Khám phá 4 món ăn đặc sản khi đến Tri Tôn, An Giang

Du lịch tới Tri Tôn, An Giang sẽ trở nên thú vị hơn nếu bạn không bỏ lỡ 4 món ăn ngon này. Hãy khám phá ngay để tránh hối tiếc!

Miền Tây luôn nổi tiếng với ẩm thực đặc trưng, và Tri Tôn, An Giang không phải là ngoại lệ. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 4 món ăn đặc sản nổi tiếng tại đây.

Gà đốt Ô Thum

Món ăn gà đốt Ô Thum xuất xứ từ Campuchia và trở thành đặc sản nổi tiếng ở vùng Bảy Núi An Giang. Thịt gà thả vườn được chế biến tại chỗ.

Ngoài các nguyên liệu như muối, sả, ớt, tỏi, lá chúc còn được sử dụng để tạo hương vị đặc trưng và thơm ngon cho món ăn. Lá chúc có vị hơi chua giống như lá chanh, nhưng lại thơm hơn và không đắng, giữ được hương thơm lâu.

Gà đốt nguyên con trên lửa lớn, sau đó giảm độ lửa dần dần để thịt chín đều và da giòn. Thực khách sẽ được thưởng thức một con gà thơm ngon, da vàng, vị ngọt đậm đà và hương thơm đặc trưng khó có món ăn nào sánh kịp sau khoảng 40 phút đến 1 tiếng kể từ khi đặt món.

Gà sau khi chín có màu vàng ươm, phong phú hương vị với tỏi, sả, ớt, và rau răm. Món ăn được kèm với gỏi chua ngọt và nước chấm muối ớt.

Gỏi đu đủ đâm

Món gỏi đu đủ đâm Tri Tôn không cần nhiều nguyên liệu phức tạp, chỉ cần đu đủ, mắm ruốc hoặc mắm ba khía, rau muống, đậu đũa và cà rốt.

Để tạo hương vị đặc biệt, các nguyên liệu được trộn với gia vị và chanh, kết hợp với đậu đũa, đu đủ, rau thơm, húng quế. Sợi đu đủ sẽ thấm đầy hương vị và được bày ra đĩa. Món ăn cũng có thể ăn kèm với trứng luộc và thịt nướng.

Cháo bò Tri Tôn

Món cháo bò Tri Tôn là sự kết hợp của lòng bò, lá sách, gan, phổi, phèo... kèm theo miếng huyết mềm và thịt bò tái chín. Cháo có độ lỏng vừa phải, hạt cháo thơm mềm, cay nhẹ giúp giữ ấm cơ thể.

Khi thưởng thức, bạn có thể thêm một ít nước mắm ớt vào tô cháo để tăng hương vị. Cháo thường được phục vụ cùng giá, rau quế, ngò gai và lá chúc cắt nhỏ để tăng thêm hương thơm. Bạn cũng có thể kết hợp cháo với bánh mì hoặc bún để cảm nhận hương vị mới lạ và cảm giác no lâu hơn.

Ếch nhồi thịt nướng

Món ăn vặt phổ biến ở Tri Tôn là ếch nhồi thịt nướng. Sau khi chuẩn bị, ếch được nhồi với nhân thịt heo băm nhuyễn cùng với lá chúc, nghệ và sả. Tiếp theo, ếch được nướng chín trên lửa than với que tre kẹp.

Vỏ bên ngoài của ếch nướng sẽ giòn và không bị khô hay cháy. Điều đặc biệt của món này là nước chấm được làm từ me non dầm tỏi và gừng, tạo ra hương vị mặn ngọt và chua dịu rất hấp dẫn khi ăn. Hãy thử món ếch đặc biệt này khi bạn có cơ hội thăm An Giang để trải nghiệm thêm.

Cuộc hành trình ẩm thực tại Tri Tôn, An Giang đã kết thúc với những trải nghiệm tuyệt vời và hương vị ngon lành. Hy vọng rằng những món ăn đặc sản tại đây sẽ trở thành một trong những kỷ niệm đáng nhớ cho chuyến đi đến An Giang của bạn trong tương lai.

Mua khăn giấy bỏ túi tại Mytour để lau miệng khi thưởng thức các món đặc sản.