Khám phá 10 lợi ích tuyệt vời từ hành tím

Hành tím là một nguyên liệu phổ biến trong việc nấu ăn hàng ngày. Vậy các chị em phụ nữ đã biết những tác dụng tuyệt vời của hành tím chưa? Hãy cùng khám phá 10 công dụng thần kỳ của hành tím nhé.

Hành tím chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin C, vitamin B6, biotin, axit folic, chromium, canxi và chất xơ, tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, từ lâu củ hành tím đã trở thành một phần không thể thiếu trong bếp gia đình Việt Nam.

Top 10 lợi ích tuyệt vời từ hành tím

Hành tím giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.

Ăn hành tím có thể giúp giảm cholesterol và triglyceride. Hợp chất quercetin trong hành tím ngăn ngừa xơ cứng động mạch bằng cách loại bỏ mảng bám và giảm nguy cơ đau tim.

Hành tím còn được sử dụng để điều trị các vấn đề liên quan đến hệ hô hấp.

Hành tím giúp giảm viêm và làm sảng khoái đường hô hấp, giảm triệu chứng hen suyễn và viêm phế quản. Nó cũng hiệu quả trong việc ngăn ngừa ho, cảm lạnh, cúm, hắt hơi và chảy nước mũi. Hành tím còn có tính sát trùng và kháng khuẩn, có thể tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh lao.

Lưu ý: Bạn có thể ăn hành tím kèm muối hàng ngày để chữa ho và giảm tiêu đờm.

Kiểm soát huyết áp.

Hành tím có lượng calo thấp, ít natri và không chứa chất béo. Ăn hành tím giúp cải thiện độ đàn hồi của mạch máu và có hiệu quả trong việc giảm huyết áp. Ngoài ra, nó cũng làm loãng máu, tan các cục máu đông và lọc máu khỏi các chất béo có hại.

Ngăn ngừa ung thư.

Các chất hóa học thực vật như disulphide, trisulphide, cepaene và quercetin trong hành tím giúp giảm viêm và ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt, Fructo-oligosaccharides trong hành kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột kết và giúp giảm nguy cơ phát triển khối u ở ruột kết và hạn chế ung thư.

Hành tím có khả năng kháng viêm và chống nhiễm trùng.

Các chất quercetin và allicin trong hành tím đã được chứng minh có khả năng kháng viêm. Hành tím cũng chứa nhiều chất xơ giúp bảo vệ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa nhiễm trùng các cơ quan trong cơ thể như dạ dày, bàng quang.

Tốt cho gan.

Củ hành tím chứa nhiều lưu huỳnh và phenoplast, giúp thanh lọc, thải độc gan và phòng tránh các bệnh nguy hiểm, đặc biệt là ung thư gan.

Ngừa thiếu máu.

Sắt là vi chất quan trọng trong quá trình tạo máu, vận chuyển oxy từ phổi đến các tế bào. Hành tím giàu sắt giúp ngăn ngừa thiếu máu trong cơ thể.

Hạ sốt và giảm cảm cúm.

Ăn hành tím có thể giúp hạ sốt và giảm các triệu chứng cảm, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể giúp hạn chế mắc bệnh cảm cúm.

Hành tím có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.

Chất Chromium trong hành tím giúp giảm mức độ insulin và cải thiện lượng đường glucose hấp thu vào cơ thể.

Hành tím có khả năng khử mùi và xua đuổi côn trùng.

Trong các món ăn, hành tím được sử dụng để giảm mùi vị béo không cần thiết và làm thêm thơm ngon các món ăn.

Đặt vài sợi hành lên bát đồ ăn chuẩn bị nấu hoặc cắt lát hành đặt cạnh giường ngủ để đuổi ruồi và muỗi.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng hành tím: Chọn các củ hành tím có hình dáng rõ ràng và vỏ khô, tránh những củ đã nảy mầm hoặc có dấu hiệu thối rữa.

Khi mua hành tím, chọn những củ có hình dáng rõ ràng, vỏ khô. Tránh những củ đã nảy mầm hoặc có dấu hiệu thối rữa.

- Để hành tím ở nơi thông thoáng, tránh ánh sáng để tránh nấm mốc. Không để hành tím cùng khoai tây vì chúng sẽ hấp thụ độ ẩm và khí ethylene từ khoai tây và nhanh chóng thối rữa.

- Để không bị cay mắt khi thái hành, hãy để lạnh hoặc cho hành vào nước để hạn chế khí gây cay khi thái.

Mặc dù hành tím có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có những nguy cơ tiềm ẩn mà khoa học đang nghiên cứu. Vì vậy, bạn nên sử dụng hành tím ở mức độ vừa phải để tận dụng hết các lợi ích của nó.