Tác Động Của Ăn Tối Muộn Đến Sức Khỏe

1. Vấn Đề với Dạ Dày

Dạ dày đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa. Khi ăn tối muộn, dạ dày phải làm việc vượt quá khả năng của nó, dẫn đến tình trạng mệt mỏi và đau nhức. Điều này làm tăng nguy cơ mắc bệnh đau dạ dày.

Về cơ bản, dạ dày có công việc nghiền và phân hủy thức ăn. Khi niêm mạc dạ dày bị hoạt động quá mức, có thể dẫn đến đau rát và viêm nhiễm. Ăn tối muộn thường làm tăng áp lực lên dạ dày, góp phần vào vấn đề này.

Vào buổi tối, chúng ta thường giảm hoạt động, lượng năng lượng tiêu thụ cũng ở mức thấp, dẫn đến việc đường trong máu tăng cao, chất béo tăng lên, cũng như hàm lượng axit amin.

Các chất cung cấp năng lượng như protit, lipid, gluxit trong thức ăn được chuyển đổi nhanh chóng thành chất béo, lưu trữ ở nhiều bộ phận khác nhau của cơ thể, gây ra tình trạng thừa cân.

Sự cứng nhắc của động mạch xảy ra khi mảng xơ tích tụ và làm động mạch trở nên cứng và hẹp, làm giảm sự cung cấp máu đến các cơ quan trong cơ thể.

Việc ăn tối muộn có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, dẫn đến sự tích tụ chất béo trong các mạch máu khi chúng ta đang ngủ. Theo thời gian, điều này có thể tạo ra nguy cơ về sự cứng nhắc của động mạch.

Bệnh tim mạch vành là kết quả của việc mạch máu đến tim bị tắc nghẽn, gây thiếu hụt dưỡng khí cho cơ tim. Ăn tối muộn là nguyên nhân chính làm tăng sự cứng nhắc của động mạch, từ đó gây ra bệnh tim mạch vành.

Khi ăn tối muộn, máu sẽ chú trọng vào quá trình tiêu hóa, làm giảm lượng máu cung cấp đến tim, dẫn đến cảm giác đau thắt ngực – biểu hiện của bệnh tim mạch vành.

Đại tràng, phần cuối của hệ thống ống tiêu hóa, không thể tiêu hóa hết protein khi ăn tối muộn, dẫn đến sự tích tụ trong cơ thể.

Dưới tác động của vi khuẩn đường ruột, sản xuất các chất độc hại khi chuyển động của ruột chậm. Sự tích tụ lâu dài của những chất độc này có thể gây ra viêm đại tràng mãn tính và sau đó là ung thư đại tràng.

Tụy, tọa lạc ở phía trên bụng, sau dạ dày, đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa. Tụy tạo ra hai loại chất quan trọng: dịch tiêu hóa và hormone tiêu hóa.

Vì vậy, khi ăn tối muộn kéo dài và dạ dày phải làm việc “hết mình”, tụy cũng bị ảnh hưởng, gây ra cảm giác đau bụng. Đặc biệt, đau khi ngủ có thể gây sốc cấp tính, nhiều người không biết rằng đây cũng có thể là nguyên nhân gây tử vong.

Bệnh tiểu đường là một tình trạng rối loạn chuyển hóa các hydrat cacbon, mỡ và protein trong cơ thể do tuyến tụy không thể sản xuất insulin đủ. Điều này dẫn đến tăng mức đường trong máu, gây ra bệnh tiểu đường.

Do đó, ăn tối muộn sẽ làm tăng lượng protein và mỡ tích tụ, khiến tuyến tụy hoạt động mệt mỏi, làm tăng gánh nặng cho chức năng insulin của tế bào, gây ra tình trạng quá tải và dẫn đến căn bệnh nguy hiểm này.

Việc ăn tối muộn và nằm xuống ngay sau đó dẫn đến việc thức ăn chưa kịp tiêu hóa sẽ quay trở lại thực quản và miệng. Nếu ăn những thực phẩm có độ axit cao, có thể kích thích sự trào ngược của dạ dày, tạo ra cảm giác nghẽn đường thở và gây ra một số vấn đề sức khỏe nguy hiểm khác.

Việc ăn tối muộn dẫn đến dạ dày hoạt động không đúng đắn theo chu kỳ thời gian, tạo ra sự rối loạn trong quá trình chuyển hóa. Điều này có thể khiến cơ thể trở nên mệt mỏi, uể oải, chóng mặt, suy giảm trí nhớ và khả năng tư duy, ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch.

Một nghiên cứu trong cuộc họp thường niên của Hiệp hội châu Âu năm 2011 đã chỉ ra mối liên quan giữa thói quen ăn tối muộn và cơn đột quỵ. Giải thích điều này, các nhà nghiên cứu cho biết triệu chứng ợ nóng và trào ngược axit có thể gây chứng ngưng thở khi ngủ, vấn đề lớn có thể dẫn đến cơn đột quỵ.

Bên cạnh đó, ăn tối muộn cũng ảnh hưởng đến huyết áp, mức đường trong máu và cholesterol trong cơ thể. Những biến động này đều có thể làm tăng nguy cơ cơn đột quỵ.

Buổi tối là khoảng thời gian miễn dịch của cơ thể yếu nhất. Ăn uống vào thời điểm quá muộn sẽ gây khó khăn trong quá trình tiêu hóa, khiến cơ thể cảm thấy không thoải mái và dễ gây mất ngủ. Nếu điều này đi kèm với tâm trạng lo lắng hoặc suy nghĩ quá mức, có thể dẫn đến tình trạng trầm cảm.

Việc ăn tối muộn, sau đó không vận động và đi ngủ, làm cho nước tiểu tích tụ trong bàng quang. Hàm lượng canxi trong nước tiểu không ngừng tăng lên theo thời gian, dẫn đến việc hình thành sỏi tiết niệu.