Kem Tràng Tiền - Hương vị ngọt ngào từ quá khứ của Hà Nội

Kem Tràng Tiền - một thương hiệu kem gắn bó với người dân và du khách Hà Nội từ lâu. Với hơn 60 năm kinh nghiệm, kem Tràng Tiền đã trở thành biểu tượng ẩm thực của Thủ đô. Hãy khám phá về lịch sử và thưởng thức hương vị đặc trưng của kem này ngay trong bài viết dưới đây!

Không gì bằng việc thưởng thức một que kem trong những ngày hè nóng nực. Nếu bạn đang thăm Hà Nội, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức kem Tràng Tiền. Với hương vị truyền thống và sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu, kem Tràng Tiền chắc chắn sẽ làm cho mọi thực khách phải say mê.

1. Hành trình hình thành thương hiệu kem Tràng Tiền Hà Nội

Kem Tràng Tiền ra đời từ năm 1958 và có nguồn gốc từ địa chỉ sản xuất và bán kem đầu tiên - phố Tràng Tiền. Đây cũng là lý do kem Tràng Tiền được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như kem Tràng Tiền 35, kem Tràng Tiền từ năm 1958, kem Tràng Tiền phố đi bộ...

Dù trải qua nhiều biến cố và thăng trầm của thời gian, kem Tràng Tiền vẫn tiếp tục phát triển tại địa chỉ cố định số 35 phố Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội.

Với hơn nửa thế kỷ tồn tại, kem Tràng Tiền đã trở thành một thương hiệu quen thuộc không chỉ với người dân Hà Nội mà còn với mọi người trên khắp cả nước.

2. Bí quyết làm nên sức hấp dẫn của kem Tràng Tiền là gì?

Điều đặc biệt của kem Tràng Tiền là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị truyền thống và sự hiện đại. Dù thời gian trôi qua, kem Tràng Tiền vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng cuốn hút, mà không một thương hiệu kem nào có thể sánh kịp.

Khi thưởng thức một miếng kem, bạn sẽ cảm nhận ngay vị mềm mại, thơm ngon và mát lạnh nhẹ nhàng khi kem tan chảy trong miệng. Có thể nói, món đặc sản Hà Nội này đã thu hút lòng của nhiều thế hệ, từ người già đến trẻ em đều mê mẩn vị ngọt dịu nhẹ, không quá lạnh của kem Tràng Tiền.

Bên cạnh đó, vì kem được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa phẩm màu, rất an toàn và vệ sinh nên được nhiều thực khách tin dùng. Nếu có cơ hội ghé thăm Thủ đô, bạn nhất định phải thử một lần kem Tràng Tiền - món ngon Hà Nội nổi tiếng khắp nơi.

3. Giới thiệu về các loại kem Tràng Tiền

3.1 Kem ốc quế

Ngay từ lần đầu thưởng thức kem ốc quế Tràng Tiền, bạn sẽ bị lôi cuốn bởi sự tự nhiên và chân thực của nó. Vỏ quế có mùi thơm thoang thoảng, giòn tan hòa quyện với kem tạo nên một hương vị độc đáo. Kem vani thơm ngon, béo ngậy, kem cacao thì ngọt ngào nhưng vẫn giữ được chút đắng đặc trưng.

Độ lạnh vừa phải của kem ốc quế Tràng Tiền cũng là một yếu tố quan trọng khiến nhiều người yêu thích. Kem không quá lạnh, không quá cứng giống như một số loại kem khác, mà lại đủ mềm, đủ dẻo, đủ lạnh để mọi lứa tuổi đều có thể dễ dàng thưởng thức.

Kem ốc quế Tràng Tiền có giá 15.000 VNĐ, bao gồm 7 vị: dâu tây, trà xanh, sầu riêng, khoai môn, vani, cốm, cacao.

3.2 Kem que

Những que kẹo gỗ đầu tiên đã được sử dụng để làm kem que Tràng Tiền, với bốn hương vị chính là đậu xanh, cacao, cốm và dừa. Ông Khánh là người đã giữ công thức chế biến kem từ năm 1961 đến 1993, sau khi hoàn thành khóa học làm kem chỉ trong một tháng.

Với tài năng và năng khiếu trong lĩnh vực này, ông sớm nắm bắt được khẩu vị của người Hà Nội, chẳng hạn như kem không quá ngọt, không quá cứng, tùy loại kem mà có những đặc trưng riêng. Ví dụ như kem cốm phải có mùi thơm dịu nhẹ, kem socola thì phải có vị đắng hơi chát, còn kem sữa thì cần mềm tan trên lưỡi để mang lại cảm giác dễ chịu, thoải mái cho thực khách.

Hiểu được sự đa dạng trong sở thích của thực khách, ngày nay, kem Tràng Tiền đã tạo ra nhiều hương vị khác nhau, từ vani, ngũ cốc, socola đến khoai môn... Nhưng bất kể là hương vị nào, kem vẫn giữ nguyên được độ mát, thơm ngon và chất lượng.

Kem que Tràng Tiền có giá 12.000 VNĐ và có 9 vị: mơ tây, đậu xanh, trà xanh, sầu riêng, socola, cốm, khoai môn, cacao, kem sữa dừa Tràng Tiền.

3.3 Kem Mochi

Sự kết hợp tinh tế giữa hai nền văn hóa Việt Nam và Nhật Bản đã tạo nên sản phẩm kem Mochi độc đáo. Kem mochi có hình dạng tròn với phần bánh giầy mochi bọc lấy viên kem mát lạnh bên trong nhân. Để tránh tình trạng bánh dính tay, bánh mochi còn được phủ thêm một lớp bột ngô mịn.

Kem Tràng Tiền đã khéo léo kết hợp hương vị thơm ngon của kem với lớp bánh mochi làm theo cách truyền thống của đất nước Nhật Bản, mang đến một trải nghiệm mới lạ khi thưởng thức kem cho người dân Hà Nội.

Giá của kem Tràng Tiền Mochi là 30.000 VNĐ, với 6 loại vị: việt quất, mơ tây, cafe, vani, dâu tây, trà xanh.

3.4 Kem hộp

Kem Tràng Tiền đã đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng bằng cách ra mắt dòng kem trong hộp. Hương vị tuyệt vời của kem Tràng Tiền vẫn được giữ nguyên, nhưng với thiết kế đặc biệt này, du khách có thể dễ dàng mang về nhà để thưởng thức hoặc tặng cho người thân.

Hộp kem Tràng Tiền có hai kích cỡ:

• Kem hộp 85g có giá 12.000 VNĐ và bao gồm 6 loại vị: đậu xanh, khoai môn, cacao, vani, sữa dừa, cốm.
• Kem hộp 450g có giá 50.000 VNĐ và có 6 loại vị: cốm, cacao, khoai môn, sữa dừa, đậu xanh, vani.

3.5 Kem tươi

Bằng một loại kem mới - kem tươi Tràng Tiền, hương vị Tràng Tiền quen thuộc vẫn được giữ nguyên và khiến những ai yêu thích vị ngọt mát của kem càng mê mẩn hơn. Với lớp kem mềm mịn, ngọt dịu và không quá lạnh, kem tươi Tràng Tiền mang đến trải nghiệm thú vị với từng vị truyền thống được kết hợp một cách mới lạ.

Với chỉ 15.000 VNĐ, bạn có thể thưởng thức kem tươi Tràng Tiền ngon đến quên sầu với 7 loại vị:

• Kem tươi dâu và socola.
• Kem tươi vani và trà xanh.
• Kem tươi vani.
• Kem tươi trà xanh. 
• Kem tươi dưa lưới. 
• Kem tươi socola.
• Kem tươi dâu. 

4. Ăn kem Tràng Tiền ở đâu Hà Nội? Danh sách đại lý kem Tràng Tiền chính hãng

Ngoài địa chỉ kem Tràng Tiền Hà Nội tại số 35 Tràng Tiền gần phố đi bộ Hà Nội, bạn cũng có thể tham khảo danh sách các đại lý phân phối kem Tràng Tiền theo từng quận, huyện dưới đây để có thêm nhiều sự lựa chọn mỗi khi muốn thưởng thức kem Tràng Tiền:  

Nếu bạn muốn tìm một nơi để vừa thưởng thức kem Tràng Tiền vừa thuận tiện cho việc di chuyển đến các địa điểm giải trí ở trung tâm Hà Nội, thì TTTM Vincom Mega Mall Times City sẽ là lựa chọn lý tưởng nhất, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của bạn. 

Sau khi thưởng thức kem Tràng Tiền mát lạnh tại cửa hàng kem Times City, bạn có thể tiếp tục đến thiên đường giải trí siêu HOT VinKE & Vinpearl Aquarium trong Times City để khám phá và trải nghiệm.

Với hơn 30.000 sinh vật biển đa dạng và phong phú, đến với thủy cung Times City, du khách sẽ được tận hưởng một không gian tuyệt đẹp, như đang lạc vào thế giới đại dương nhỏ bé giữa lòng thành phố.

Không chỉ có hệ sinh thái biển đầy sắc màu, thủy cung Times City còn là nơi đầu tiên sở hữu khu bò sát độc đáo tại Việt Nam. Nếu muốn tìm hiểu nhiều hơn về lối sống, đặc điểm của những loài bò sát, sinh vật lưỡng cư này, bạn có thể tham gia chương trình làm quen với bò sát cực kỳ thú vị, diễn ra hàng ngày từ 16:30 - 17:00. 

Khu vui chơi dành cho trẻ em ở Hà Nội - VinKE là điểm đến không thể bỏ qua cho các gia đình có con nhỏ. VinKE không chỉ là nơi trẻ em có thể vui chơi mà còn là môi trường giáo dục kết hợp giải trí, giúp các bé tiếp xúc với nhiều kiến thức mới mẻ về những nghề nghiệp mà họ yêu thích.

VinKE được các phụ huynh đánh giá cao với không gian an toàn, đầy đủ hoạt động thú vị để trẻ con có thể tự do khám phá và phát triển kỹ năng. Điều này không chỉ giúp trẻ em tự tin hơn mà còn khuyến khích sự tương tác xã hội và tự khẳng định bản thân trong cộng đồng và xã hội.

Với hương vị thơm ngon và chất lượng vượt trội, không có gì ngạc nhiên khi kem Tràng Tiền trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng được khuyến khích thử khi đến Hà Nội.