Buzz
Tôm là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nhiều người thường phân vân không biết nên chọn mua tôm biển hay tôm nước ngọt. Vậy điểm khác biệt về giá trị dinh dưỡng của hai loại tôm này là gì?
Phân biệt tôm biển và tôm nước ngọt
Tôm biển | Tôm đồng | |
Nơi sinh sống | Ở ngoài biển. | Sống ở ao, đầm, sông, hồ. |
Giống tôm nổi tiếng | Tôm sắt, tôm he, tôm hùm... | Chủ yếu là tôm sú. |
Đặc điểm bên ngoài | Tôm biển thường có cựa khỏe, vỏ cứng, màu tươi. Kích thước thường lớn hơn tôm đồng. Mỗi loại tôm sẽ có những màu sắc và đặc điểm bên ngoài riêng: Ví dụ như tôm he thường có màu trắng, tôm hùm thì có kích thước lớn, khỏe, có càng xanh trong và vỏ tươi bóng. | Tôm đồng chủ yếu phổ biến là loại tôm có màu trắng xanh, đầu tương đối nhỏ. Thân nhỏ và tròn hơn tôm biển. |
Đặc điểm vỏ | Vỏ dày. | Vỏ mỏng và mềm. |
Hương vị | Thịt tôm có vị ngọt mặn, hương vị đậm đà, thịt khá dai. | Thịt tôm đồng mềm, thơm ngon và có vị ngọt. |
Giá cả | Đắt hơn tôm đồng. | Rẻ hơn tôm biển. |
Giá trị dinh dưỡng của tôm biển và tôm nước ngọt
Tôm biển | Tôm đồng | |
Giá trị dinh dưỡng | Giàu Protid, Canxi, Photpho, Sắt, Vitamin B1, B2, PP. Ngoài ra còn có Cholesterol, Melatonin, Acid béo Omega - 3, vỏ tôm có các Polysaccharid. | Giàu Đạm, Kali, Photpho, Magiê, I-ốt và Vitamin A. |
Lợi ích đối với sức khỏe | Tôm biển vị ngọt mặn, tính ôn, có tác dụng bổ thận tráng dương, khai vị hóa đàm. Dùng cho các trường hợp đau đầu chóng mặt, đau nhức xương khớp, tê bại tay chân, lở ngứa, đau nhức răng, loét miệng, ăn kém, chậm tiêu,… | Thịt tôm đồng mềm, xốp, dễ tiêu hóa, là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho người già, người có cơ thể suy nhược. Tôm đồng vị ngọt, tính ôn, có tác dụng bổ thận tráng dương, giải độc bổ trợ trị liệu thận suy, dương suy, tắc sữa, mụn nhọt. Là thực phẩm rất tốt đối với phụ nữ mang thai, người già và trẻ nhỏ. |
Chọn tôm biển hay tôm nước ngọt?
Cả tôm nước ngọt và tôm biển đều chứa lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều so với nhiều loại thực phẩm khác như thịt, cá, trứng,... Do đó, việc xác định loại tôm nào có giá trị dinh dưỡng tốt hơn khá khó khăn.
Nếu không xem xét về giá trị dinh dưỡng, tôm biển thường có hương vị ngon và tự nhiên hơn so với tôm nước ngọt. Tuy nhiên, tôm biển thường có giá cả cao hơn và thường phải trải qua thời gian bảo quản dài. Do đó, nếu muốn thưởng thức tôm ngon với giá phải chăng, bạn nên chọn tôm nước ngọt.
Hy vọng rằng những thông tin chia sẻ trên sẽ giúp giải đáp phần nào thắc mắc của độc giả.
Mua tôm tươi sống, chất lượng tại Mytour:
