Khám phá 10 đặc sản ngon mắt của Vĩnh Phúc

Vĩnh Phúc không chỉ cuốn hút du khách bởi vẻ đẹp mênh mông của Tam Đảo, Thiền viện trúc lâm Tây Thiên hay hồ Đại Lải... mà còn bởi vị ngon tuyệt vời của những món đặc sản nổi tiếng. Hãy cùng VNTRIP.VN khám phá 10 món đặc sản nổi tiếng tại Vĩnh Phúc qua bài viết này!

Top 10 đặc sản ngon nhất Vĩnh Phúc

1. Bánh ngõa Lũng Ngoại

Bánh ngõa, biểu tượng ẩm thực của Lùn Ngoại, Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc, hấp dẫn với hương vị bùi bùi, ngọt ngọt từ gạo nếp, đỗ xanh, mật mía hoặc đường. Cảm giác béo ngậy khi nhai sẽ làm du khách lưu luyến mãi.

2. Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

Bánh trùng mật mía, người dân Vĩnh Tường gọi là bánh 'anh em' với bánh trôi, bánh chay. Làm từ mật mía, gừng, và vừng, bánh mê hoặc với màu đỏ của mật mía, mùi thơm của gừng và vị đặc trưng của vừng. Lớp bánh trắng trẻo bên trong kết hợp với hương vị ngọt ngào làm cho thực khách ăn mãi không chán.

3. Bánh gio Tây Đình

Bánh gio Tây Đình, hương vị độc đáo của làng Tây Đình, xã Tam Hợp, huyện Bình Xuyên, Vĩnh Phúc. Đậm chất quê hương, bánh gio Tây Đình quyến rũ với màu vàng nâu, vị thanh mát, hấp dẫn người thưởng thức.

4. Chè kho Tứ Yên

Chè kho Tứ Yên, món ăn truyền thống từ thế kỷ thứ 6, từng là bữa ăn ưa thích của quân lính thời vua Lý Nam Đế. Đặc sản hấp dẫn tại Tứ Yên, Lập Thạch, Vĩnh Phúc, với những miếng chè kho mịn như nhung, thơm mùi đậu xanh và hương bưởi đặc trưng. Miếng chè tan trong miệng, vị thanh ngọt kết hợp chút cay cay của gừng, khiến thực khách không thể cưỡng lại.

5. Bò tái kiến đốt

Bò tái kiến đốt, món đặc sản độc đáo của Vĩnh Phúc. Thịt bò 1-2kg được đặt vào tổ kiến lớn, khiến lũ kiến chạy ra đốt lấy miếng thịt. Sau khi rửa sạch bằng nước muối, thịt được nướng chín trên bếp than hồng rực. Mỗi miếng thịt mang hương vị khác nhau, từ kiến vống đỏ thơm chua, kiến vống đen thơm hắc đến kiến bồ nọt cay ngọt. Món ăn không chỉ ngon mà còn có giá trị phòng và chữa bệnh thần kinh và thấp khớp.

6. Cá thính Lập Thạch

Cá thính, món đặc sản nổi tiếng Lập Thạch, do người dân Văn Quán sáng tạo. Nguyên liệu gồm cá tươi, ngô, đậu rang, muối, lá ổi. Cá quả, cá mè, cá trôi là những loại cá làm nên hương vị thơm ngon, chua chua, đậm đà đặc trưng. Ai đã thưởng thức món cá thính này chắc chắn sẽ nhớ mãi vị ngậy độc đáo, làm cho đầu lưỡi đọng lại ấn tượng.

7. Tép Dầu Đầm Vạc

Người xưa truyền bá câu ca dao về món ăn độc đáo này:

“Cỗ chín lợn, mười trâu

Không chênh lệch mà còn thua xa so với tép Dầu Đầm Vạc”

Tép Dầu Đầm Vạc không chỉ là món ăn dân dã của người dân Đầm Vạc từ thời xưa mà còn xuất hiện rất nhiều trong bữa ăn của các gia đình hay nhà hàng. Tép Dầu thường được nấu canh với dưa chua hoặc đem kho với các loại rau củ tùy sở thích của mỗi người.

8. Dứa Tam Dương

Tam Dương, nơi trồng dứa nổi tiếng nhất Vĩnh Phúc, khoe vẻ đẹp của cánh đồng dứa bạt ngàn. Dứa Tam Dương đặc trưng với ruột màu vàng nhạt, nước dồi dào, mang đến hương vị ngọt thơm, thanh mát.

9. Su su Tam Đảo

Với điều kiện khí hậu thuận lợi, Tam Đảo là vùng trồng su su hàng đầu của Vĩnh Phúc. Su su Tam Đảo có thể biến thành những món ăn ngon như su su xào, su su luộc, hay quả su su xào,… Du khách đến Tam Đảo chắc chắn sẽ thưởng thức món đặc sản này và mang về làm quà cho người thân.

10. Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa

Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa, niềm tự hào của vùng quê Yên Lạc. Dòng rượu này mang đặc trưng không giống bất kỳ loại nào khác, với hương thơm mát của trái dừa và vị ngọt dịu, khiến cho thưởng thức viên rượu cảm nhận sự độc đáo.

Nếu có cơ hội ghé qua vùng đất Vĩnh Phúc, hãy tận hưởng 10 món đặc sản tuyệt vời dưới đây nhé!