Top 12 Món Khô Ăn Nhậu Ngon Cho Tết Nguyên Đán 2022

Buzz
Lạp xưởng hun khói, món ngon khó cưỡng
Món lạp xưởng Hun khói

5. Thịt trâu gác bếp

Một món nhậu khô thú vị từ vùng Tây Bắc, thịt trâu gác bếp là sự kết hợp độc đáo của vị ngon món Thái đen. Thịt trâu được cắt thành từng miếng và tẩm ướp với sả, ớt, gừng, lá rừng, và tiêu rừng đặc trưng của vùng Tây Bắc. Sau đó, thịt được xâu thành từng xiên, treo gác bếp và nướng chín bằng than củi. Thịt trâu gác bếp có vị cay từ ớt, thơm từ gia vị, và hương khói bếp đặc trưng. Thịt chín mềm, đỏ sậm bên ngoài nhưng giữ được vị ngọt và độ ngon đặc trưng. Món nhậu này là lựa chọn tuyệt vời cho bàn tiệc Tết, hấp dẫn và đậm đà.

Đĩa thịt trâu gác bếp đầy hấp dẫn
Món thịt trâu gác bếp

6. Khô nhái

Còn được biết đến với cái tên “mỹ nữ chân dài”, khô nhái không chỉ là một món ăn độc đáo đi kèm với rượu mà còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa xương và thịt. Chiên giòn, mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt ngọt, cay cay, mặn mặn và béo ngậy là những trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức món ăn này. Khô nhái không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất đạm và canxi, phù hợp với mọi người. Đặc sản này ngày càng trở nên phổ biến trong mâm cỗ Tết, thu hút sự chú ý của thực khách với vẻ ngoại lệ và hương vị tinh tế.

Một đĩa khô nhái thêm chút tương ớt thì còn gì tuyệt hơn
Món khô nhái

7. Nem chua

Nem chua là một món nhậu phổ biến và không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Chế biến từ thịt heo sống, thịt được xay nhuyễn và ướp trộn với bì, tiêu, tỏi, lá đinh lăng, món nem chua chín nhờ quá trình ủ chua lên men. Với hương vị chua thanh, ngòn ngọt của thịt, giòn giòn của tỏi và mùi thơm cay cay, nem chua đã chinh phục sự ưa chuộng của nhiều thực khách.

Ngày nay, nem chua không chỉ giới hạn ở dạng truyền thống mà còn được biến tấu thành các phiên bản mới như nem chua rán, nướng. Đặc biệt hấp dẫn với mùi đặc trưng, nem chua rán và nướng trở thành món ăn vặt phổ biến, đặc sắc trong những ngày Tết, thu hút giới trẻ và là món nhậu thú vị.

Nem chua đầy hấp dẫn
Món khô cá đuối

8. Khô cá đuối

Khi nói đến món nhậu khô ngon và dễ làm, không thể bỏ qua khô cá đuối. Với thịt nhiều, chỉ cần xẻ nhỏ rồi muối và phơi khoảng 2 - 3 ngày. Thịt cá đuối, sau khi xẻ mỏng và nhúng nước muối, phơi khô, không chỉ giữ mùi nồng đặc trưng mà còn cung cấp lượng dinh dưỡng cao. Sử dụng rộng rãi trong các quán ăn hải sản và quán nhậu, thịt cá đuối có thể tận dụng để làm nhiều món ngon khác nhau.

Lưu ý phơi cá ở nơi tránh sương ẩm và bóng râm để tránh mốc. Các món từ khô cá đuối như nướng, trộn gỏi, chiên mắm, rim tiêu đường đều được ưa chuộng. Khô cá đuối nướng chấm mắm me, hoặc rim tiêu đường, là những lựa chọn tuyệt vời cho món nhậu ngày Tết.

Khô cá đuối thêm chút ớt sẽ làm bạn ăn không chán
Món phô mai hun khói

9. Phô mai hun khói

Món ăn gốc từ Nga, hoàn hảo cho bàn nhậu đầu năm. Pho mai hun khói là một món truyền thống và phổ biến ở Nga. Hình dáng của món ăn như mái tóc duyên dáng của cô gái Nga. Chế biến từ sữa bò, sữa dê, sữa cừu... kết đông, lên men, và sau đó hun khói, tạo nên một hương vị tuyệt vời.

Một món ngon mùa Tết là phô mai dây hun khói từ Nga, lựa chọn tuyệt vời cho bữa nhậu đầu năm. Phô mai sợi hun khói là một biểu tượng ẩm thực truyền thống của Nga, hình dáng giống mái tóc dịu dàng của người con gái Nga. Chế biến từ sữa bò, dê, cừu... kết đông, lên men, sau đó hun khói, tạo ra sản phẩm tuyệt vời.

Pho mai hun khói rất tuyệt vời
Món phô mai hun khói

10. Khô gà lá chanh

Khô gà lá chanh, một trải nghiệm hương vị mới tuyệt vời trong ngày Tết. Thay vì bánh kẹo, đĩa khô gà lá chanh sẽ làm cho không khí trở nên thú vị hơn. Bạn có thể tự tay chế biến món này để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc. Nguyên liệu bao gồm thịt ức gà, gia vị như gừng, sả, tỏi, ớt, hồ tiêu và lá chanh.

Món khô gà lá chanh có màu vàng nâu đẹp mắt, hương thơm đặc trưng của gia vị tẩm ướp. Thịt gà khô nhưng không cứng, nhai có vị ngọt tự nhiên. Hương vị đa dạng, từ mặn, ngọt, cay, dai, giòn, đến hương thơm của lá chanh, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Bạn có thể chọn lựa giữa nhiều hương vị như khô gà xé không cay, khô gà xé cay, khô gà xé siêu cay, khô gà xé cay lá chanh, đặc biệt là khô gà xé cay nguyên thớ - một lựa chọn đặc biệt được nhiều người yêu thích.

Khô gà lá chanh
Món khô gà lá chanh

11. Khô cá lù đù

Mytour muốn giới thiệu món ngon tiếp theo - khô cá lù đù. Món ăn này có một vị đặc biệt, khiến bạn khó có thể cưỡng lại. Khô lù đù mang lại trải nghiệm cảm nhận đặc biệt, từ vị mặn mòi của biển, vị thịt ngọt dịu dẻo, đến hương vị quê hương. Mỗi lần ăn, vị mặn của cá và vị ngọt của thịt khiến bạn khó mà quên được. Khô cá lù đù được làm từ con cá lù đù, loại cá nhỏ phổ biến ở miền biển.

Người ta thường ví von như 'lù đù vác lu chạy', nhưng cái tên này lại không phản ánh đúng vẻ ngoài của cá. Thực tế, nó có vẻ thậm chí càng chậm càng sâu càng thắm. Món khô cá lù đù giản dị mà ngon ngọt, chiên lên giòn giòn, da cá phồng rộp, thịt dẻo bùi, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.

Cá lù đù một nắng khiến bạn muốn thưởng thức
Công đoạn phơi cá lù đù

12. Khô Rắn

Khô rắn là đặc sản miền tây thượng hạng, là món nhậu ngày tết được nhiều người yêu thích. Thịt rắn ở miền tây tươi ngon, và khô rắn là món nhậu sang trọng và độc đáo. Nướng hoặc chiên khô rắn với than hơi nóng làm thịt chín đều, bên ngoài xém, bên trong ngọt tự nhiên. Mỗi miếng khô rắn nướng vàng xém, nhai chậm để cảm nhận hương vị đặc trưng và thơm ngon khó tả. Chiến với xoài sống hay cóc chua, khô rắn trở thành món nhậu khoái khẩu không chỉ cho cánh mày râu mà còn cho cả gia đình.

Khô Rắn
Đặc sản: Rắn khô

Các câu hỏi thường gặp

1.

Thịt bò khô có hương vị gì đặc trưng và cách chế biến ra sao?

Thịt bò khô có vị ngọt, mùi thơm của các gia vị như quế, hồi, tiêu và hành. Để chế biến, thịt bò được lọc bỏ mỡ, ướp gia vị và sấy khô ở nhiệt độ thấp, giữ được hương vị mà không cần bảo quản lạnh.
2.

Mực khô ngào ớt có gì đặc biệt và nên ăn như thế nào?

Mực khô ngào ớt có vị cay, hương mặn và ngọt từ đường và mật ong. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với mì gói, cơm, hoặc dùng làm nguyên liệu cho món gỏi xoài.
3.

Thịt nai khô có những đặc điểm gì nổi bật và hương vị ra sao?

Thịt nai khô có ít gân, màu trắng và vị ngọt đậm đà. Gia vị như hột điều và nghệ giúp tạo màu sắc bắt mắt và hương thơm tự nhiên, kích thích vị giác khi thưởng thức.
4.

Lạp xưởng hun khói được chế biến như thế nào và có hương vị gì đặc trưng?

Lạp xưởng hun khói được làm từ lòng non, thịt thăn và nạc mông, ướp gia vị và phơi nắng. Hương vị ngọt từ bã mía khi hun khói tạo nên món ăn hấp dẫn, phổ biến trong các bữa tiệc.
5.

Khô nhái có gì đặc biệt và nên thưởng thức như thế nào?

Khô nhái, hay còn gọi là ‘mỹ nữ chân dài’, có vị ngọt, cay, mặn và béo. Món ăn này thường được chiên giòn và là món nhậu độc đáo, dễ dàng kết hợp với tương ớt cho thêm phần hấp dẫn.
6.

Nem chua là món ăn như thế nào và có cách chế biến ra sao?

Nem chua được chế biến từ thịt heo sống, xay nhuyễn, ướp với bì, tiêu và tỏi. Quá trình lên men tạo ra hương vị chua thanh, giòn giòn và mùi thơm, làm cho nem chua trở thành món nhậu phổ biến.
7.

Khô cá đuối có hương vị đặc trưng và cách chế biến thế nào?

Khô cá đuối có thịt nhiều và ngọt tự nhiên, được chế biến bằng cách xẻ nhỏ, muối và phơi khô. Món ăn này phổ biến trong các quán nhậu và có thể dùng làm nhiều món khác nhau.
8.

Phô mai hun khói có nguồn gốc từ đâu và cách chế biến ra sao?

Phô mai hun khói có nguồn gốc từ Nga, được chế biến từ sữa bò, dê, cừu. Sau khi lên men, phô mai được hun khói để tạo ra hương vị đặc trưng, là món ăn tuyệt vời cho các bữa tiệc.

Nội dung từ Mytour nhằm chăm sóc khách hàng và khuyến khích du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không áp dụng cho mục đích khác.

Nếu bài viết sai sót hoặc không phù hợp, vui lòng liên hệ qua email: [email protected]