Khắc Phục Ngay 7 Sai Lầm Thông Thường Khi Thưởng Thức Hải Sản

Hải sản là một trong những đặc sản được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe sau những bữa tiệc hải sản, hãy xem xét ngay 7 lỗi thường gặp này.

Với giá trị dinh dưỡng cao, hải sản là một lựa chọn tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu không ăn đúng cách, có thể gây hại cho sức khỏe. Đối với những người thường xuyên thưởng thức hải sản, dưới đây là 8 lời khuyên về 7 lỗi phổ biến khi đi ăn hải sản.

1. Uống trà ngay sau khi ăn hải sản

Axit tanic có thể tương tác với canxi trong hải sản, gây ra muối khó tiêu và ảnh hưởng đến dạ dày. Tránh uống trà ngay sau khi ăn hải sản để ngăn chặn tình trạng này.

Hãy chờ ít nhất 2 tiếng trước khi thưởng thức trà

Tại các nhà hàng chuyên hải sản như Thế Giới Hải Sản, đội ngũ nhân viên và đầu bếp đều có kiến thức vững về hải sản. Nếu cần, hãy tư vấn với nhân viên về việc kết hợp hải sản với nước hoặc rượu phù hợp.

2. Ăn hải sản kèm theo bia

Thói quen ăn hải sản kèm bia là phổ biến, nhưng ít người biết rằng sự kết hợp này có thể tạo ra axit uric nhanh chóng, gây ra các vấn đề như gout, sỏi thận. Hãy giảm thiểu hoặc chọn đồ uống khác khi thưởng thức hải sản.

Hải sản kết hợp với bia có thể tạo ra axit uric, gây nguy cơ sỏi thận

3. Ăn cùng hoa quả có vị chua hoặc chát

Cá, tôm, cua và nhiều loại hải sản khác có hàm lượng protein và canxi cao. Ăn ngay sau đó các loại trái cây chứa nhiều tanin (gây vị chua) không chỉ ảnh hưởng đến sự hấp thụ protein mà còn làm canxi khó tiêu hóa, gây kích thích dạ dày, đường ruột và thậm chí đau bụng, buồn nôn.

Chờ ít nhất 2 tiếng trước khi ăn hoa quả sau khi thưởng thức hải sản

4. Sò và ốc có thể chứa nhiều chất độc hại

Sò và ốc thường sinh sống ở đáy bùn, nơi có nhiều khuẩn và protein phân giải nhanh chóng. Ăn sò, ốc chết có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, tạo ra chất độc hại. Hãy chọn hải sản tươi khi chế biến tại nhà và lựa chọn những nhà hàng uy tín như Thế Giới Hải Sản để đảm bảo an toàn.

Hãy chọn những nhà hàng uy tín khi thưởng thức hải sản để đảm bảo chất lượng, như Thế Giới Hải Sản.

Chọn những địa điểm cung cấp hải sản tươi và đáng tin cậy như Thế Giới Hải Sản

Nếu bạn có cơ địa dị ứng, hãy đặc biệt chú ý khi ăn hải sản, vì dị ứng có thể xuất hiện do quá trình phân giải protein.

5. Hạn chế hấp hoặc luộc hải sản đông lạnh

Chỉ nên hấp hoặc luộc hải sản tươi để tận hưởng hương vị thơm ngon nhất. Hải sản có nhiều vi khuẩn chịu nhiệt thấp và phân giải protein nhanh chóng. Tôm trong tủ lạnh lâu có thể có nhiều vi khuẩn và protein biến chất, không đảm bảo an toàn và giảm hương vị so với hải sản tươi.

Tại Thế Giới Hải Sản, hải sản tươi được khách hàng tự chọn trực tiếp trước khi đầu bếp chế biến

6. Tránh ăn hải sản chưa chín kỹ

Vi khuẩn gây bệnh trong hải sản cần nhiệt độ chế biến tối thiểu 80°C. Hải sản có thể chứa nhiều ký sinh trùng và chất độc hại. Để đảm bảo an toàn, hải sản như cua, ghẹ, và gỏi cá nên được ăn ở những địa chỉ đáng tin cậy và chắc chắn đã được nấu chín đúng cách.

Tại Thế Giới Hải Sản, bạn có thể hoàn toàn tin tưởng vào quy trình chế biến hải sản

7. Tránh ăn đầu cá, đầu tôm

Phần đầu tôm và cá thường chứa nhiều kim loại nặng, vì vậy hạn chế tiêu thụ những phần này để đảm bảo an toàn.

Hạn chế ăn đầu tôm, cá

Những lỗi này thường xuyên xuất hiện khi thưởng thức hải sản. Tín đồ hải sản nên chọn hải sản tươi để chế biến hoặc chọn những địa điểm uy tín để đảm bảo món ăn ngon và an toàn. Thế Giới Hải Sản được biết đến như 'chợ hải sản tươi' với đa dạng loại hải sản và chế biến chất lượng, thuận tiện cho việc thưởng thức món ăn yêu thích.

Tại Thế Giới Hải Sản, đầu bếp và nhân viên không chỉ được đào tạo về từng loại hải sản mà còn tư vấn cách thưởng thức hải sản sao cho ngon miệng, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Địa chỉ:

Thế Giới Hải Sản – 18 Dương Đình Nghệ, Cầu Giấy

Thế Giới Hải Sản – 196 Thái Thịnh, Đống Đa

Thế Giới Hải Sản – Golden Palace, Mễ Trì, Nam Từ Liêm

Thế Giới Hải Sản - 75A Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm

>>> Nhận ngay ưu đãi tại Thế Giới Hải Sản

Hạ Lê