Buzz
Đối với những người yêu thích hải sản, hương vị thơm ngon của ghẹ tươi với thịt trắng mềm luôn là điều không thể cưỡng. Món ăn trở nên hoàn hảo và kích thích hơn khi có một chút nước chấm đậm đà. Dưới đây, Mytour giới thiệu 4 cách làm nước chấm ghẹ thơm ngon và đơn giản nhất. Hãy cùng tham khảo nhé!
1. Cách làm nước chấm ghẹ từ muối ớt xanh
Nếu nhắc đến nước chấm hải sản ngon, muối ớt xanh là một lựa chọn không thể bỏ qua. Hương vị chua cay, mặn ngọt hòa quyện với mùi ớt nồng, muối ớt xanh sẽ làm cho món ghẹ trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn.
Ảnh: Sưu tầm
Chuẩn bị Nguyên Liệu
- 15 – 20gr ớt xiêm xanh (tùy theo khẩu phần cay)
- 25gr đường cát trắng
- 10gr muối
- 40gr sữa đặc
- 50ml nước cốt chanh tươi
- 2 lá lá chanh non
- Dụng cụ: Máy xay
Hướng Dẫn Cách Pha Nước Chấm Ghẹ
3. Cách làm nước chấm ghẹ siêu đơn giản từ muối, chanh, hạt tiêu
Cách làm nước chấm ghẹ từ muối, chanh, hạt tiêu vô cùng tiện lợi và không tốn nhiều thời gian. Nước chấm quyến rũ với hương vị chua, ngọt, cay sẽ làm nổi bật hương vị cho miếng thịt ghẹ và các món hải sản khác.
Ảnh: Tự chụp
Chuẩn bị nguyên liệu đơn giản
Cách làm nước mắm chấm cho ghẹ thêm phần đặc sắc
- Ớt rửa sạch, loại bỏ hạt và thái thành những lát mỏng.
- Cho me vào ngâm cùng khoảng 5 thìa canh nước sôi để me mềm. Sau đó, sử dụng thìa sạch để nhuyễn đến khi có phần nước cốt đặc dạng. Nếu muốn nước me sánh mịn hơn, bạn có thể sử dụng rây để lọc bã me nhé.
- Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho phần me đã lọc cùng đường cát trắng và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
- Thêm ớt băm và nước mắm vào hỗn hợp, khuấy đều bằng tay.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị, sau đó giảm lửa đun nhỏ lửa trong khoảng 5 – 10 phút cho đến khi nước mắm me chuyển màu caramel, có dạng hơi sệt thì tắt bếp.
Ghẹ không chỉ giàu chất dinh dưỡng với phần thịt ngọt thơm, mà còn hấp dẫn với nước mắm chấm ghẹ, một yếu tố không thể thiếu để làm tăng hương vị ngon và đánh thức giác quan của bạn. Hy vọng rằng, với những cách pha nước chấm ghẹ mà Blog Mytour đề xuất ở trên, bạn sẽ dễ dàng pha chế để cả nhà cùng thưởng thức.
Khám phá thêm những cách pha nước mắm chấm khác:
- 5 phương pháp tạo hương vị nước mắm chấm cho tôm hấp
- 6 cách pha chế nước mắm chấm cho cua hấp
