Buzz
Cà Mau, điểm đến cuối cùng ở phía Nam của đất nước, không chỉ gây ấn tượng bởi những điểm du lịch nổi tiếng mà còn khiến du khách say đắm với ẩm thực phong phú. Đặc sản Cà Mau, những hương vị thơm ngon do thiên nhiên ban tặng, liệu bạn đã biết chúng làm quà gì chưa? Hãy theo dõi bài viết này để khám phá nhé!
Cà Mau, vùng đất phong phú được ưu ái bởi thiên nhiên với nhiều sản phẩm quý giá
1. Cua Cà Mau - Hương vị biển cả trong từng sợi tơ
Đến với vùng đất cuối cùng của Tổ Quốc, không thể không nhắc đến hương vị hấp dẫn của cua Cà Mau - một đặc sản nổi tiếng hàng đầu, không chỉ trong nước mà còn được xuất khẩu sang các quốc gia láng giềng. Đặt chân đến Đất Mũi mà không thưởng thức những món ăn từ cua, là một thiếu sót lớn.
Với 2 loại cua đặc trưng là cua gạch và cua thịt. Cua thịt với phần thịt săn chắc, ngọt và thơm, còn cua gạch với phần gạch đầy ấn tượng, đỏ rực, béo ngậy và thơm ngon. Nhìn thôi đã khiến bạn “chảy nước miếng”. Hương vị thơm ngon của cua có thể được thưởng thức qua nhiều cách chế biến phổ biến như hấp, rang me, lẩu cua,…
Cua Cà Mau - Đặc sản nổi tiếng tại Đất Mũi
2. Cá Thòi Lòi nướng - Món ngon hấp dẫn tại vùng đất phía Nam
Loại cá đặc trưng ở vùng ngập mặn, mặc dù vẻ ngoài không được đẹp mắt, nhưng cá nhỏ này gây ấn tượng với khả năng bơi và chạy trên mặt nước, thậm chí có thể leo cây. Điều đặc biệt, cá thòi lòi có giá trị dinh dưỡng cao, thịt ít xương và không có mùi tanh.
Cá thòi lòi, đặc sản dân dã ở Cà Mau, thu hút du khách với nhiều cách chế biến độc đáo. Hương vị tuyệt vời của cá thòi lòi nướng, lẩu, kho tiêu khiến nhiều người mê mẩn. Bạn cũng có thể chọn mua cá thòi lòi khô làm quà biếu sau chuyến đi của mình.
Món cá thòi lòi nướng muối ớt vô cùng hấp dẫn
3. Lẩu mắm U Minh - Trải nghiệm hương vị độc đáo của vùng đất phía Nam
Đến với vùng sông nước Miền Tây, đừng bỏ qua thưởng thức món lẩu mắm ngon mắt. Nước lẩu ở đây sử dụng mắm cá Sặc độc đáo từ Cà Mau, kết hợp với sả băm nhuyễn tạo nên hương vị “nồng nàn” không thể cưỡng.
Nồi lẩu mắm U Minh không thể thiếu những nguyên liệu ăn kèm như cá, tôm, mực và rau xanh tươi như càng cua, đọt nhãn lồng, rau đắng, bông súng, đọt choại,… đặc trưng của vùng rừng U Minh.
Món lẩu mắm cá Sặc thơm ngon đậm đà
4. Gỏi ong non - Một món ngon tinh tế từ vùng đất phía Nam
Sâu trong rừng U Minh Hạ có nhiệm vụ gác ong thu mật, không chỉ đem về miếng mật ong thơm ngon mà còn là nguyên liệu cho món đặc sản gỏi ong non tại Cà Mau.
Hãy thưởng thức món ngon đặc biệt này, những nhộng ong non kết hợp với rau thơm, rau quế, rau răm và nước mắm chua ngọt. Việc trộn gỏi giữ nguyên tinh tuý bên trong ong non, tạo ra một món ngon đậm hương vị rừng U Minh Hạ.
Gỏi ong non - Món độc đáo hấp dẫn du khách đến Cà Mau
5. Mắm ba khía Rạch Gốc - Hương vị đặc trưng của miền đất phía Nam
Một đặc điểm nổi bật tại vùng Đất Mũi mà bạn không thể bỏ qua là đặc sản Ba Khía Rạch Gốc. Ba khía, thành viên của họ nhà Cua, thường sống ở vùng ngập mặn, ăn trái mắm đen rụng, khiến thịt chúng chắc và ít gạch son.
Ba khía có nhiều cách chế biến khác nhau như hấp, rang me, nướng,… nhưng mắm ba khía Rạch Gốc là phổ biến và nổi tiếng nhất. Mặc dù là mắm nhưng vẫn giữ nguyên mùi vị đặc trưng, thưởng thức mắm ba khía với cơm nóng mang lại cảm giác khác biệt, làm níu chân nhiều du khách.
Vị cay nồng đậm đà của mắm Ba Khía sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn
6. Rắn ri - Sự kỳ diệu của ẩm thực phía Nam
Là loại rắn hiền lành, sinh sống trong môi trường nước ngọt của rừng U Minh Hạ, món rắn ri không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Rắn ri Cà Mau có nhiều cách chế biến như xào lăn, hầm sả nước dừa, hoặc nấu cháo.
Đặc sản rắn ri Cà Mau
Khám phá miền Tây sông nước và thưởng thức đặc sản sẽ giúp du khách hiểu rõ hơn về ẩm thực độc đáo của vùng đất xinh đẹp này.
7. Bánh tằm gà cay - Hòa quyện hương vị tinh tế của đất Cà Mau
Trở về với Đất Mũi, khi hỏi về đặc sản Cà Mau, mọi người luôn nhắc đến món bánh tằm. Một sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi bánh tằm mềm dẻo và miếng gà dai dai, nước dùng cà ri đậm vị, món ăn này sẽ làm bạn ăn hoài không biết ngán.
Với hương vị đặc trưng, kết hợp rau xanh, giá đỗ, món ăn trở nên hấp dẫn hơn, thực khách sẽ cảm nhận vị cay cay, thơm thơm nồng nàn ngay từ đầu lưỡi.
Bánh tằm cà ri thơm ngon đến từng hạt
8. Mắm tép Cà Mau - Hương vị biển cả ngập tràn
Một món ăn dân dã và đặc trưng tại Cà Mau chính là mắm tép. Hương vị đậm đà, vỏ tép giòn sần sật, cay cay của ớt và gừng, hòa quyện với đu đủ giòn rụm và chua chua đặc trưng của mắm tép, tạo nên một món ăn hấp dẫn. Không cần đến những quán sang trọng, chỉ cần ghé vào một khu chợ, bạn cũng có thể tìm mua đặc sản này.
Mắm tép Cà Mau, đơn sơ nhưng thơm ngon khó cưỡng
9. Đuông Chà Là - Trải nghiệm hương vị độc đáo
Món đuông chà là độc đáo và đầy hấp dẫn tại vùng U Minh, đừng bỏ lỡ khi đến Cà Mau.
Chỉ cần chiêm ngưỡng hình ảnh, bạn sẽ cảm nhận sức hấp dẫn đặc biệt của món ngon này ngay lập tức.
Cây chà là một loại cây mọc phổ biến ở vùng rừng ngập mặn, còn được biết đến như nơi trú ngụ của những con đuông béo ngậy. Cách chế biến đơn giản bằng cách chế biến đuông chà với nước mắm tinh tế sẽ khiến bạn thích thú, mặc dù nó có vẻ đáng sợ ban đầu. Đủ dũng cảm thử một lần, bạn sẽ phát hiện ra sự thú vị, và món này có thể trở thành một trong những đặc sản ưa thích của bạn.
10. Mật ong rừng U Minh - Hương vị tinh tế từ thiên nhiên
Mật ong rừng U Minh là biểu tượng của sự tinh tế từ những khu rừng ngập mặn, với hương vị đặc trưng, vị ngọt thanh đặc biệt và mùi thơm của hoa tràm. Mật ong rừng không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là một món quà ý nghĩa từ vùng đất mũi, phù hợp để làm quà biếu cho người thân và bạn bè. Hãy lưu ý, việc lựa chọn mật ong chất lượng là quan trọng để tránh mua phải sản phẩm giả mạo.
Mật ong rừng - Bí quyết cho sức khỏe hoàn hảo
Chuyến du lịch sắp tới của bạn sẽ trở nên thú vị và đặc sắc hơn khi bạn thưởng thức hết những đặc sản tuyệt vời của Cà Mau. Những sản phẩm này thật sự là biểu tượng của vùng đất trời mà Đất mũi Cà Mau hạnh phúc được ban tặng.
Hãy chuẩn bị cho mình một hành trình không chỉ ngon miệng mà còn đong đầy trải nghiệm tại vùng đất cuối cùng của Tổ Quốc. Bạn sẽ bị cuốn hút bởi cảnh đẹp hùng vĩ của thiên nhiên, những khung cảnh thơ mộng và những giá trị văn hóa đặc sắc của cộng đồng địa phương.
Tác giả: Khiêm Phạm
Từ khoá: Khám phá 10 loại đặc sản tinh túy của Cà Mau - Hành trình trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại miền đất phía cực Nam
