Kẹo cau - Một trong những món ngon đặc trưng từ tuổi thơ ở Huế

Kẹo cau - Một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu của Huế

Hiện nay, có rất nhiều loại kẹo, bánh ngọt với nhiều màu sắc và hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên, những người con của Huế vẫn luôn nhớ đến hương vị ngọt ngào, dân dã của viên kẹo cau tan chảy trong miệng. Một viên kẹo cau ngon ngọt đã trở thành một phần không thể thiếu trong tuổi thơ của mọi người. Cũng từng là ước mơ của bao đứa trẻ ở Huế khi mẹ đi chợ về mang theo viên kẹo cau để thưởng thức và chia sẻ cùng bạn bè.

Kẹo cau có hình dạng giống như miếng cau nhỏ với hai màu sắc đặc trưng của trái cau. Bên trong là một lớp đường màu vàng nhạt và cứng nhưng tượng trưng cho hạt cau. Bên ngoài được phủ một lớp bột đường màu trắng dày và mềm mại hơn, tượng trưng cho phần thịt của cau.

Theo truyền thống ở cố đô, trong quá trình làm kẹo cau, người ta từng thêm ít thịt của trái cau để mang lại hương vị đặc trưng của loại quả này. Tuy nhiên, vì thịt cau có mùi khá đặc và khó chịu đối với trẻ nhỏ, nên hiện nay không còn sử dụng thịt cau làm nguyên liệu cho kẹo nữa.

Thưởng thức viên kẹo cau ngọt ngào - Một món ăn vặt được các em nhỏ ở cố đô yêu thích

Là người yêu thích ăn vặt, bạn không thể bỏ qua món kẹo đặc sản của Huế.

Hãy ghi nhớ bí quyết thưởng thức kẹo cau ngon đúng cách mà các tín đồ ăn vặt không thể bỏ lỡ.

Viên kẹo cau ngọt ngào và cứng, khi nhai bạn sẽ cảm nhận viên kẹo tan dần trong miệng, đánh thức mọi giác quan. Ngậm kẹo càng lâu, vị ngọt trong viên kẹo càng được giữ lại lâu trong miệng, giúp những người xa quê cảm thấy yên bình và nhớ nhà hơn khi ăn.

Đặc biệt, hương vị ngọt béo của kẹo cau sẽ được nâng cao khi kết hợp với tách trà đắng, ấm áp trong những ngày se lạnh của Huế. Điều này cũng là niềm vui tao nhã của những cụ già ở Huế từ thời xa xưa đến nay.

Trải nghiệm hương vị kẹo cau kèm theo ly trà thơm ngon được truyền lại từ thời xưa đến nay

Điểm bán kẹo cau đúng chuẩn tại cố đô Huế

3.1 Ghé chợ Đông Ba để mua kẹo cau

Không quá khi nói rằng chợ Đông Ba là nơi thú vị của ẩm thực Huế. Tại đây, bạn có thể tìm thấy hàng trăm đặc sản Huế hấp dẫn như bún bò Huế, mắm cá rò, bánh tráng Sịa, bún thịt nướng Kim Long, bánh canh Nam Phổ, bánh khoái, bánh lá chả tôm, tré Huế... Và không thể thiếu kẹo cau thơm ngon, béo ngậy ở đây.

Với giá cả phải chăng so với những món ngon khác ở Huế, bạn có thể mua kẹo cau đóng gói kỹ lưỡng tại chợ để mang về làm quà cho người thân và bạn bè.

Mua gói kẹo cau để mang theo trong chuyến du lịch sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời

Bạn hoàn toàn có thể tin tưởng vào giá cả của kẹo cau ở đây, không hề đắt đỏ như bạn nghĩ đâu