Thịt bò khô là thịt bò lọc bỏ mỡ, ướp gia vị rồi sấy khô ở nhiệt độ thấp. Loại thịt này giữ được vị ngon mà không cần tới tủ lạnh. Thịt bò khô là món nhậu phổ biến, hấp dẫn cho quý ông. Chỉ cần thêm một vài miếng thịt bò khô và một ly bia, bữa tiệc cuối năm trở nên thêm phần thú vị. Phần thịt ở bắp đùi sau của con bò, gia vị như quế, hồi, tiêu, hành... tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn này.
Thịt bò khô là sự kết hợp đặc sắc của vị ngọt, mùi thơm gia vị. Thêm một lát chanh sẽ làm tăng thêm hương vị chua. Vào những ngày Tết, khi muốn đổi khẩu vị từ bánh kẹo, thịt bò khô là lựa chọn tuyệt vời. Màu đỏ nâu sẫm, hương thơm đặc trưng, độ ngọt mặn vừa phải, dai nhưng không cứng. Ngoài việc nhâm nhi với rượu, bạn có thể tận hưởng món nộm bò khô cùng đu đủ xanh bào sợi, lạc rang...
Nếu đã từng đặt chân đến miền Trung ấm áp, qua Đà Nẵng hối hả hay Quy Nhơn thơ mộng, bạn sẽ không thể bỏ qua mực khô ngào ớt và mực khô tẩm gia vị. Cả hai món nhậu này đều nằm trong danh sách những món khô hấp dẫn nhất cho quý ông trong dịp Tết. Với vị cay của ớt, hương mặn của biển, vị ngọt của đường và mật ong, cùng hương thơm của mực, hai món ăn này mang đến trải nghiệm ngon miệng. Đến từ vùng miền Trung nắng gió, mực khô ngào ớt và mực khô tẩm gia vị chắc chắn sẽ làm cho bữa nhậu của các quý ông thêm phần phong cách.
Thưởng thức hai món này, bạn sẽ trải qua hương vị cay của ớt, mặn của biển, ngọt của mật ong và đường, tất cả kết hợp tạo nên một món ăn hấp dẫn. Bạn có thể ăn chúng trực tiếp như một loại ăn vặt hoặc kết hợp với mỳ gói hoặc cơm. Những con mực khô ngào ớt bóng bẩy hay những dải mực khô tẩm gia vị đầy hấp dẫn sẽ làm cho bữa nhậu trở nên sống động. Mực có thể ăn trực tiếp mà không cần chế biến thêm, hoặc bạn có thể thưởng thức chúng với mỳ gói, cơm, và đặc biệt là sử dụng làm nguyên liệu cho món gỏi xoài hấp dẫn.