Buzz
Đất nước Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với những điểm du lịch quyến rũ và bộ phim lãng mạn, mà còn đưa đến du khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo với nguyên liệu và cách chế biến tinh tế.
Ẩm thực Hàn Quốc – sự độc đáo và tinh tế
Kimchi Không thể không nhắc đến món ăn này khi nói về ẩm thực Hàn Quốc. Kimchi là một phần không thể thiếu trong mọi bữa ăn của người Hàn, có nhiều loại nhưng phổ biến và dễ ăn nhất là kimchi từ cải thảo.
Kim chi cải thảo (Nguồn: Internet) Bibimbap Một món cơm trộn độc đáo theo phong cách Hàn Quốc với cơm, rau, trứng, thịt bò, dầu mè và đặc biệt là tương ớt Hàn Quốc. Bibimbap không chỉ ngon miệng mà còn giúp bạn trở nên no đủ sau mỗi chuyến du lịch.
Món cơm trộn hấp dẫn (Nguồn: Internet) Bulgogi Bulgogi là một món nướng với lớp thịt bò thái mỏng, được ướp với nhiều loại gia vị đặc trưng của Hàn Quốc. Đây là món ăn gần gũi với người dân Hàn trong các dịp nghỉ lễ hay kỷ niệm.
Những lát thịt bò hấp dẫn được nướng vừa ăn (Nguồn: Internet) Mì tương đen Jajangmyeon Mì tương đen Jajangmyeon có nguồn gốc từ Trung Quốc và được rất nhiều người Hàn Quốc yêu thích. Nước sốt sánh đậm làm từ thịt băm và đậu đen tạo nên hương vị đặc trưng.
Sốt tương đen đậm đà làm nên món mì Jajangmyeon nổi tiếng (Nguồn: Internet) Nakji bokkeum Một trong những món siêu cay đặc sản Hàn Quốc là Nakji bokkeum, bạch tuộc xào với nước sốt ớt đỏ. Khi kết hợp với cơm và rau mầm, món ăn trở nên hấp dẫn với những du khách yêu thích mức độ cay nồng.
Bạch tuộc xào ớt đỏ cay nồng trong món Nakji bokkeum (Nguồn: Internet) Hộp cơm Doshirak Nếu Nhật Bản nổi tiếng với cơm hộp bento, thì Doshirak chính là đặc sản của người Hàn. Một hộp Doshirak thường sẽ gồm những món như cơm nắm, kimpab, kimchi và di nhiên trứng là một món không thể thiếu.
Một loại cơm hộp Doshirak (Nguồn: Internet) Seolleongtang Đây là một món ăn vô cùng đậm đà thơm ngon, với phần nước dùng được ninh từ xương bò đến khi có màu trắng sữa, thêm miến, chút hành tươi và vài lát thịt bò. Sẽ vô cùng tuyệt vời nếu được xì xụp một bát mì nóng hổi thế này trong những ngày lạnh giá ở Hàn Quốc.
Món súp bò hầm hấp dẫn vào những ngày đông (Nguồn: Internet) Món dồi Soondae Giống với món dồi của Việt Nam, Soondae làm từ ruột lợn, nhồi với miến, thịt lơn, tiết và chút rau thơm. Món ăn này được người Hàn Quốc ưa chuộng từ nhiều thế kỉ trước.
Món dồi Soondare với nhân làm từ miến và huyết (Nguồn: Internet) Tteokbokki Là một món ăn vỉa hè phổ biến không những tại Hàn Quốc mà còn nổi tiếng khắp thế giới. Với những miếng bánh gạo dai dai, cùng lát chả cá thơm, ít hành lá hòa quyện trong một loại nước sốt đặc biệt có vị cay ngọt làm từ bột ớt.
Món ăn vặt đường phố phổ biến – Tteokbokki (Nguồn: Internet) Kimbap Là món sushi phiên bản Hàn Quốc. Kimbap Hàn Quốc thường có nhân trứng, thịt, rau củ quả được cuộn với cơm và lá rong biển. Kimpap khá dễ ăn nên thường rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc, và được mang theo đi học, đi dã ngoại.
Cơm cuộn rong biển tiện dụng để mang theo (Nguồn: Internet) Bingsu Là món ăn vô cùng lý tưởng cho những ngày hè oi bức, với lớp đá bào mát lạnh ăn cùng với bột matcha, kem tươi, mocha và sốt đậu đỏ đặc biệt.
Bingsu mát lạnh cho những ngày hè oi bức tại Hàn Quốc (Nguồn: Internet) Samgyetang Là món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe, được người Hàn Quốc dùng chủ yếu cho những lúc muốn tẩm bổ, với gà non được nhồi cùng gạo nếp và tỏi. Sau đó đem hầm với nhân sâm, tỏi tây cùng táo tàu tạo nên một thứ nước dùng vô cùng đặc biệt.
Gà hầm nhân sâm bổ dưỡng (Nguồn: Internet) Bánh gạo Songpyeon Đây là món ăn truyền thống được làm trong lễ Chuseok – Tết Trung thu của người Hàn Quốc – với vỏ bánh được làm được bột gạo mềm mịn, cùng phần nhân ngọt với các nguyên liệu như hạt dẻ, các loại đậu.
Songpyeon – biểu tượng không tròn đầy của Hàn Quốc (Nguồn: Internet) Gyeran bbang Món ăn vặt đường phố khá phổ biến tại Hàn Quốc, đặc biệt là vào những ngày đông. Món này được làm từ bánh mì và trứng, vô cùng hấp dẫn.
Một món ăn vặt hấp dẫn tại Hàn Quốc (Nguồn: Internet) Mì lạnh Naengmyun Một món phổ biến cho mùa hè, với những sợi mì kiều mạch và nước dùng hầm từ thịt, ăn kèm kim chi, củ cải, dưa chuột, trứng luộc, mù tạt Hàn. Một vài nơi còn cho đá vào bát mì để tạo nên một mùi vị vô cùng ấn tượng.
Mì lạnh thường được cho thêm đá để tăng độ độc đáo (Nguồn: Internet) Bossam Là một món ăn dễ chế biến, gồm thịt ba chỉ luộc, sau đó cuốn trong lớp lá tía tô cùng cải thảo và dùng kèm với kim chi. Món ăn này rất thanh đạm, ăn vào mùa nào cũng rất phù hợp.
Thịt ba chỉ béo ngậy dùng kèm những loại rau thơm và kimchi (Nguồn: Internet) Japchae Là món mì được làm từ khoai tây, xào với rau củ, nêm chút dầu mè thơm nức mũi cùng xì dầu để tăng vị đậm đà cho món ăn.
Một dĩa Japchae hấp dẫn với sự phối hợp đầy đủ rau và thịt (Nguồn: Internet)
Theo biquyetkhoedeponline.net
Đăng bởi: Trần Lê Đăng Khoa
Từ khoá: Khám phá 15 món đặc sản nhìn là thèm của Hàn Quốc
