Khám phá 10 món ngon 'ngất ngây con gà tây' khi du lịch An Giang

Mùa đông không là lựa chọn phổ biến cho du lịch, nhưng với những người trẻ như tôi, du lịch là một thói quen quanh năm.

Thử 10 món ngon 'ngất ngây con gà tây' khi đến An Giang

Mỗi khi đến tháng 10 hoặc 11, với sự xuất hiện của mùa nước nổi, rừng tràm Trà Sư ở An Giang trở nên xanh đẹp đến không ngờ.

An Giang luôn cuốn hút trong mùa này. Chuyến phượt 5 ngày vừa qua không dài nhưng đủ để làm tươi mới tâm hồn và suy nghĩ của tôi.

Một ngày nắng đẹp là lúc tuyệt vời nhất, khi được ngồi trên ghe nhỏ lướt nhẹ trên mặt nước, ngắm rừng tràm xanh mướt bao quanh và đôi khi nghe tiếng chim hót ríu rít. Hay lên núi Cô Tô thưởng ngoạn vẻ đẹp của núi đồi, ngồi bên bờ hồ Hoài So thảnh thơi theo dõi những suy nghĩ tự do. Tuổi trẻ chỉ cần những khoảnh khắc như thế.

Ẩm thực ở An Giang rất tinh tế, khiến du khách thích thú và khó quên với những món đặc sản thơm ngon. Mỗi lần thưởng thức là mãi mãi khao khát.

Cơm tấm trên đường Lý Tự Trọng, Long Xuyên, là điểm đến tuyệt vời nhất. Buổi sáng đầu tiên ở An Giang trở nên đáng nhớ và dễ thương hơn với đĩa cơm tấm ngon nổi tiếng này.

Không như những quán cơm tấm ở Sài Gòn, ở đây thịt nướng được thái mỏng, không gây cảm giác ngán ngẩm. Đĩa cơm tấm đơn giản nhưng ngon, có trứng kho màu gạch rất hấp dẫn.

Bún cá Châu Đốc – gần khu chùa Bồ Đề

Khi đi du lịch, tôi nhận ra nhiều vùng miền ở Việt Nam có món bún cá. Nhưng với bún cá Châu Đốc, hương vị đặc trưng nằm ở mắm ruốc hòa với nước lèo tạo ra hương vị độc đáo.

Nước lèo trong, có vị ngọt từ xương cá, lại đậm đà vị ruốc, đặc biệt không tanh. Bún cá với lát cá và thịt heo quay hấp dẫn, đủ loại rau đa dạng, không thể thiếu muối ớt và chanh. Chỉ muốn đến An Giang ngay để thưởng thức món bún cá này.

Lẩu mắm – địa điểm: đối diện bến xe Long Xuyên hoặc chợ Châu Đốc

Không cần phải nói nhiều, món lẩu mắm – hương vị tâm hồn của vùng miền Tây. Mỗi lần thưởng thức, gợi lại những kỷ niệm của vùng đất thân thương này. Nhưng chỉ khi thưởng thức lẩu mắm tại An Giang, mới cảm nhận đúng hồn của nó.

Đoàn của chúng tôi ghé quán lẩu mắm ngay đối diện bến xe Long Xuyên và không ngần ngại gọi một nồi lẩu lớn. Nồi lẩu nóng hổi, sôi sục, những con tôm màu cam tươi rói nổi bật giữa rau xanh tươi, thưởng thức vị ngọt, mặn, thơm của mắm Châu Đốc… Niềm hạnh phúc đơn giản của một phượt thủ.

Lẩu trâu – quốc lộ 91

Không cần nói nhiều về vị trí của món thịt giàu chất dinh dưỡng. Thịt trâu, đặc biệt là món lẩu trâu, ngon tuyệt vời, khiến tôi không thể quên cho đến khi rời khỏi Sài Gòn.

Ban đầu, đã quen với thịt bò nên nghe đến thịt trâu tôi hơi e dè. Nhưng bạn “thổ địa” cứ nài nỉ tôi thử lẩu trâu để “trải nghiệm hương vị An Giang”. Khi nồi lẩu trâu nóng hổi được dọn ra, hương thơm quyến rũ bốc lên, thịt trâu tươi ngon thả vào nước lẩu cùng sả và ớt, hòa vị cùng loại rau tươi.

Khi múc ra chén ăn cùng bún tươi, tôi bất ngờ vì thịt trâu không có vị đậm như thịt bò, nhưng lại thơm ngon không kém; kết hợp với nước chấm cơm mẻ chua ngọt, không thể cưỡng lại được.

Bò bảy món – Núi Sam

Khám phá vùng núi Sam cả ngày, vừa mệt vừa đói, may mắn có bò bảy món nổi tiếng giúp giải quyết. Khó diễn tả cảm giác khi thưởng thức những món bò ngon làm ngất ngây đến khiến người đói lả người.

Bò bảy món bao gồm lòng bò luộc, bò đun bánh hỏi, cháo đầu bò, bò khía bánh mì, bò xào lá vang, bò bít tết và bò lúc lắc. Đi với nhóm nhiều người, chúng tôi gọi nhiều món để thỏa mãn đói. Thịt bò ở đây mềm, vị ngọt tự nhiên nên chế biến cách nào cũng ngon, ví dụ như thịt bò xào lá giang, hòa vị chua chua, thanh thanh của lá giang, cay cay của tiêu bột và ớt, thêm vị béo bùi của đậu phộng rang và nước cốt dừa.

Xôi phồng – Chợ Mới

Đến Chợ Mới, tôi bất ngờ khi thấy món ăn hình cầu, to, màu vàng nâu đẹp mắt, gọn trên đĩa lớn như bóng đèn đường. Hỏi người bán thì mới biết đó là xôi phồng.

Những hạt nếp trong món xôi phồng dẻo thơm, màu vàng ươm, khi chấm cùng tương ớt, xì dầu, thưởng thức độ ngon không tưởng. Kết hợp với gà quay thủ công, dai ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng, khiến món ăn trở nên tuyệt vời.

Bún nước kèn Châu Đốc – Phan Văn Vàng

Món bún nước kèn Châu Đốc chưa thể diễn tả hết hương vị và tinh túy ẩm thực xứ An Giang. Nước dùng màu vàng tươi, đục, tưởng như... bún cà ri.

Hương vị độc đáo của bún nước kèn từ thành phần tươi ngon như thịt cá rô đồng săn chắc, tạo độ ngọt cho nước. Cùng hành phi, gia vị như bột cà ri, đinh hương, quế, bột cá và bột kroeung - gia vị đặc trưng của người Khmer. Kết hợp xà lách, bắp chuối, giá, quế tạo nên hương vị đặc sắc, khiến người ta không thể quên.

Bánh bò thốt nốt

Bánh bò thốt nốt gần đây trở nên phổ biến ở Sài Gòn với hương thơm ngon và giá cả phải chăng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng.

Tôi tò mò hỏi về cách làm bánh và được biết rằng để có chiếc bánh ngon, bột bánh cần được làm từ gạo đặc chủng Nàng Nhen – loại chỉ canh tác được ở vùng Bảy Núi. Trái thốt nốt dùng để làm bánh cần có cơm dày, không mỏng cùi. Chiếc bánh thốt nốt hoàn hảo cần có màu vàng tự nhiên, hương thơm đặc trưng, vị ngọt béo. Vì vậy, khi về, tôi đã đem thêm nhiều bánh bò thốt nốt làm quà cho gia đình và bạn bè.

Thốt nốt ướp lạnh

Đến xứ sở của thốt nốt mà quên thưởng thức món thốt nốt ướp lạnh thì thật là phí. Nước thốt nốt tươi nguyên chất có vị ngọt thanh tao, vừa uống vừa thơm ngon. Hương vị ngọt dịu, thơm lừng của cơm thốt nốt khiến món này trở thành một sự kết hợp tuyệt vời, cung cấp năng lượng và giải khát tuyệt vời.

Theo Yan.vn 

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com