Buzz
Nước chấm sushi làm đơn giản, dễ làm, mang lại trải nghiệm ẩm thực sushi đa dạng. Đảo Hải sản sẽ giới thiệu những loại nước chấm ngon và đậm đà cho thực khách!
1. Mayonnaise tương ớt
Nguyên liệu chế biến:
Hướng dẫn chế biến nước chấm Sushi Mayonnaise tương ớt: Chuẩn bị một chén và thêm lần lượt mayonnaise, tương cà, tương ớt và sữa đặc có đường. Kế đó, trộn đều các nguyên liệu và nước sốt cho hòa quyện.
Sau khi trộn xong, nước chấm sẽ có màu hồng đẹp mắt. Khi ăn kèm với sushi, bạn sẽ trải nghiệm hương vị béo ngậy của mayonnaise, cùng với vị cay của tương ớt, vị ngọt béo của sữa đặc và hương thơm của tương cà.
2. Mayonnaise tương ớt trứng cá
Nguyên liệu chế biến:
Hướng dẫn chế biến Mayonnaise tương ớt trứng cá: Đặt mayonnaise, tương ớt, nước cốt chanh và trứng cá chuồn vào một chén, sau đó trộn đều hỗn hợp.
Khác biệt với Mayonnaise tương ớt, sự thêm vào trứng cá tạo ra màu cam hồng. Sự kết hợp của trứng cá chuồn, vị cay cay của tương ớt, vị chua chua của nước cốt chanh và mayonnaise tạo nên một hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
3. Nước tương mù tạt chấm sushi
Nguyên liệu chế biến:
Hướng dẫn chế biến Nước tương mù tạt chấm sushi: Sử dụng những nguyên liệu đã chuẩn bị, đặt vào chén gia vị mù tạt, nước tương, giấm ăn, đường và khuấy đều với nhau.
Nước chấm sẽ mang đến hương thơm quyến rũ của mù tạt và nước tương. Kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn ngọt và vị cay cay. Chắc chắn bạn sẽ say mê với loại nước chấm này.
4. Nước tương ngọt
Nguyên liệu chế biến:
Hướng dẫn chế biến Nước tương ngọt: Khuấy đều nước tương, đường và tương ớt cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Nước chấm sẽ mang lại cảm nhận về độ sánh ngon và hương vị đậm đà, kết hợp giữa vị thanh đạm của nước tương và chút vị cay ngọt từ tương ớt và đường.
5. Nước sốt gừng Mayonnaise
Nguyên liệu chế biến:
Hướng dẫn chế biến Nước sốt gừng Mayonnaise: Sử dụng máy xay sinh tố để nhuyễn gừng đã cắt nhỏ. Sau đó, đổ hỗn hợp qua rây, sử dụng muỗng để ép chặt gừng để loại bỏ nước và lấy xác gừng.
Tiếp theo, thêm xác gừng và mayonnaise vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng. Hương vị cay the từ gừng kết hợp với vị béo của mayonnaise sẽ mang đến cho bạn một hương vị thơm ngon và mới lạ.
6. Nước sốt ponzu chấm sushi
Nguyên liệu chế biến:
Hướng dẫn chế biến Nước sốt ponzu: Lấy một tô sạch và trộn đều tất cả nguyên liệu. Sau đó, bọc tô bằng màng thực phẩm và đặt vào tủ lạnh, ủ ít nhất 24 giờ. Khoảng thời gian này là đủ để làm nổi bật hương vị tuyệt vời của sốt. Sau khi ủ, lấy tô ra khỏi tủ, lọc nước sốt qua rây và loại bỏ phần xác.
7. Nước nước chấm Sushi sốt Teriyaki
Nguyên liệu chế biến:
Hướng dẫn chế biến Nước sốt Teriyaki: Lột vỏ tỏi và gừng, sau đó cắt nhỏ. Sử dụng chảo chống dính, đổ dầu mè và dầu olive, đun nóng ở lửa vừa. Cho gừng và tỏi vào chảo, đảo đều cho đến khi thơm. Thêm đường nâu và đun chảy.
Đổ lần lượt rượu mirin, nước tương, rượu sake và khuấy đều hỗn hợp ở lửa trung bình. Sau 2-3 phút, khi nước đường sánh lại, hạ lửa nhỏ để tránh cháy đường.
Nấu thêm 15-20 phút để nước sốt Teriyaki cạn và trở nên đặc, sau đó tắt bếp. Quá trình này đánh dấu hoàn thành nước sốt Teriyaki.
8. Nước sốt gừng cà rốt
Nguyên liệu chế biến:
Hướng dẫn chế biến Nước sốt gừng cà rốt chấm sushi: Rửa sạch cà rốt và gừng, luộc trong nước sôi khoảng 8-10 phút. Khi chín mềm, đặt vào máy xay gia vị, xay nhuyễn và thêm mật ong. Nêm gia vị theo khẩu vị và dùng làm nước chấm kèm sushi.
9. Nước sốt cay Gochujang
Nguyên liệu chế biến:
Hướng dẫn chế biến Nước sốt cay Gochujang: Đặt toàn bộ nguyên liệu vào chén (trừ vừng rang), trộn đều. Nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân. Khi ăn, rắc vừng rang lên hỗn hợp nước chấm và thưởng thức. Nước sốt có vị cay nồng đặc trưng của tương ớt Hàn Quốc, tăng thêm hương vị cho món ăn.
10. Nước nước chấm Sushi sốt xoài
Nguyên liệu chế biến:
Hướng dẫn chế biến Nước sốt chấm sushi từ xoài: Trộn giấm, đường và muối trên chảo nhỏ, đặt lên bếp đun với lửa vừa và khuấy đều cho đến khi đường tan. Khi bắt đầu sôi nhẹ, hạ lửa nhỏ nhất và đợi nguội.
Lúc này, gọt vỏ xoài và cắt thành miếng nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố cùng hỗn hợp giấm đường, thêm dầu thực vật và xay nhuyễn. Lưu trữ trong chén ở tủ lạnh, khi ăn cùng sushi, lấy ra một ít để sử dụng.
11. Sốt Mayonnaise Phiêu Lưu
Nguyên liệu Phép Màu:
Bí Quyết Chế Biến Sốt Mayonnaise: Chuẩn bị tô và đổ vào nước màu hòa quyện, nước cốt chanh, giấm ăn và muối như đã đặt sẵn nguyên liệu. Khám phá sự kỳ diệu khi lòng đỏ trứng gà bùng nổ và kết hợp một nửa hỗn hợp mới với lòng đỏ trứng gà, tiếp tục bùng cháy.
Vừa đánh hỗn hợp vừa thả từ từ dầu ăn, không ngừng khuấy đều. Tiếp theo, đưa phần còn lại của phép màu vào chén, bùng cháy mạnh mẽ. Đã hoàn thành Sốt Mayonnaise độc đáo, có thể lưu trữ trong tủ lạnh trong 5 ngày.
12. Mặt Trời Cà Mật Ong
Nguyên Liệu Độc Đáo:
Bí Quyết Nước Sốt Cà Mật Ong: Một nồi hòa quyện vàng ươm, nguyên liệu hòa quyện tận bên trong. Đặt nồi lên bếp, đun ở lửa trung bình và không ngừng khuấy đều, tạo nên sự đồng đều của các gia vị. Khi hỗn hợp trở nên mềm mịn, tắt bếp.
13. Sushi Phiêu Lưu Sốt Mèo
Nguyên Liệu Phép Màu:
Bí Quyết Sốt Mèo Tinh Tế: Rửa thật sạch quả me, đặt vào chén nước lọc để nhuyễn nhuyễn cho đến khi thịt me hòa quyện với nước. Rót khoảng 8 muỗng súp nước me vào chén. Chuẩn bị chén khác, đổ 8 muỗng súp nước cốt me và đường, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Thêm một chút ớt băm nhỏ và nước mắm, khuấy đều tạo nên Sốt Mèo huyền bí.
Sushi Sốt Siêu Phẩm với công thức đơn giản sẽ làm cho món sushi của bạn thêm phần phức tạp, đáp ứng đa dạng khẩu vị. Hãy thử và khám phá nước chấm phù hợp với sở thích của bạn!
Đăng Bởi: Bảo Nguyễn
Tìm Hiểu Về 13 Nước Chấm Sushi Hấp Dẫn
