tương đậm đà thơm ngon, mang đậm hồn dân tộc. Giá dao động từ 30.000đ/lít.

Nem bùi - đặc sản quen thuộc tại Bắc Ninh, là sự kết hợp tinh tế giữa vị bùi ngọt của nem và hương thơm của lá chuối tươi. Khi ăn, vị bùi bùi ngon khó cưỡng, quyện vào vị thanh thanh hơi chan chát của lá, tạo cảm giác tuyệt vời. Thích hợp cho các dịp lễ, Tết, hay làm quà biếu với giá trung bình mỗi quả nem là 20.000đ.

Bánh tro Đình Tổ là sự hòa quyện của gạo nếp, nước tro, và mật mía, được gói bằng lá chuối, lá dong. Để tạo mùi thơm, người ta đốt rơm nếp lấy tro, hòa với nước vôi và lọc để làm bánh. Gạo nếp được chuẩn bị cẩn thận, lá chuối sau khi hấp chín mềm được sử dụng để gói bánh. Vị thanh mát, ngọt ngào của bánh tro khiến bạn cảm nhận được sự thanh tao. Giá bánh rất bình dân, chỉ từ 5.000 - 10.000đ/chiếc.

Một món ăn bình dị nhưng đầy thơm ngon, đậm đà vị quê hương Kinh Bắc Bắc Bộ. Những chiếc bánh đa kế mang hương vị ngọt bùi của lạc, dừa, và khoai lang, là điểm đến không thể bỏ qua. Bánh đa kế trở thành đặc sản nổi tiếng, là món quà tuyệt vời khi đến vùng đất này. Giá mỗi chiếc bánh đa khoảng 15.000 - 20.000đ.

Gà Hồ là giống gà được nuôi ở Lạc Thổ (Thuận Thành), trong nhà người ta coi gà Hồ là một vật nuôi quý trong gia đình. Đây là lễ vật dâng lên Thành Hoàng làng vào những ngày hội làng.

Đây là vật nuôi thể hiện được sự uy nghi, oai phong, với thân hình cường tráng và đầy sức mạnh. Gà Hồ có giá khoảng hơn trăm một cân.

Rượu làng Vân là biểu tượng đặc sản của Bắc Ninh, luôn góp phần làm phong phú bữa tiệc trong những dịp lễ tết. Rượu được chế biến từ gạo nếp thơm, kết hợp với sắn khô hoặc tươi và 35 loại men gia truyền. Quá trình ngâm ủ được thực hiện với sự tài tình, tạo nên hương vị độc đáo và êm dịu. Mỗi giọt rượu làng Vân mang đến trải nghiệm đắm chìm trong vị ngon đặc trưng, không gây đau đầu. Sản phẩm này không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được các quý ông ưa chuộng. Rượu được bán theo lít, với giá cả phù hợp với từng loại và chất lượng, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.

Bánh tẻ làng Chờ là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự dẻo dai và hương vị đậm đà, khác biệt hoàn toàn so với bánh giò. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi, sự thơm ngon của lá bánh, tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Bánh thường được thưởng thức khi còn nóng, lan tỏa hương thơm quyến rũ, đặc trưng của miền Bắc. Bánh tẻ không chỉ là một loại bánh ăn vặt mà còn trở thành biểu tượng, món quà ý nghĩa không thể thiếu theo chân những người yêu thương vùng đất nghìn năm văn hiến. Đặc biệt, nhiều hộ gia đình đã mở rộng sản xuất, phân phối bánh tẻ đến các tỉnh lân cận, làm cho đặc sản này trở nên phổ biến trên khắp đất nước.

Bánh tẻ thường xuất hiện nhiều nhất từ tháng 8 âm lịch năm trước đến tháng 2 năm sau, là một món quà ý nghĩa trong các dịp lễ tết và là điểm đặc biệt thu hút thực khách khi ghé thăm vùng đất truyền thống miền Bắc.

Được chế biến từ thời xa xưa theo cách gói và luộc đặc trưng, bánh khúc là một biểu tượng ẩm thực truyền thống được lưu giữ và truyền đồng bào qua nhiều thế hệ ở vùng đất Bắc Ninh. Bánh thường được làm trong những dịp quan trọng như khi có khách quý đến chơi hay trong các dịp lễ, Tết. Với vị bùi của nếp và hương đặc trưng của lá khúc, bánh mang đến không gian ấm cúng, gần gũi với hương vị quê hương. Mỗi chiếc bánh được gói cẩn thận trong lá bàng, bản to, tạo nên hình ảnh truyền thống tinh tế. Khi ăn, bạn có thể thưởng thức vị đặc trưng của bánh kết hợp với muối vừng mặn mằn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc. Giá của một chiếc bánh khúc khoảng 10.000đ, phù hợp để thưởng thức và làm quà biếu trong các dịp quan trọng.

Cháo thái là một món ăn truyền thống đậm chất văn hóa, thường được nấu trong những dịp lễ đình để dâng cúng và bày tỏ lòng biết ơn đối với tiền nhân. Đặc trưng của cháo thái là cách nấu độc đáo: gạo được ngâm mềm, xay nhuyễn và phơi khô. Khi nấu cháo, người nấu sẽ nhào bột với nước, sau đó phên thành những lát mỏng và thả vào nồi nước sôi. Cháo được ninh chung với thịt gà, thịt lợn băm nhuyễn, hành lá và tiêu xay, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Mỗi lần thưởng thức cháo thái là một trải nghiệm đậm chất truyền thống và tình cảm với quê hương.