Khám phá 15 lợi ích tuyệt vời của lò vi sóng - tiện ích không thể thiếu

Bạn đã nắm hết các công dụng của lò vi sóng chưa? Lò vi sóng không chỉ dừng lại ở việc hâm nóng và rã đông. Cùng Mytour Blog tìm hiểu những công dụng tuyệt vời của thiết bị nhà bếp này, từ các chức năng cơ bản đến những mẹo hữu ích, để tận dụng tối đa tiện ích của nó trong bài viết này nhé!

Lò vi sóng là gì? 

Lò vi sóng là thiết bị nhà bếp thông minh sử dụng sóng điện từ để làm nóng thực phẩm một cách nhanh chóng. Không chỉ hâm nóng và rã đông, lò vi sóng còn có khả năng nấu chín thực phẩm, trở thành “cứu tinh” cho những người bận rộn hoặc đơn giản là muốn tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò vi sóng

Lò vi sóng được cấu thành từ nhiều bộ phận hợp tác với nhau, bao gồm khoang lò, bộ phận phát sóng, cánh phân tán sóng, đĩa quay, bảng điều khiển, cầu chì, cảm biến và quạt làm mát. Mỗi bộ phận thực hiện một vai trò cụ thể, như khoang lò bằng kim loại giữ sóng điện từ bên trong.

Bộ phận phát sóng (magnetron) tạo ra sóng, cánh phân tán sóng truyền sóng ra và đĩa quay giúp sóng phân bổ đều trong khoang lò. Bảng điều khiển cho phép điều chỉnh chế độ nấu, quạt làm mát giữ lò hoạt động ổn định, và các thiết bị an toàn như cầu chì và cảm biến đảm bảo an toàn trong suốt quá trình sử dụng.

Lò vi sóng hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng sóng điện từ tần số cao để làm rung các phân tử nước trong thực phẩm. Sóng này có tần số khoảng 2.45 GHz, trùng với tần số dao động của phân tử nước. Sự rung động này tạo ra ma sát và sinh nhiệt, giúp làm nóng thực phẩm từ bên trong một cách nhanh chóng.

Khám phá 15 công dụng hữu ích của lò vi sóng

Lò vi sóng chủ yếu được dùng để hâm nóng và rã đông thực phẩm. Nhưng ngoài những chức năng này, lò vi sóng còn có thể nấu chín nhiều món ăn đơn giản như trứng, rau củ, cá, và thậm chí cơm và xôi.

Lò vi sóng còn có thể giúp bạn làm nhiều việc khác ngoài hâm nóng thức ăn như rã đông thực phẩm, hấp rau củ, làm bỏng ngô, làm mềm bánh mì cũ và tan chảy các nguyên liệu như mật ong, bơ và socola. Thậm chí, bạn có thể vắt nhiều nước cam hoặc chanh hơn bằng cách hâm nóng chúng trước trong lò vi sóng. Tìm hiểu chi tiết các ứng dụng của lò vi sóng và cách thực hiện chúng trong phần dưới đây.

Hâm nóng thực phẩm

Chức năng chính của lò vi sóng là hâm nóng thực phẩm, giúp bạn nhanh chóng có món ăn nóng hổi chỉ sau vài phút. Lợi ích lớn nhất của việc sử dụng lò vi sóng để hâm nóng là tiết kiệm thời gian đáng kể so với bếp gas hoặc lò nướng.

Phương pháp này còn giúp bảo toàn nhiều chất dinh dưỡng và độ ngọt của thực phẩm hơn các phương pháp khác. Tuy nhiên, để hâm nóng thực phẩm một cách an toàn và hiệu quả bằng lò vi sóng, bạn cần lưu ý chọn đồ đựng phù hợp, đậy kín thực phẩm, và điều chỉnh thời gian cũng như công suất cho phù hợp.

Các món ăn an toàn khi hâm nóng trong lò vi sóng bao gồm những thực phẩm đã được nấu chín như cơm, canh, rau củ, thịt, súp, nước sốt, món hầm, trái cây và bánh mì. Lò vi sóng giúp làm nóng các món này nhanh chóng và đều, giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng.

Có một số thực phẩm không nên hâm nóng trong lò vi sóng như trứng, thịt gà, cơm nguội, nấm, khoai tây, và thực phẩm chiên rán (nhiều dầu mỡ). Hâm nóng những thực phẩm này có thể gây ra sự thay đổi không mong muốn về chất lượng, kết cấu, như làm thực phẩm trở nên khô và cứng.

Hấp thực phẩm

Một chức năng khác của lò vi sóng là hấp thực phẩm. Phương pháp này nổi bật nhờ khả năng giữ lại hầu hết các vitamin và khoáng chất, đồng thời tiết kiệm thời gian so với cách hấp truyền thống. Đặc biệt, việc sử dụng lò vi sóng để hấp thực phẩm cũng rất tiện lợi, không cần nhiều dụng cụ và không sử dụng dầu mỡ, giúp món ăn trở nên lành mạnh hơn.

Hướng dẫn hấp thực phẩm bằng lò vi sóng:

• Rửa sạch và thái nhỏ thực phẩm cần hấp. Đặt thực phẩm vào đĩa hoặc hộp phù hợp với lò vi sóng.
• Thêm một chút nước vào đĩa để tạo hơi nước trong quá trình hấp, khoảng 1-2 muỗng canh là đủ. Đảm bảo đậy kín đĩa bằng nắp hoặc màng bọc thực phẩm để quá trình hấp hiệu quả nhất.
• Tùy theo loại lò vi sóng, chọn chế độ hấp hoặc nấu. Nếu lò không có chế độ này, bạn có thể đặt công suất khoảng 500W và điều chỉnh thời gian tùy theo từng loại thực phẩm.
• Bấm nút khởi động và chờ cho thực phẩm chín. Sau khi kết thúc, kiểm tra thực phẩm bằng nĩa hoặc đũa để xem đã chín chưa. Nếu chưa, tiếp tục hấp thêm một chút thời gian.

Các thực phẩm lý tưởng để hấp nhằm giữ lại nhiều dinh dưỡng bao gồm: bông cải xanh, cà rốt, đậu Hà Lan, bí ngòi, cá, thịt gà và hải sản.

Chế biến thức ăn

Ngoài việc hâm nóng và hấp, lò vi sóng còn rất hữu ích trong việc nấu những món ăn đơn giản như luộc rau củ, xào rau,... Chỉ cần cho rau củ vào bát, thêm nước và đậy kín, sau đó cho vào lò vi sóng. Hoặc bạn có thể thêm dầu ăn và gia vị vào rau rồi cho vào lò, bạn sẽ có những món ăn luộc và xào nhanh chóng và tiện lợi.

Nướng thực phẩm

Một tính năng mới của lò vi sóng là khả năng nướng. Đối với những người bận rộn, không có lò nướng riêng hoặc không gian bếp hạn chế, lò vi sóng có chức năng nướng là giải pháp lý tưởng để chế biến những món ăn ngon miệng.

Bạn có thể nướng nhanh các loại thịt mỏng, cá, hải sản và rau củ mà không cần phải lo lắng về việc điều chỉnh lửa. Tuy nhiên, lò vi sóng không thể tạo ra độ giòn như lò nướng truyền thống và không phù hợp để nướng thực phẩm dày hoặc cần chín vàng đều như gà nướng nguyên con.

Để nướng hiệu quả bằng lò vi sóng, hãy sử dụng chế độ nướng và đặt thực phẩm lên vỉ nướng. Quan trọng là bạn phải lật thực phẩm để đảm bảo chúng chín đều.

Chiên không cần dầu

Bạn không nghe nhầm đâu, hiện nay nhiều lò vi sóng còn tích hợp tính năng chiên không dầu! Ví dụ như lò vi sóng đa năng kết hợp nướng và chiên không dầu Roler RMA – 3212A, hoặc lò vi sóng hấp nướng chiên không dầu Panasonic 20 lít NU-SC180BYUE.

Cả hai lò vi sóng này đều sử dụng công nghệ Rapid Air để tạo ra dòng khí nóng tuần hoàn bên trong lò, giúp thực phẩm trở nên giòn rụm mà không cần dầu mỡ, từ đó mang lại trải nghiệm nấu nướng phong phú và lành mạnh hơn.

Khi chiên các món như khoai tây hoặc gà với chế độ không dầu, bạn không chỉ giảm lượng chất béo mà còn giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của món ăn. Nhờ vậy, bạn có thể sáng tạo nhiều món ăn ngon miệng và hấp dẫn mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho gia đình.

Rã đông thực phẩm

Lò vi sóng không chỉ giúp hâm nóng thực phẩm mà còn là công cụ tuyệt vời để rã đông nhanh chóng và tiện lợi, so với việc rã đông tự nhiên. Chỉ sau vài phút, thực phẩm đông lạnh sẽ được làm tan và sẵn sàng để chế biến.

Rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng không chỉ tiện lợi mà còn giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn so với việc để thực phẩm rã đông ở nhiệt độ phòng, từ đó đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tính năng rã đông của lò vi sóng cực kỳ hữu ích cho những người bận rộn, như dân văn phòng, các bậc phụ huynh hoặc những ai thường xuyên chuẩn bị bữa ăn nhanh. Đặc biệt, đối với những ai thường xuyên sử dụng thực phẩm đông lạnh để dự trữ, tính năng này quả thật rất thiết thực.

Luộc rau củ, thịt

Luộc rau củ trong lò vi sóng giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn, trong khi thịt sẽ trở nên mềm mại, chín đều và thơm ngon. Chỉ cần cho thực phẩm vào tô, thêm một ít nước, đậy kín và chọn chế độ luộc phù hợp. Đừng luộc quá lâu để tránh làm mất chất dinh dưỡng và món ăn bị khô.

Nấu cơm, xôi

Lò vi sóng có thể nấu cơm và xôi một cách nhanh chóng và thuận tiện. Bạn chỉ cần vo gạo, thêm nước theo tỷ lệ, đậy kín và chọn chế độ “nấu cơm” hoặc “nấu” trên lò vi sóng. Hãy chú ý kiểm tra thường xuyên và điều chỉnh thời gian, công suất phù hợp với loại gạo bạn đang sử dụng.

Việc nấu cơm và xôi bằng lò vi sóng có thể gặp khó khăn ở khâu điều chỉnh thời gian và công suất, vì vậy tính năng này thường phù hợp hơn với những người bận rộn hoặc không có nhiều dụng cụ nấu nướng.

Nấu canh

Để nấu canh trong lò vi sóng, bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào tô, thêm nước, nêm gia vị, đậy kín và chọn chế độ nấu phù hợp hoặc công suất cao (800-1000W). Thời gian nấu sẽ tùy thuộc vào loại và lượng nguyên liệu bạn sử dụng.

Sau khi chờ canh chín, bạn sẽ có một tô canh thơm ngon. Lò vi sóng cho phép bạn nấu nhiều loại canh khác nhau như canh rau củ, canh trứng, canh cá và canh thịt. Hãy thử ngay để thưởng thức những món canh tuyệt vời!

Kho thịt, cá

Kho thịt và cá bằng lò vi sóng không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn làm cho món ăn trở nên mềm mại và đậm đà hơn. Đối với thịt, bạn chỉ cần ướp gia vị, đặt vào lò vi sóng 1 phút, sau đó đổ nước ngập thịt và tiếp tục kho ở công suất trung bình thấp trong 20 phút.

Đối với cá, ướp gia vị, đổ nước ngập và nấu ở chế độ cao trong 10 phút. Sau đó, giảm nhiệt độ và tiếp tục nấu trong 13 phút. Đừng quên chọn dụng cụ thích hợp và điều chỉnh thời gian, nhiệt độ theo công suất lò để có được món kho hoàn hảo.

Hoá lỏng mật ong đã kết tinh

Dùng lò vi sóng để hóa lỏng mật ong đã kết tinh giúp bạn nhanh chóng làm cho mật ong trở lại trạng thái lỏng mà không làm mất nhiều dưỡng chất. Phương pháp này rất nhanh chóng, tiện lợi và an toàn, nhưng hãy đảm bảo sử dụng đúng cách để không làm hỏng mật ong nhé!

Làm bỏng ngô

Với chỉ ba nguyên liệu đơn giản: ngô, đường và bơ, bạn có thể dễ dàng làm bỏng ngô thơm ngon ngay tại nhà bằng lò vi sóng. Không cần dùng dầu mỡ hay bếp, bạn vẫn có thể thưởng thức bỏng ngô một cách nhanh chóng và tiện lợi. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những tín đồ của bỏng ngô khi xem phim, và đặc biệt là bỏng ngô từ lò vi sóng thường ít calo hơn so với loại làm bằng chảo.

Ủ lên men bột bánh mì

Lò vi sóng còn giúp bạn ủ bột bánh mì một cách hiệu quả. Chỉ với vài phút trong lò vi sóng, bột bánh của bạn sẽ nở xốp và mịn, sẵn sàng để làm ra những ổ bánh thơm ngon. Thời gian chờ bột nở giờ đây không còn là vấn đề lớn nhờ vào tính năng tiện ích này của lò vi sóng.

Chìa khóa nằm ở việc sử dụng chế độ nhiệt thấp và đặt một cốc nước nhỏ trong lò, tạo ra môi trường ấm áp và ẩm ướt lý tưởng cho men phát triển. Phương pháp này giúp việc làm bánh mì trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết, ngay cả đối với những người mới bắt đầu.

Bóc vỏ hạt đơn giản

Nhờ lò vi sóng, việc bóc vỏ các loại hạt trở nên cực kỳ dễ dàng. Dù là hạt dẻ, hạt bí, hạt óc chó hay những loại hạt cứng khác, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để bóc vỏ một cách nhanh chóng và tiện lợi hơn so với phương pháp truyền thống.

Đối với hạt dẻ, bạn chỉ cần khắc một dấu chữ X ở đáy, bọc trong giấy báo ẩm và quay trong lò vi sóng vài phút. Hạt bí chỉ cần trải đều trên đĩa và quay trong thời gian ngắn. Còn với hạt óc chó, hãy ngâm chúng trong nước trước khi cho vào lò vi sóng, vỏ sẽ tự động nứt ra.

Khử trùng miếng rửa chén

Mặc dù có vẻ không quen, lò vi sóng thực sự rất hiệu quả trong việc khử trùng miếng rửa chén, loại bỏ hầu hết vi khuẩn, nấm mốc và mầm bệnh. Phương pháp này không chỉ nhanh chóng và tiện lợi mà còn an toàn cho sức khỏe và môi trường, không cần dùng hóa chất độc hại. Tuy nhiên, cần tránh sử dụng với miếng rửa chén kim loại hoặc bùi nhùi và đảm bảo miếng rửa chén luôn ẩm trước khi cho vào lò để tránh nguy cơ cháy.

Mua lò vi sóng tại Mytour

Mua ngay lò vi sóng chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng như Sharp, Toshiba, Electrolux, Panasonic tại Mytour để tận hưởng không chỉ giá ưu đãi mà còn hàng loạt ưu đãi hấp dẫn! Chúng tôi cam kết hoàn tiền lên đến 200% nếu phát hiện hàng giả, đổi trả miễn phí trong 30 ngày nếu bạn không hài lòng, bảo hành chính hãng lên đến 24 tháng và đồng kiểm ngay khi nhận hàng.

Mytour còn cung cấp trợ lý AI thông minh, giúp bạn dễ dàng so sánh giá và tìm hiểu thông tin sản phẩm nhanh chóng. Đặc biệt, dịch vụ giao hàng siêu tốc trong 2 giờ sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm mua sắm “Tốt & Nhanh” chưa từng có! Đến Mytour ngay hôm nay để không bỏ lỡ những ưu đãi tuyệt vời này nhé!

Với những thông tin hữu ích trên, hy vọng bạn đã có cái nhìn toàn diện về các công dụng của lò vi sóng và biết cách khai thác tối đa khả năng của thiết bị này. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết và hẹn gặp lại bạn trong những chủ đề khác của Mytour!

Xem thêm: