Buzz
Khi tìm hiểu về các sản phẩm chăm sóc da, chúng ta thường nghe đến thuật ngữ 'gốc tự do'. Vậy gốc tự do là gì và tại sao nó lại được đề cập nhiều trong việc dưỡng da của bạn. Hãy khám phá trong bài viết này nhé.
Khái niệm gốc tự do
Theo Gs. Phan Chúc Lâm - Chủ tịch Danh dự Hội thần kinh học Việt Nam, gốc tự do (free radical) là nguyên tử hoặc phân tử chỉ chứa điện tử (electron) đơn lẻ. Gốc tự do không cân bằng về điện tử mà vốn dĩ nó là số chẵn vì vậy rất bất ổn.
Từ đó các gốc tự do tạo ra phản ứng chiếm đoạt điện tử nó thiếu từ các phân tử khác và lần lượt liên tiếp tạo ra chuỗi gốc tự do mới, gây rối loạn hoạt động bình thường của tế bào.
Hoạt động của gốc tự do
Bạn có thể hiểu đơn giản thế này, gốc tự do luôn trong tình trạng 'đơn thân' nên thường xuyên tìm đến phân tử 'hàng xóm' khác. Lợi dụng khi 'hàng xóm' không để ý, chúng nhanh chóng cướp đi một điện tử để 'có đôi có cặp' như một phân tử bình thường.
Trong tình huống này, các phân tử hàng xóm bất ngờ biến thành 'kẻ đơn độc' và tiếp tục đào thải các phân tử khác, duy trì quá trình kéo dài.
Sau khi tấn công các tế bào điện tử, gốc tự do gây tổn thương màng tế bào, tác động mạnh đến các protein, DNA và axit béo, dẫn đến sự hỗn loạn, sự chết của tế bào, và cuối cùng là quá trình lão hóa. Các gốc tự do nặng hơn có khả năng gây ra các bệnh ung thư.
Sự gia tăng của gốc tự do sẽ đi đôi với quá trình lão hóa theo thời gian, với sự gia tăng đặc biệt khi tuổi tác tăng lên. Căng thẳng và môi trường sống cũng làm tăng gốc tự do, thúc đẩy quá trình lão hóa và gây ra nhiều loại bệnh.
Làm thế nào để chống lại các gốc tự do?
Khoa học đã chứng minh rằng việc tiêu diệt các gốc tự do và phục hồi tế bào thông qua các chất chống oxi hóa sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và làm chậm lại quá trình lão hóa.
Các chất chống oxi hóa thường bao gồm: vitamin C và E, Beta-carotene và Selen... chúng có trong rau củ, trái cây, và thịt cá. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng là điều cần thiết.
Ngoài ra, để giảm thiểu gốc tự do trong cơ thể, các phụ nữ cũng nên chú ý đến những điều sau:
Mua các loại trái cây tươi ngon để ngăn chặn gốc tự do tại Mytour:
