Top 6 Món Ăn Đặc Sắc Cho Halloween

Bánh Linh Hồn là loại bánh quy quế kết hợp với nho khô tạo thành hình chữ thập. Mỗi chiếc bánh đại diện cho một linh hồn, là lời cầu nguyện cho người thân đã mãn đời. Việc tặng bánh nhiều nhà sẽ đem lại nhiều lời cầu nguyện hơn. Chiếc bánh nhỏ, tinh tế, nhưng chứa đựng ý nghĩa sâu sắc. Halloween là dịp để nhớ đến những người đã khuất, và Bánh Linh Hồn thường xuất hiện trong đêm lễ này. Nguyên gốc của món ăn này xuất phát từ truyền thống ở Anh.

Theo quan niệm, khi linh hồn tỉnh dậy và lang thang trên trái đất vào ngày 31/10, việc ăn bánh sẽ giữ cho họ không gây hại cho con người. Ở một số vùng ở Đức, người ta làm Bánh Linh Hồn màu đen, trong khi người Áo thường đặt bánh trên mộ. Bánh Linh Hồn truyền thống thường là bánh quy với nho khô xếp thành hình chữ thập ở phía trên, giống như bánh quy quế của Việt Nam. Để tạo sự đa dạng và tượng trưng cho lễ hội ma quỷ, món ăn này thường được trang trí với đủ hình dạng khác nhau như đầu lâu, con nhện, ma quỷ…

Colcanon là một món ẩm thực truyền thống của đất nước Ireland, hòa quyện giữa sự thơm ngon của khoai tây, bơ béo, bắp cải tươi và sự đặc biệt của sữa tươi. Đằng sau bữa ăn là một trò chơi thú vị, người chế biến sẽ giấu một đồng xu trong Colcanon, người nào tìm ra sẽ được hưởng may mắn. Nếu phát hiện lá bùa, số phận của người ấy sẽ được tiên đoán. Gặp chiếc vòng tay trong bát đồng nghĩa với thời gian độc thân đang đến gần. Để phá bỏ lời nguyền, hãy đổ Colcanon vào chiếc vớ cỡ lớn, treo trước cửa vào đêm Giáng Sinh để chờ đón bạch mã hoàng tử.

Boxty là một loại bánh kếp khoai tây truyền thống của người Ireland. Món ăn này thường xuất hiện ở vùng trung du phía bắc, bắc Connacht và nam Ulster. Có nhiều cách chế biến nhưng tất cả đều chứa khoai tây nghiền mịn và đều được chiên. Boxty là món ăn không thể thiếu trong ngày Halloween, là chiếc bánh kếp khoai tây đặc trưng của Ireland. Dù sử dụng khoai tây nghiền mịn, khoai tây cắt nhỏ và vụn, hương vị của Boxty vẫn độc đáo.

Phiên bản phổ biến nhất của món ăn gồm khoai tây sống nghiền mịn và khoai tây nghiền, kết hợp với bột mì, muối nở, sữa bơ và đôi khi trứng. Hỗn hợp này được chiên trên chảo nướng trong vài phút mỗi mặt, như một chiếc bánh kếp thông thường. Bạn có thể thử những biến thể khác nhau như chỉ sử dụng khoai tây sống, luộc nó như chiếc bánh bao hoặc nướng như ổ bánh mì. Điểm khác biệt quan trọng nhất giữa boxty và các món khoai tây chiên khác là độ mịn màng của nó.

Trong ngày Halloween, không thể thiếu món đặc biệt là súp bí đỏ, được nấu với thịt bò hoặc thịt cừu cùng sữa tươi. Khi tháng 10 cuối cùng trở lạnh, chiếc lồng đèn súp bí đỏ bốc khói tạo nên không khí lễ hội. Bí đỏ, biểu tượng của Halloween, trở thành nguyên liệu quen thuộc trong những món truyền thống.

Công thức nấu súp bí đỏ thay đổi tùy theo vùng miền. Có nơi kết hợp bí đỏ với thịt bò, có nơi chọn thịt cừu. Món ăn này không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn là món ưa thích trong dịp lễ. Bên cạnh súp, bí đỏ còn trở thành nguyên liệu cho bánh nướng và bánh bông lan, thêm phần ngon miệng trong không khí Halloween. Chiếc lồng đèn bí đỏ không chỉ là biểu tượng mà còn là món không thể thiếu vào những ngày cuối tháng 10.

Barnbrack là một loại bánh bông lan thông thường với nho khô và muffin. Tương tự Colcanon, đằng sau Barnbrack là một trò chơi thú vị. Người làm bánh giấu một chiếc nhẫn ở giữa bánh, ai tìm được sẽ kết hôn cuối năm. Ngày nay, họ thay bằng bùa may mắn để tránh linh nghiệm với trẻ em và người chưa muốn kết hôn.

Được xuất phát từ Ai-len, bánh Barnbrack trở thành món truyền thống trong Halloween toàn cầu. Dùng làm tráng miệng, loại bánh này đặc biệt vì những vật phẩm giấu trong nhân bánh. Ba vật trộn trong nhân là đồng xu, miếng vải và chiếc nhẫn. Tiền xu biểu tượng cho may mắn về tiền bạc, miếng vải tượng trưng cho khó khăn tài chính, chiếc nhẫn dự báo về chuyện tình cảm.

Một trong những nét đặc trưng của ngày Halloween là việc phát kẹo cho trẻ em. Kẹo táo được tạo bởi lớp nước đường, siro bóng loáng, và thêm socola hay đậu phộng. Đây là món kẹo yêu thích của trẻ em đêm Halloween, với hình dáng óng ánh và màu đỏ đẹp mắt. Hoạt động phát kẹo là không thể thiếu trong lễ Halloween và kẹo đặc trưng nhất là kẹo táo.

Quả táo được nhúng vào đường hoặc siro màu đỏ, sau đó trang trí với socola, kẹo cốm, và đậu phộng, tạo nên những chiếc kẹo hấp dẫn. Ngoài những món truyền thống, còn nhiều món sáng tạo khác như bánh chanh ma quái, bánh pudding nghĩa địa, góa phụ đen… Tất cả đều đặc biệt và tạo nên không khí vui vẻ trong ngày lễ Halloween.