Khám phá 3 món bún Tây Nguyên độc đáo

Nếu có dịp đến đại ngàn Tây Nguyên, đừng bỏ lỡ những món bún ngon và độc đáo, tạo nên sự đa dạng trong ẩm thực đặc trưng của vùng này.

Khám phá 3 món bún Tây Nguyên độc đáo

1. Bún cua thối

Món bún cua thối là một trong những món bún Tây Nguyên nổi bật, với cái tên độc đáo. Mặc dù không có mùi hương dễ chịu như các món bún khác, nhưng chắc chắn nó sẽ để lại ấn tượng mạnh mẽ trong trái tim bạn.

Ban đầu xuất phát từ Bình Định, bún cua thối đã trở thành một món ăn độc đáo ở Gia Lai với nước dùng được ủ từ cua đồng lên men. Đây là một món ngon đòi hỏi khẩu vị đặc biệt, nhưng nếu bạn có cơ hội đến Tây Nguyên, hãy thử một lần để làm phong phú trải nghiệm ẩm thực của bạn.

Một bát bún cua thường kết hợp bún, măng và nước dùng, được phục vụ cùng hành phi, da heo. Bên trên, bạn sẽ thấy trứng vịt om, rau sống, và nhiều loại gia vị như chả ram, nem chua,... tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt.

2. Bún đỏ

Ngoài món bún cua thối, món bún đỏ cũng là một lựa chọn không thể thiếu trong danh sách những món bún Tây Nguyên. Bún đỏ dễ thưởng thức hơn vì không có mùi lạ, hương vị thơm ngon làm cho du khách mê mẩn.

Bún đỏ có tên gọi xuất phát từ màu sắc của sợi bún. Người dân thường thêm hạt điều vào nước dùng, vừa tăng hương vị thơm ngon, vừa tạo nên màu sắc đẹp mắt và ấn tượng. Dù trông giống bún riêu nhưng lại có nhiều điểm độc đáo.

Đây là một món ăn đặc biệt được chế biến từ món bún tôm Bình Định. Nguyên liệu chính của bún nước Kon Tum bao gồm tôm tươi, bún gạo, trứng, giá đỗ và thịt bò băm. Sợi bún thường được chế biến tại chỗ, mang lại độ tươi ngon và chất lượng. Món bún này không sử dụng nước hầm xương, thay vào đó là nước luộc bún kết hợp với gia vị, tạo nên hương vị đặc sắc.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com