Buzz
Chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, giúp bảo vệ và chống lại tổn thương tế bào. Hãy khám phá cùng chuyên mục Mẹ bỉm quanh ta về ý nghĩa và những lợi ích mà chất này mang lại nhé!
Khái niệm về chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa, hay còn được gọi là antioxidants, là những chất tự nhiên giúp bảo vệ và ngăn chặn tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra. Chúng được tổng hợp từ thực phẩm tự nhiên và cũng có thể được sản xuất bên trong cơ thể.
Tính ích của chất chống oxy hóa đối với sức khỏe
Phòng ngừa quá trình lão hóa da
Một trong những ưu điểm đặc biệt của chất chống oxy hóa là khả năng ngăn ngừa sự lão hóa của da sau tuổi 25. Nguyên nhân là do gốc tự do tạo ra bởi bụi bẩn và hoá chất làm hỏng collagen, gây giảm độ đàn hồi của da và hình thành nếp nhăn.
Tác dụng của chất chống oxy hóa trong việc giảm sự lão hóa da
Cải thiện tình trạng da không đều màu
Đối với các bà mẹ mang thai có da thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và xuất hiện các vết thâm, nám, sạm do gốc tự do gây ra. Chất chống oxy hóa sẽ ngăn chặn sản xuất melanin do gốc tự do gây ra.
Chất chống oxy hóa cũng giúp làm da đều màu và giảm nguy cơ bị thâm, nám.
Bảo vệ da trước tác động của ánh nắng mặt trời
Trong các tia UV của ánh nắng mặt trời thường chứa các tia UV. Đây là nguyên nhân gây tổn thương gốc tự do và dẫn đến việc da lão hóa sớm. Sử dụng các sản phẩm có chứa chất chống oxy hóa sẽ giúp cân bằng tác động của các gốc tự do và làm dịu da.
Giảm viêm, mụn trứng cá
Nhờ khả năng trung hòa gốc tự do, chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và mụn trứng cá, giúp da trở nên mịn màng và căng tràn sức sống.
Xử lý sẹo, hỗ trợ phục hồi da
Chất chống oxy hóa như vitamin C kích thích sản xuất collagen, giảm viêm và hỗ trợ da tự phục hồi. Đồng thời, giúp giảm thiểu sự xuất hiện của các mô sẹo.
Một số chất chống oxy hóa từ lô hội hoặc chiết xuất từ hành tây giúp tăng cường lưu lượng máu đến vùng da sẹo, giảm thiểu kích thước sẹo và tăng sự phát triển của da mới.
Chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và hỗ trợ da tự phục hồi nhờ chứa vitamin C.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Không chỉ tốt cho làn da, chất chống oxy hóa còn giúp tăng cường sức khỏe cho tim mạch. Với lượng vitamin C, vitamin E, selen, đồng và kẽm… trong chất chống oxy hóa, bạn có thể bổ sung cho gia đình thông qua việc ăn nhiều loại trái cây và rau giàu chất này.
Tăng cường hệ miễn dịch
Nhờ vào lượng vitamin A, vitamin C, vitamin E, carotenoids, chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch. Điều này đã được chứng minh trong một báo cáo trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu.
Thêm vào đó, chất chống oxy hóa cũng hỗ trợ phòng ngừa và đối phó với các bệnh liên quan đến hệ miễn dịch yếu như cảm lạnh, viêm phế quản…
Nâng cao khả năng sinh sản
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất chống oxy hóa như vitamin E, vitamin C, kẽm và selen có thể cải thiện quá trình sản xuất tinh trùng. Tuy nhiên, việc nghiên cứu vẫn còn hạn chế trong lĩnh vực này.
Điều trị nhiễm trùng đường tiểu (UTI)
Nhiễm trùng đường tiểu có thể gây ra căng thẳng và làm suy giảm các enzyme chống oxy hóa. Để chống lại UTI, cần bổ sung các loại trái cây mọng và các loại hoa quả có chứa polyphenol. Vì chất này giúp giảm căng thẳng, giúp liên kết sắt trong nước tiểu.
Tăng cường sức khỏe tóc
Do thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và bụi bẩn, gốc tự do thường được tạo ra. Việc bổ sung chất chống oxy hóa giúp tóc khỏe mạnh, bảo vệ nang tóc yếu và ngăn ngừa tình trạng rụng tóc.
Các thực phẩm chứa chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa thường có trong các loại thực phẩm giàu chất xơ như trái cây, rau củ. Đặc biệt là các loại có màu sắc rực rỡ như:
- Rau: cà tím, bông cải xanh, rau bina, cải xoăn…
- Hoa quả: nho đỏ, lựu, kỷ tử, việt quất, táo, ớt đỏ và xanh, mâm xôi, phúc bồn tử, dâu tây, nam việt quất…
- Đậu: đậu đen, đậu tây, đậu lăng…
- Củ: khoai lang, cà rốt…
Rau củ quả màu sắc rực rỡ thường chứa nhiều chất chống oxy hóa
Ngoài các loại trái cây, rau củ quả, chất chống oxy hóa cũng có trong các thực phẩm ít chất béo và cholesterol như:
- Hạt: quả óc chó, quả hồ đào, hạt hướng dương…
- Thức ăn: sô cô la đen
- Thức uống: trà xanh, trà đen, nước ép lựu, rượu vang đỏ…
Chất chống oxy hóa trong sản phẩm làm đẹp
Chất chống oxy hóa thường được sử dụng nhiều trong các sản phẩm làm đẹp với liều lượng an toàn. Các thành phần chống oxy hóa trong mỹ phẩm bao gồm vitamin E, vitamin C, lưu huỳnh và các flavonoid.
Vitamin E
Vitamin E là chất chống oxy hóa có thể tan trong dầu. Thường được sử dụng nhiều trong các sản phẩm mỹ phẩm dưới dạng kem thoa trực tiếp lên da. Chất này có tác dụng phòng chống ung thư, ổn định tình trạng da và bảo vệ da dưới ánh nắng mặt trời.
Vitamin C
Vitamin C là chất chống oxy hóa có thể tan trong nước. Một trong những lợi ích của vitamin C là khả năng kích thích sản xuất collagen. Ngoài ra, chất này còn đóng vai trò trong việc tạo dựng cấu trúc biểu bì trên da.
Các hợp chất chứa flavonoid
Flavonoid là một thành phần phổ biến trong thực vật, thường được tìm thấy trong vỏ, rễ, hoa và quả của cây. Còn được gọi là Vitamin P, flavonoid là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chất này có khả năng chống viêm và cải thiện vết thương trên da.
Các sản phẩm mỹ phẩm chứa đựng chất chống oxy hóa
Chia sẻ mẹo về chế độ ăn giàu chất chống oxy hoá cho mẹ bầu
Chất chống oxy hóa có thể được tăng cường hoặc giảm bớt tùy thuộc vào cách chế biến. Ví dụ, khi nấu cà chua, lượng lycopene trở nên dễ hấp thụ hơn. Điều này giúp cà chua có màu sắc đậm đà hơn.
Dưới đây là những mẹo giúp mẹ sử dụng và chế biến các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hoá một cách khoa học và đảm bảo dinh dưỡng:
- Nên thêm trái cây và rau vào mỗi bữa ăn.
- Uống một tách trà xanh hoặc matcha hàng ngày.
- Bổ sung các loại thực phẩm có nhiều màu sắc vào chế độ ăn hàng ngày.
- Sử dụng gia vị như thì là, nghệ, gừng, hoặc quế để tăng cường chất chống oxy hóa trong bữa ăn.
- Thưởng thức các loại hạt như trái cây khô hoặc hạt hướng dương, quả óc chó nguyên chất.
Một chút lời của Mytour
Từ những chia sẻ trên, chắc chắn các mẹ cũng đã hiểu rõ hơn về chất chống oxy hoá. Hy vọng rằng các mẹ sẽ thường xuyên chuẩn bị và chế biến những loại thực phẩm này để bảo vệ sức khỏe cho gia đình mình.
Thanh Lam tổng hợp thông tin
