Danh sách 10 sản phẩm tránh khi mua tại siêu thị

Chúng ta cảnh báo rằng xà lách cắt nhỏ và đóng gói là thực phẩm nguy hiểm nhất trong siêu thị. Dù có ghi là 'đồ ăn sẵn', nhưng đó có thể là nơi sinh sống của vi khuẩn gây bệnh đường ruột. Chúng có nguồn gốc từ đất và khó bị diệt trừ vì salad không được chế biến bằng nhiệt. Hãy luôn rửa sạch mọi loại rau bạn mua từ siêu thị.

Nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng một loại đồ uống đóng chai được cho là trà xanh, nhưng thực tế không có điểm chung nào với trà xanh. Trà xanh nổi tiếng với khả năng chống oxy hóa; giờ hãy tưởng tượng một tách trà thực sự chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn cả 20 chai đồ uống này. Thức uống chủ yếu là nước và đường, nhiều hơn cả soda. Tốt hơn là chỉ nên pha ít trà thật và mang theo bên mình.

Tổ chức Y tế Thế giới công nhận rằng xúc xích, thịt xông khói và các sản phẩm thịt chế biến khác có thể gây ung thư. Nitrit trong thực phẩm này chuyển đổi thành nitrosamine, một chất gây ung thư mạnh mẽ, trong ruột. Thịt hun khói cũng có thể chứa benzopyrene, một chất gây ung thư khác. Hãy an toàn hơn bằng cách mua phần thịt ngon, tự nấu và thưởng thức với bánh mì sandwich hoặc như một món khai vị.

Sốt Mayonnaise truyền thống được chế biến từ trứng, giấm, dầu thực vật và gia vị. Những sản phẩm mà chúng ta mua ở các cửa hàng thường chứa chất bảo quản, chất tạo màu thực phẩm và chất ổn định. Mayonnaise 'nhẹ' chứa ít chất béo hơn (35% thay vì 50%), vẫn giữ nguyên hương vị và độ đặc của nó, thêm vào đó là tinh bột và đường. Lượng calo thu được gần tương tự như mayo thông thường. Nước sốt này cũng không tốt cho sức khỏe, nhưng nếu bạn thích, hãy tự chế biến tại nhà.

Bánh berry và sữa chua ngọt có vẻ hấp dẫn với sự hoàn hảo, nhưng bên trong chúng là một kết hợp tuyệt vời giữa nhân trái cây dễ dàng sản xuất và bán. Chất bảo quản, hương liệu và chất làm đặc ngăn chúng tránh khỏi sự hủy hoại, xen kẽ với bột, và một chút trái cây thực sự quý giá được thêm vào. Thậm chí, một số nhà sản xuất thậm chí tiết lộ rằng có khoảng 20-40% trái cây tự nhiên trong nhân. Tốt nhất là thêm một ít quả tươi mọng vào bữa sáng của bạn để đảm bảo chất dinh dưỡng đầy đủ.

Bánh mì tại siêu thị thường được làm từ bột mì đã qua xử lý hóa học (ví dụ, với benzoyl peroxide, cũng được sử dụng trong sản xuất pháo hoa). Loại bột này giúp bánh mì trở nên bền lâu và an toàn trước sự tác động của côn trùng, nhưng liệu nó có thực sự hữu ích hay không? Bột làm bánh mì thường chứa các chất xử lý bột như chất làm đặc, chất cải thiện mùi vị, chất hoạt động bề mặt, v.v. Những phụ gia này có thể cải thiện độ đàn hồi và thời gian bảo quản, nhưng liệu cơ thể chúng ta cần chúng không? Để an tâm hơn, bạn nên mua bánh mì từ các tiệm bánh nhỏ, nơi bạn có thể tìm hiểu thêm về quy trình sản xuất.

Gia vị xay thường chứa các chất phụ gia giá rẻ. Ví dụ, cassia thường được sử dụng thay vì quế. Cassia là thành viên của gia đình giống như quế, nhưng có hương vị mạnh mẽ hơn, do đó, bạn cần sử dụng ít hơn về lượng. Hồng hoa (safflower) cũng thường được thêm vào thay vì nghệ tây. Hãy tự tay xay các loại gia vị này tại nhà để đảm bảo chất lượng. Chú ý rằng gia vị sẽ tốt hơn nếu không chứa natri glutamat, một chất tăng hương vị. Mặc dù không gây hại, nhưng sử dụng thường xuyên có thể làm mất đi hương vị tự nhiên của thực phẩm.

Thịt xay sẵn từ siêu thị thường là sự lựa chọn tiện lợi của nhiều bà nội trợ. Không cần phải mất công băm thịt hay sử dụng máy xay, bạn có thể nhanh chóng chế biến nhiều món ngon cho gia đình. Tuy nhiên, những khay xịt xay đỏ tươi nổi bật trong siêu thị có thể che giấu sự thật về nguồn gốc của thịt. Có khả năng chúng được sản xuất từ thịt vụn, mỡ, hoặc thậm chí là thịt ế. Vấn đề nghiêm trọng là nhân viên hiếm khi rửa sạch thịt trước khi xay, và không có đảm bảo về việc máy xay đã được vệ sinh và tiệt trùng đúng cách. Phần thịt bám lại bên trong máy có thể trở thành tổ ong của vi khuẩn và bẩn thỉu.

Trái với niềm vui ngọt ngào mà nước ngọt mang lại, Coca-Cola ẩn chứa những tác động tiêu cực đối với sức khỏe. Caffeine, đường, và phenylalanin là những thành phần góp phần vào những tác động không mong muốn. Việc tiêu thụ Coca-Cola có thể dẫn đến các vấn đề như bệnh tiểu đường và mất nước, và tác động của nó có thể tăng hoặc giảm tùy thuộc vào loại thuốc bạn đang sử dụng.

Đối diện với sự hấp dẫn từ giá rẻ, đồ ăn giảm giá không phải lúc nào cũng là lựa chọn an toàn. Thường đặt ở những khu vực dễ thu hút khách, nhưng thực tế, hầu hết chúng đã gần hết hạn sử dụng hoặc thậm chí có dấu hiệu hư hỏng. Việc tiêu thụ có thể gây nguy cơ ngộ độc hoặc tổn thương hệ tiêu hóa.

Khi mua, tránh những sản phẩm với bao bì bị ọp ẹp, biến dạng, hoặc có vết nút, thủng... Nhân viên siêu thị cảnh báo rằng đây có thể là dấu hiệu của lưu trữ, vận chuyển không đúng cách, thậm chí là sản phẩm đã hết hạn sử dụng.