Buzz
Chế độ giảm cân GM, còn được biết đến là chế độ giảm cân của General Motors, cam kết giúp bạn giảm đến gần 7 cân chỉ trong một tuần.
Những người ủng hộ chế độ ăn theo kỹ thuật GM cho rằng nó có thể giúp đốt cháy chất béo nhanh hơn so với các chế độ ăn khác. Liệu nó có hiệu quả thực sự không? Bài viết này sẽ đánh giá chế độ giảm cân GM, đồng thời phân tích những ưu và nhược điểm của nó.
Chế độ ăn giảm cân GM là gì?
Chế độ giảm cân GM xuất hiện lần đầu tại Mỹ vào năm 1985. Được phát triển với sự hỗ trợ từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, chế độ ăn này đã trải qua thử nghiệm mạnh mẽ tại Trung tâm Nghiên cứu Johns Hopkins. Tuy nhiên, chưa có sự kiểm chứng chính thức. Kế hoạch ăn theo chế độ GM được chia thành 7 ngày, mỗi ngày đặt ra quy tắc nghiêm ngặt về loại thực phẩm bạn tiêu thụ. Ví dụ, ngày thứ 2 chỉ ăn rau xanh, còn ngày thứ 5 hạn chế ăn nhiều cà chua và thịt.
Lợi ích có thể đạt được từ chế độ giảm cân GM:
Tuy nhiên, hiện nay, có hai quan điểm đối lập. Những người ủng hộ chế độ ăn GM tin rằng đó là phương pháp hiệu quả vì nhiều thực phẩm trong chế độ ăn có hàm lượng calo thấp, như trái cây và rau xanh. Điều này giúp kích thích giảm cân bằng cách tạo ra thiếu hụt calo, khiến bạn tiêu thụ ít calo hơn so với lượng bạn đốt cháy suốt ngày. Họ cũng cho rằng nhiều thực phẩm trong chế độ ăn là thực phẩm có hàm lượng calo tiêu cực, tức là chúng cung cấp ít calo nhưng khó tiêu hóa. Những người ủng hộ chế độ giảm cân này còn khuyến khích lặp lại chế độ ăn nhiều lần để đạt được mục tiêu giảm cân dài hạn, đề xuất giảm cân từ 5 – 7 ngày giữa các chu kỳ.
Đồ ăn như thế nào trong những ngày kiêng?
Chế độ ăn GM được chia thành 7 ngày, mỗi ngày áp dụng các quy tắc khác nhau. Trong thời gian thực hiện chế độ này, bạn cần duy trì việc uống 7 – 8 ly nước mỗi ngày. Hoạt động thể dục không được khuyến khích trong chế độ giảm cân này, đặc biệt là trong 3 ngày đầu tiên.
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cho chế độ ăn GM:
Ngày thứ 2
Chế độ chỉ ăn trái cây – trừ chuối
Không giới hạn số lượng trái cây, ăn bất cứ khi nào bạn đói
Chế độ ăn đặc biệt khuyến khích việc ăn dưa để giảm cân nhanh chóng.
Trái cây có tác dụng cung cấp calo và bổ sung vitamin, giúp cơ thể giữ được sự tỉnh táo mà không cảm thấy mệt mỏi.
Ngày thứ 3
Thực đơn cho ngày thứ 2 tập trung vào rau củ. Bạn có thể thưởng thức mọi loại rau củ mà không phải lo lắng về số lượng. Để đạt hiệu quả tốt nhất, hãy thưởng thức salad hoặc nộm rau nuớc (không dùng nước sốt). Chọn những loại rau củ dễ tiêu hóa như cà rốt, dưa chuột, bông cải xanh, bắp cải… Rau xanh giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Lưu ý không nên ăn khoai tây vào bữa sáng.
Ngày thứ 4
Chế độ chỉ ăn trái cây và rau xanh, ngoại trừ chuối và khoai tây. Không giới hạn số lượng, ăn bất cứ khi nào bạn đói.
Ngày thứ 5
Chế độ chỉ bao gồm chuối và sữa. Bạn có thể ăn tối đa 6 quả chuối lớn hoặc 8 quả chuối nhỏ, kèm theo 3 ly sữa không đường, phân bổ hợp lý để giữ cơ thể không cảm thấy đói và mệt mỏi.
Ngày thứ 6
Thưởng thức hai phần thịt bò, gà, hoặc cá, mỗi phần nặng 284 gram. Bổ sung thêm 6 quả cà chua. Đối với người ăn chay, có thể thay thế thịt bằng gạo lứt và phô mai. Hãy duy trì việc uống 10 – 12 ly nước để loại bỏ axit uric dư thừa.
Ngày thứ 7
Thưởng thức hai phần thịt bò, gà, hoặc cá, mỗi phần nặng 284 gram. Bổ sung rau xanh không giới hạn cho bữa ăn của bạn. Đối với người ăn chay, có thể thay thế thịt bằng gạo lứt và phô mai. Hãy duy trì việc uống hơn 10 – 12 ly nước để loại bỏ axit uric dư thừa.
Ngày chủ nhật
Chế độ chỉ bao gồm gạo lứt, nước ép trái cây, trái cây và rau xanh. Không giới hạn số lượng, bạn có thể ăn bất cứ lúc nào cảm thấy đói để duy trì năng lượng và tránh cảm giác mệt mỏi.
Những nguyên tắc khác
Chế độ ăn GM cung cấp một số hướng dẫn bổ sung ngoài kế hoạch chính.
Đầu tiên, cấm đậu vì chúng chứa nhiều calo và có thể gây tăng cân. Cà phê và trà xanh được phép, nhưng chỉ khi không có đường. Soda, rượu và các đồ uống calo khác đều bị cấm trừ khi được quy định trong chế độ ăn. Thay thế cũng được chấp nhận, ví dụ như sử dụng phô mai thay thế thịt, và sữa đậu nành thay thế cho sữa thông thường. Cuối cùng, sau khi hoàn thành kế hoạch một tuần, khuyến khích ăn chế độ giàu protein và ít chất béo để duy trì cân nặng đã giảm.
Mẫu Kế hoạch Chế độ ăn GM
Dưới đây là một kế hoạch chế độ ăn uống mẫu được phân chia thành bảy ngày:
Ngày đầu tiên
Ngày thứ hai
Ngày thứ ba
Ngày thứ tư
Ngày thứ năm
Ngày thứ sáu
Ngày thứ bảy
Lợi ích của chế độ ăn kiêng GM
Mặc dù không có nghiên cứu nào chứng minh tính an toàn của chế độ này, nhưng việc ăn trái cây và rau xanh đã được kiểm chứng là giúp giảm cân. Với ít calo, chúng tạo ra hiệu ứng thiếu hụt calo lớn, hỗ trợ quá trình giảm cân. Một nghiên cứu năm 2015 với hơn 133.000 người tham gia cho thấy rằng ăn nhiều trái cây và rau xanh, loại bỏ tinh bột, dẫn đến sự giảm cân ít nhất trong bốn năm. Chế độ ăn kiêng cũng giới hạn một số thực phẩm và đồ uống có thể gây tăng cân, như đường và rượu. Mặc dù có các quy định nghiêm ngặt về thực phẩm hàng ngày, nhưng chế độ này vẫn cho phép sự linh hoạt trong việc lựa chọn thực phẩm, giúp giảm thiểu sự hạn chế.
Nhược điểm của chế độ GM
Có nhiều nhược điểm khi thực hiện chế độ ăn GM, bao gồm:
Rất tiếc, loại phương pháp giảm cân này chỉ mang lại hiệu quả tạm thời. Sau khi bạn trở lại chế độ ăn thông thường, cân nặng có thể tăng trở lại ngay.
Bạn đã thử trải nghiệm chế độ ăn GM chưa nhỉ?
Nhiều người đang tìm kiếm những biện pháp giảm cân nhanh chóng, nhưng không may mắn, chúng chỉ mang lại kết quả ngắn hạn và không thể duy trì lâu dài, giảm cân chỉ trong một tuần là không khả thi.
Mặc dù chế độ ăn này khuyến khích ăn trái cây, rau và hạn chế đường, nhưng nhược điểm của nó vượt xa những lợi ích có thể đạt được. Trong thời gian ngắn, nó không được hỗ trợ bởi các nghiên cứu, thiếu chất dinh dưỡng và không thể dẫn đến giảm cân lâu dài. Hãy tránh chu kỳ kiêng ăn yo-yo và thay vào đó, hãy kết hợp chế độ ăn lành mạnh vào cuộc sống hàng ngày của bạn.
Đúng như nhiều người nói xấu về chế độ ăn này, nhưng cũng có những người đã thành công trong việc giảm cân. Quan trọng nhất khi thử nghiệm bất kỳ chế độ giảm cân nào là đặt ra câu hỏi về mục đích và mục tiêu giảm cân, kiểm tra tình trạng sức khỏe và tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bắt đầu.
Tác giả: Cường Nguyễn
Từ khoá: Chiến lược giảm cân GM - Cách giảm béo chỉ trong vòng 7 ngày?
