Khám phá Top 6 món ngon tại làng nghề bánh tráng Thôn Phú Hưng, Núi Thành, Quảng Nam

Bánh tráng nướng ở đây không chỉ là bánh tráng thông thường, mà còn mang đặc trưng riêng với hai loại: bánh tráng thường giá 2.000đ/ cái hoặc 20.000đ/13 cái, và loại đặc biệt giá 3.000đ/ cái hoặc 30.000đ/13 cái. Đặc điểm của bánh là sự kết hợp hài hòa giữa bột gạo, muối, mè đen và các gia vị như tiêu, hành, ớt, tỏi, nước mắm, tạo nên hương vị thơm ngon và cay dịu. Nếu bạn đặt hàng, có thể yêu cầu thêm các loại như bánh tráng ruốc, bánh mè đen... tùy theo sở thích, đảm bảo chiếc bánh nướng vừa giòn giòn vừa thơm ngon nức mũi.

Bánh tráng ướt độc đáo với sự tinh tế chỉ có ở đây. Chiếc bánh vừa mới ra lò, nóng hổi, chỉ 2.000đ/cái. Lấy 1 đĩa khoảng 3 chiếc bánh nóng, thoa dầu hành lên, xé bánh và chấm vào mắm thơm hoặc mắm nêm. Không cần thêm rau sống hay thịt, chỉ cần vậy là đã có một trải nghiệm ngon miệng. Bữa sáng với hương vị tinh chất gạo, giúp bạn khỏe khoắn cả ngày.

Không chỉ chuyên làm bánh tráng dày để nướng, đây còn là địa chỉ uy tín với bánh tráng mỏng quấn ram, cuốn thịt heo độc đáo. Chỉ được tráng vào dịp Tết, bánh tráng mỏng được đặt hàng nhiều và số lượng lớn để thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo đặc biệt.

Bánh tráng mỏng, với nguyên liệu 100% bột gạo, tạo nên chiếc bánh vừa dẻo, vừa dai khó bị rách khi nhúng vào nước. Quy trình làm hợp vệ sinh, an toàn cho sức khỏe. Đặt ngay cho mình những chiếc bánh hợp tiêu chuẩn, giá chỉ 15.000đ/13 cái.

Trong những ngày mưa, khi bánh tráng ướt không khô được, người ta thường sáng tạo bằng cách để bánh héo và sau đó cắt thành những sợi mì nhỏ như sợi phở thông thường. Sau đó, sợi mì được xông dưới bếp than đỏ để trở nên khô lại. Mì có hình dạng giống như sợi phở và được bán với giá 60.000đ/kg.

Cách sử dụng mì khô:

• Mì được luộc qua để mềm, nhớ để mì lâu một chút vì nó hơi cứng.
• Chuẩn bị nước dùng, sau đó trộn vào để thưởng thức.

Sợi mì này dẻo và dai, mang hương vị của gạo, thường được sử dụng trong các bữa ăn ngày Tết ở đây.

Bánh đập là sự kết hợp tinh tế giữa bánh nướng và bánh ướt. Lấy chiếc bánh nướng để xuống dưới, sau đó đặt chiếc bánh ướt lên trên. Việc để bánh ướt nguội một chút trước khi đặt lên bánh nướng giúp bánh đập giữ được độ giòn đặc trưng. Chỉ với 4.000đ/đập, một giá trị rất hợp lý.

Ở đây, bánh không chỉ mỏng như ở một số nơi khác, bánh nướng ở đây dày và to, còn bánh ướt thì tùy khẩu vị, có người thích mỏng, có người thích dày. Một chiếc bánh đập là đủ để bạn cảm nhận sự no nê. Khi để 2 loại bánh lên nhau, bạn chỉ cần dùng tay đập mạnh xuống, làm cho bánh nướng vỡ và dính chặt vào bánh ướt. Điều không thể thiếu là nước chấm, tạo nên hương vị đậm đà cho món bánh đập. Chúc bạn thưởng thức ngon miệng.

Sợi mì được chế biến từ bột gạo nguyên chất, kết hợp với cách nấu nước dùng độc đáo, tạo nên tô mì Quảng đặc sản. Việc thêm ít nghệ vào sợi mì không chỉ làm cho mì đẹp mắt với màu vàng óng ả mà còn tăng thêm hương vị đặc trưng. Mình thích mì vàng hơn vì không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng hơn.

Ở đây, không chỉ có mì Quảng nước mà còn có mì trộn. Mì Quảng nước với nước dùng đậm đà, thịt gà hoặc tôm, đậu phộng, và rau sống tạo nên một bữa ăn tuyệt vời. Mì trộn có sợi mì ngon, dai, rau sống tươi tắn, và nước mắm mặn ngọt vừa đủ, kèm theo đậu phộng và tôm xay nhuyễn xào khô. Giá chỉ 10.000đ/ tô, rất phù hợp với túi tiền và ngon miệng.