Khám phá 20 loại mì ngon trên thế giới

1. Phở Việt Nam

Món ăn truyền thống của Việt Nam, phở có mặt khắp nơi với các thành phần đơn giản như bánh phở, nước dùng, thịt và rau. Bí quyết của một bát phở ngon là vị nước dùng được nấu ninh kỹ lưỡng. Vị ngon của phở đã nổi tiếng từ lâu và được người bạn quốc tế đánh giá cao.

Mì udon là một loại mì dày được làm từ bột lúa mì, được ưa chuộng bởi nhiều người Nhật trong các bữa ăn. Có nhiều loại mì udon như: kake udon, kitsune udon, tempura udon...

Thukpa được biết đến như một loại mì của người Tây Tạng, nhưng cũng rất phổ biến ở Nepal, Bhutan và Bắc Ấn Độ. Thành phần chính bao gồm một loại mì nhỏ gọi là bhatsa, thịt cừu hoặc thịt bò, nước dùng cay.

Sehriye corbasi là một loại súp Thổ Nhĩ Kỳ được phục vụ cùng với mì cắt nhỏ. Nước dùng sánh mịn, mang vị cay dịu.

Japchae là một món mì xào phổ biến của Hàn Quốc, được làm từ sợi mì bằng khoai lang, kết hợp với nấm shiitake, cà rốt, rau bina, dầu mè, và nước tương.

Một sự kết hợp ngon và đơn giản, đây là món mì kết hợp hoàn hảo giữa mì, sốt cà chua và thịt xông khói guanciale của Ý.

Naengmyeon có hai loại là Naengmyeon-mul và Naengmyeon-bibim. Trong đó Naengmyeon-mul được phục vụ với nước lạnh, còn Naengmyeon-bibim  dùng với nước sốt cay, các nguyên liệu trộn với nhau giống như món cơm trộn bibimbap.

Những sợi mì dẹt mảnh mai như dải ruy băng xinh xắn fettuccine kết hợp tinh tế với sốt kem, bơ và Parmesan tạo nên sự duyên dáng đặc biệt của món mì Ý.

Mì spaghetti, một biểu tượng của ẩm thực Ý, đặc biệt phổ biến với công thức cơ bản: mì spaghetti kết hợp với thịt viên (bò, gà, lợn).

Mì kiều mạch trộn với vừng, đậu phụ, và rau củ là một công thức đơn giản nhưng được người dân châu Á yêu thích đặc biệt.

Món ăn này là một hình ảnh đặc trưng của Thái Lan, hấp dẫn với sự kết hợp của thịt nướng, mì gạo, cải thìa, đậu phộng, và rau mùi thơm.

12. Mì sốt nấm Stroganoff

Món mì đến từ Nga kết hợp mì trứng, nấm, cải xoăn và nước sốt kem rượu vang.

Công thức mì xào chua, cay, mặn, ngọt của Thái Lan nổi tiếng trên toàn thế giới.

14. Asheh Reshteh

Mì Ba Tư là loại pasta dẹt giống như pasta fettuccine. Nó được nấu với các loại đậu, rau xanh và sữa. Một món ăn sang trọng và phong cách. Mặc dù là ăn chay nhưng không hoàn toàn vì chứa sữa, một thành phần không thể thiếu trong các món súp ở Ba Tư.

Có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng Pad Kee Mao trở nên phổ biến ở Lào và Thái Lan. Mì gạo, thịt gà băm và ớt chuông là nguyên liệu chính cho món này.

Mì của người Mexico được làm từ mì sợi rất nhỏ, ăn kèm với sốt cà chua, rau mùi, tỏi, ớt Chipotle, và nước dùng gà.

Laksa là một món ăn rất phổ biến tại Malaysia và Singapore, nổi tiếng với vị cay nồng. Có hai loại laksa chính là cà ri laksa và asam laksa. Cà ri laksa có nước dùng được làm từ cà ri cốt dừa. Asam laksa có thành phần chính là cá, hải sản và nước me thơm.

Mie Goreng là một món ăn đường phố phổ biến ở Indonesia. Mì được xào chung với nhiều loại thịt hoặc hải sản, cùng với rau và gia vị đa dạng như cà chua, hành lá, ớt jalapeno, giá đỗ, rau cải... Món này thường có vị cay và mặn.

Món bánh canh Việt Nam có sợi mì khá giống mì Udon nhưng được làm từ bột gạo hoặc bột sắn. Mì được ăn kèm với thịt cua và nước dùng từ hải sản. Cũng có nhiều loại bánh canh khác kèm các loại thịt.

Mặc dù thuộc phần của nước Mỹ, thực phẩm tại Hawaii lấy nhiều ảnh hưởng từ văn hóa châu Á. Những yếu tố từ ẩm thực Nhật Bản, Trung Quốc và Philippines đã góp phần tạo nên món mì Saimin tại Hawaii. Mì Saimin thường đi kèm với sủi cảo, hành lá, thịt xá xíu, xúc xích...