1. Mở đầu với Chương trình Khai mạc chủ đề “Hội tụ tinh hoa – Phát huy bản sắc – Liên kết phát triển”
Như mọi lễ hội trước đó, Lễ hội Cafe Buôn Ma Thuột năm nay tiếp tục mang đến màn bắn pháo hoa tầm thấp đặc sắc trong lễ khai mạc. Với sự đầu tư công phu, đây là điểm nhấn khởi đầu cho chuỗi sự kiện hấp dẫn. Không chỉ có tiết mục văn nghệ đậm chất dân tộc, mà màn bắn pháo hoa tầm thấp còn thu hút du khách, mở ra tuần lễ đặc sắc từ ngày 8/3 - 13/3/2017.
2. Hòa Mình vào Lễ Hội Voi
Trong những năm gần đây, loài voi đang đối mặt với nguy cơ đe dọa nghiêm trọng do săn bắt và giết hại vì lợi nhuận. Tuy nhiên, tại Festival năm nay, lễ hội voi không chỉ cam kết về số lượng mà còn chất lượng. Sự kiện diễn ra miễn phí, hứa hẹn thu hút đặc biệt là khách du lịch nhí với những chú voi thực sự được huấn luyện từ Bản Đôn. Lễ hội voi bao gồm nhiều hoạt động thú vị như lễ cúng sức khỏe cho voi, cuộc thi bơi, cuộc thi chạy,...
3. Hội chợ - Triển lãm Cafe với chủ đề 'Cafe sạch vì sức khỏe cộng đồng'
Tình trạng cafe không đảm bảo chất lượng đã trở thành mối quan tâm lớn với ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, điều này thể hiện rõ trong hội chợ - triển lãm Cafe với cam kết đảm bảo cafe chất lượng cho người tiêu dùng và cơ hội phát triển cho người trồng cafe sạch. Hội chợ không chỉ mang đến sự đa dạng qua các gian hàng trưng bày sản phẩm cafe mà còn là nơi triển lãm máy móc trồng trọt, các loại phân bón, dụng cụ lao động dành cho nông dân trồng cafe,...
4. Lễ hội văn hóa Cồng Chiêng Tây Nguyên 2017
Cồng Chiêng Tây Nguyên đã được UNESCO công nhận là kiệt tác truyền khẩu và phi vật thể nhân loại từ năm 2015. Mỗi kỳ lễ hội Cafe, Liên hoan Cồng Chiêng Tây Nguyên không chỉ nhằm bảo tồn và phát triển di sản mà còn giới thiệu rộng rãi hơn đến du khách trong và ngoài nước. Với chủ đề “Bản sắc trong thế giới hội nhập”, năm nay sự kiện sẽ bao gồm đêm hội diễn tấu cồng chiêng, phục dựng các nghi thức và nghi lễ của đồng bào dân tộc thiểu số liên quan đến diễn tấu cồng chiêng, hứa hẹn mang lại trải nghiệm thú vị cho du khách.
5. Trải nghiệm đua thuyền độc mộc tại Hồ Lắk
Thả mình vào cuộc thi đua thuyền độc mộc trên hồ Lắk, bạn sẽ được trải nghiệm những cung đường thách thức, đầy kịch tính. Với các hạng mục đua thuyền độc mộc từ 2 đến 6 vận động viên, cuộc thi hứa hẹn mang đến những phút giây hào hứng và kịch tính. Hồ Lắk, với vẻ đẹp hùng vĩ, là bối cảnh hoàn hảo cho sự kiện này, tạo nên trải nghiệm độc đáo giữa không gian hồ nước tự nhiên lớn thứ hai Việt Nam.
6. Sảy sảy hương vị cà phê miễn phí
Cùng hòa mình vào không khí sôi động của lễ hội Cafe Buôn Ma Thuột, bạn sẽ được thưởng thức hương vị cà phê độc đáo miễn phí. Với sự tham gia đa dạng từ nhiều nhãn hàng và 28 quán cafe, du khách không chỉ là những người sành cà phê mà còn là những người thưởng thức vị ngon độc đáo của cafe đậm đà. Đến tham gia lễ hội, còn là cơ hội để những người dân Đak Lak trải nghiệm và tham gia vào không khí vui tươi, sôi động của ngày hội.
7. Sáng tạo nghệ thuật từ tượng gỗ dân tộc Tây Nguyên
Hội thi diễn ra vào sáng ngày 10/3/2017. Dưới bàn tay tài năng của các nghệ nhân không chuyên, những tác phẩm tượng gỗ được tạo ra không chỉ lột tả đẹp đẽ nét đặc trưng của nghệ thuật điêu khắc mà còn sống động hóa cuộc sống sinh hoạt của người dân Tây Nguyên. Hội thi không chỉ là sân chơi nghệ thuật mà còn là cơ hội cho những nghệ nhân thể hiện tình yêu quê hương, lòng đam mê cuộc sống thông qua những tác phẩm gần gũi với đời sống thường ngày.