Ketosis là gì? Dấu hiệu nhận biết bạn đang ở trong trạng thái ketosis

Ketosis chắc chắn là một thuật ngữ được rất nhiều người quan tâm. Hãy cùng tìm hiểu về ketosis là gì và cách nhận biết bạn đang ở trong trạng thái ketosis nhé!

Ngày nay, có nhiều chế độ ăn uống hữu ích được nghiên cứu bởi các nhà khoa học để cải thiện sức khỏe của con người. Vì vậy, hôm nay hãy cùng tìm hiểu về một thuật ngữ liên quan đến vấn đề này, đó là ketosis nhé!

Ketosis là gì? Nguyên nhân của ketosis là gì?

Theo chuyên trang sức khỏe Mytour, ketosis là trạng thái trao đổi chất tự nhiên, thay vì sử dụng đường làm nguồn năng lượng, cơ thể sẽ sử dụng xeton, một chất hữu cơ từ chất béo. Ketosis liên quan đến chế độ ăn keto và các chế độ ăn ít carb.

Những người thường ở trong trạng thái ketosis bao gồm phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh hoặc đang ăn kiêng, và những người bị đói.

Với những người ăn ít hơn 50g carbs mỗi ngày so với người bình thường, thậm chí chỉ bổ sung 20g carbs mỗi ngày cũng có thể đạt được trạng thái ketosis. Trong trạng thái này, nồng độ hormone insulin trong máu giảm, dẫn đến sự giải phóng lượng lớn axit béo ra khỏi cơ thể.

Do đó, ketosis là quá trình chuyển hóa chất, nơi carbs không còn đóng vai trò quan trọng, thay vào đó, xeton trở thành nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể và não, đồng thời lượng insulin trong máu cũng thấp hơn.

Dấu hiệu nhận biết khi ở trong trạng thái ketosis

Dưới đây là một số dấu hiệu giúp bạn nhận biết cơ thể có đang ở trong trạng thái ketosis không!

Giảm cân

Giảm cân là dấu hiệu cho thấy cơ thể đang chuyển sang trạng thái ketosis. Với chế độ ăn low carbs hoặc chế độ ăn keto, việc hạn chế lượng đường vào cơ thể giúp giảm cân hiệu quả.

Đặc biệt hơn, trong trạng thái ketosis, mỡ cơ thể giảm nhanh chóng trong thời gian ngắn.

Hôi miệng

Khi cơ thể đạt trạng thái ketosis, nồng độ axeton cao thoát ra qua hơi thở, gây ra tình trạng hôi miệng.

Mặc dù khá bất tiện trong cuộc sống hàng ngày, nhưng bạn có thể giải quyết bằng cách nhai kẹo cao su, sử dụng xịt thơm miệng và đánh răng nhiều hơn. Lưu ý lượng carbs khi sử dụng kẹo cao su hay đồ uống thay thế.

Ít đói

Nhiều người cho rằng họ ít cảm thấy đói hơn khi tuân thủ chế độ ăn kiêng đạt ketosis. Do việc tăng cường tiêu thụ rau cải và protein giảm cảm giác đói. Xeton ảnh hưởng tích cực đến não, giúp giảm cảm giác đói và không buồn miệng nữa.

Mệt mỏi ngắn hạn

Khi thực hiện chế độ ăn ít carbs, bạn có thể trải qua giai đoạn mệt mỏi và suy nhược cơ thể trong thời gian đầu. Điều này xảy ra khi cơ thể chưa thích ứng với việc mất carbs và chưa chuyển sang trạng thái ketosis, gây ra sự mệt mỏi và suy nhược ngắn hạn. Nhưng đừng lo lắng quá, đây chỉ là phản ứng tự nhiên!

Vấn đề tiêu hóa

Khi bạn chuyển sang chế độ ăn mới, cơ thể cần thời gian để thích nghi với các thay đổi lớn trong thực phẩm bạn ăn. Điều này có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như táo bón hoặc tiêu chảy trong giai đoạn đầu.

Mất ngủ

Mất ngủ thường xảy ra ở những người thực hiện chế độ ăn ít carbs. Trong 3-7 ngày đầu tiên, họ thường gặp khó khăn khi ngủ nhưng tình trạng này sẽ dần giảm khi cơ thể thích nghi với chế độ ăn mới.

Dấu hiệu trên chỉ ra rằng cơ thể bạn đang ở trạng thái ketosis. Khi bạn thay đổi chế độ ăn, cơ thể sẽ phản ứng và thích nghi trong giai đoạn đầu. Vì vậy, đừng lo lắng, chế độ ăn keto sẽ mang lại nhiều lợi ích cho bạn!

Những lợi ích của ketosis

Không phải ngẫu nhiên mà ngày càng nhiều người trên khắp thế giới đang áp dụng chế độ ăn ít carbs hoặc keto. Điều này bởi vì những lợi ích tuyệt vời mà trạng thái ketosis mang lại cho sức khỏe và cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích của ketosis!

Cải thiện bệnh tiểu đường

Trạng thái ketosis giúp ổn định đường huyết và insulin trong cơ thể, có ích đặc biệt cho những người có tiền sử bệnh tiểu đường hoặc tiểu đường tuýp 2. Người bị tiểu đường thậm chí có thể ngừng sử dụng thuốc điều trị nếu tuân thủ chế độ ăn keto.

Giảm nguy cơ ung thư

Việc giảm lượng đường tiêu thụ trong cơ thể giúp “đói” các tế bào ung thư glucose, ngăn chặn sự phát triển của chúng và giảm nguy cơ ung thư đối với các bộ phận khác của cơ thể. Do đó, chế độ ăn keto được coi là một phương pháp hỗ trợ hiệu quả trong điều trị ung thư.

Ngăn ngừa bệnh alzheimer

Khi bạn bắt đầu ăn theo chế độ low carbs hoặc keto, cơ thể có thể trải qua tình trạng chóng mặt, mệt mỏi do lượng đường giảm đột ngột. Nhưng khi cơ thể quen với trạng thái ketosis, bộ não sẽ sử dụng xeton thay vì glucose, làm tăng khả năng tập trung và ngăn ngừa bệnh alzheimer.

Kiểm soát cơn thèm ăn

Trạng thái ketosis giúp kiểm soát cơn thèm ăn và giảm cảm giác đói, hạn chế việc ăn đồ không lành mạnh. Ngoài ra, điều này còn giúp tăng cường khả năng tập trung trong công việc.

Giảm cân

Kiểm soát cơn thèm ăn đồng nghĩa với việc bạn kiểm soát cân nặng của mình. Vì vậy, giảm cân là điều tất yếu khi bạn tuân thủ chế độ ăn kiêng này. Đây cũng là lý do mà các bác sĩ ở châu Âu và Mỹ thường khuyên bệnh nhân béo phì của họ áp dụng trạng thái ketosis.

Bí quyết đưa cơ thể vào trạng thái ketosis là gì?

Mặc dù trạng thái ketosis có lợi cho sức khỏe nhưng không dễ dàng để đạt được. Dưới đây là một số cách giúp bạn thúc đẩy quá trình này nhanh chóng nhất!

Giảm lượng tinh bột

Để đạt trạng thái ketosis nhanh chóng, bạn cần giảm lượng carbs và thay thế bằng axit béo, xeton,... Cách tốt nhất là giảm lượng tinh bột để giảm insulin và glycogen, giải phóng axit béo và chuyển hóa thành xeton dùng cho não.

Bổ sung dầu dừa

Dầu dừa chứa MCTs giúp cơ thể nhanh chóng đạt trạng thái ketosis. MCTs được hấp thụ nhanh và chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể.

Không chỉ thế, dầu dừa còn giúp tăng mức xeton cho người mắc bệnh Alzheimer hoặc rối loạn thần kinh.

Tăng cường vận động, tập luyện

Thường xuyên tập luyện là cách tốt để nhanh chóng chuyển sang trạng thái ketosis. Khi bạn giảm lượng carbs, lượng glycogen trong cơ thể giảm dần. Điều này khiến gan sản xuất xeton.

Bổ sung nhiều chất béo lành mạnh hơn

Bổ sung nhiều chất béo lành mạnh kích thích sản sinh xeton, giúp cơ thể dễ dàng đạt trạng thái ketosis. Các loại chất béo nên bổ sung gồm dầu dừa, dầu ô liu, dầu hạt lanh, dầu bơ, và các chất béo lành mạnh từ động vật khác.

Nhịn ăn định kỳ

Nhịn ăn thường xuyên trong thời gian ngắn giúp giảm lượng calo và chất béo không lành mạnh, giúp cơ thể nhanh chóng đạt trạng thái ketosis.

Bổ sung đủ protein giúp cơ thể đạt trạng thái ketosis. Tuy nhiên, mỗi người cần lượng protein khác nhau, vì vậy hãy tham khảo ý kiến chuyên gia để tìm ra lượng protein phù hợp nhất với cơ thể.

Lời khuyên cho những ai muốn thử ketosis

Khi áp dụng chế độ keto hoặc low-carb, cơ thể sẽ chuyển sang trạng thái gọi là ketosis, có tác dụng giảm cân và hạ đường huyết.

Tuy nhiên, để đạt ketosis cần chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt và không phải ai cũng phù hợp. Nên xem xét cơ địa trước khi thử ketosis vì nó không phù hợp với mọi người.

Theo chuyên gia, việc đạt trạng thái ketosis hoàn toàn có thể mất từ 5-7 tuần. Thời gian này phụ thuộc vào lượng carbs bạn ăn và cơ địa. Nếu gặp vấn đề sức khỏe, nên tạm dừng và thăm bác sĩ.

Nguồn: Mytour