Buzz
Chè hoa đậu biếc - một món ngon lạ mắt nhưng bổ dưỡng và thú vị. Hãy thử làm ngay để thưởng thức trong những ngày hè oi bức!
1. Hướng dẫn 2 cách làm chè hoa đậu biếc tuyệt vời
Chè hoa đậu biếc - một món ngon lạ mắt nhưng bổ dưỡng và thú vị. Hãy thử làm ngay để thưởng thức trong những ngày hè oi bức!
1. Cách chế biến chè thạch hoa đậu biếc
Chè thạch hoa đậu biếc là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị ngọt ngào của hoa đậu biếc và độ mát lạnh của thạch. Đây sẽ là một món đồ uống hoàn hảo trong ngày hè nóng nực.
1.1. Nguyên liệu:
- 5g thạch rau câu dẻo
- 100g đường
- 10g bột hoa đậu biếc
- 200 ml nước cốt dừa
- 100 ml sữa tươi không đường
- 50g dừa sợi
1.2. Cách làm chè thạch hoa đậu biếc:
Bước 1: Nấu sôi 500ml nước để hòa tan bột hoa đậu biếc cho ra màu. Trộn bột rau câu dẻo với đường.
Bước 2: Đổ nước hoa đậu biếc với đường và bột rau câu đã trộn bắc lên bếp nấu sôi. Đổ ra khuôn tròn, đổ đầy cho tràn lên thành khuôn.
Tiếp tục việc đậy nắp khuôn và sử dụng vật nặng để tạo hình viên thạch tròn. Sau khi thạch đã nguội, đặt vào ngăn mát tủ lạnh để đông. Tiếp tục cho nước cốt dừa, sữa tươi và đường lên bếp nấu nhỏ lửa cho sôi, sau đó tắt bếp và nêm gia vị. Bây giờ, thạch đã đông, bạn có thể thưởng thức chè hoa đậu biếc cùng mọi người.
2. Hướng dẫn làm chè hoa đậu biếc kiểu Thái
Chè hoa đậu biếc kiểu Thái với trân châu mềm dai, nước cốt dừa béo ngậy và hương thơm của mít sẽ giúp bạn giải nhiệt trong ngày hè. Đừng bỏ lỡ cách làm sau đây nhé!
2.1. Nguyên liệu:
- 5g hoa đậu biếc khô
- 200g bột năng
- 20g bột gạo
- 30ml siro đường
- 50ml nước cốt dừa
- 20g múi mít đã lấy hạt
2.2. Cách làm chè hoa đậu biếc kiểu Thái:
Bước 1: Ngâm hoa đậu biếc khô trong nước sôi và lấy nước màu xanh dương.
Bước 2: Trộn bột năng và bột gạo với nước hoa đậu biếc, sau đó nhào bột cho đến khi mịn. Cắt bột thành sợi nhỏ và luộc chín. Sau đó, ngâm vào nước đá lạnh.
Bước 3: Chuẩn bị mít đã lấy hạt và thái thành sợi. Trong một cốc, kết hợp siro đường, đá, nước cốt dừa và mít sợi để tạo thành chè hoa đậu biếc kiểu Thái.
Bước 5: Khi đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay chè hoa đậu biếc kiểu Thái thơm ngon và mát lạnh cùng gia đình và bạn bè.
Với hướng dẫn cách làm chè hoa đậu biếc mát lạnh giải nhiệt mùa hè, hy vọng bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và thú vị bên gia đình.
