Buzz
Nằm ở phía Tây Nam của Tây Nguyên, Đắk Nông là điểm hội tụ của văn hóa ẩm thực độc đáo, từ Rượu cần, Cà phê Đức Lập, Khoai lang Tuy Đức đến Cá lăng sông Sêrêpốk…
Khám phá 5 đặc sản Đắk Nông thơm ngon mà bạn không thể bỏ qua!
Nổi tiếng từ núi rừng Tây Nguyên, Rượu cần Đắk Nông là biểu tượng ẩm thực của vùng này.
“Du lịch Đắk Nông, hãy thưởng thức hương vị đặc trưng qua ly rượu cần!”. Điều này không chỉ là câu châm ngôn mà còn là trải nghiệm không thể bỏ qua sau chuyến hành trình khám phá núi rừng Tây Nguyên.
Rượu cần Đắk Nông – Biểu tượng ẩm thực của vùng núi rừng Tây Nguyên.
Quy trình làm rượu cần Đắk Nông như thế nào?
Việc lựa chọn hạt gạo kỹ lưỡng, qua quá trình nấu và trộn chung với men từ vỏ cây rừng, được đặt trong hũ, bình, chóe (còn gọi là ghè) mà không cần chưng cất, tạo nên rượu cần với hương vị độc đáo, nồng độ cồn từ 7-16 độ.
Trước khi được chế biến, ché sẽ trải qua quá trình rửa sạch với nước từ lá rừng và sau đó được phơi khô. Bước này giúp rượu không bị chua và hương vị được tối ưu hóa, mang đến trải nghiệm men say nồng nàn, khó phai.
Rượu cần, đặc sản của Đắk Nông, là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn mang động Tây Nguyên về làm quà sau chuyến hành trình khám phá núi rừng đại ngàn.
2/ Đặc sản ngon Đắk Nông: Cá lăng sông Sêrêpốk.
Du khách nên thưởng thức gì khi đến Đắk Nông?
Để khám phá ẩm thực Đắk Nông, hãy bắt đầu với cá lăng sông Sêrêpốk. Loại cá này không chỉ có thịt săn chắc mà còn mang hương vị ngọt và giàu dinh dưỡng, đặc biệt là khi nó sinh sống ở sông Sêrêpốk.
Món ngon Đắk Nông không thể không nhắc đến: Cá lăng sông Sêrêpốk.
Cách chế biến thịt cá lăng Sêrêpốk để có món ngon nhất?
Thịt cá lăng trở nên thơm ngon khi được chế biến thành các món nướng, om, hấp, xào tỏi hoặc nấu cháo. Kết hợp với các loại gia vị, món cá lăng nướng được coi là đặc sản nổi tiếng và được nhiều thực khách yêu thích ở Đắk Nông. Nếu bạn đến Đắk Nông mà chưa thử món này, thì quả thật là một sự đánh mất tiếc nuối.
Cơm lam Đắk Nông - Đặc sản mang đến trải nghiệm ẩm thực 'thần sầu'.
Bí quyết nấu cơm lam ngon 'thần sầu' của vùng Tây Nguyên.
Khám phá hương vị độc đáo của cơm lam Đắk Nông, nơi gạo dẻo hoặc gạo nếp được chế biến trong ống tre, giang, nứa… và nướng chín trên lửa, tạo nên món ăn khó cưỡng.
Cơm lam Đắk Nông - Một trải nghiệm ẩm thực Tây Nguyên đích thực.
Cơm lam Đắk Nông, dù là từ gạo nếp nhưng với cách nấu độc đáo, mang đến hương vị mới lạ, khiến ai thử cũng không thể nào ngán. Ngay cả khi kết hợp với các món như gà nướng, bò nướng, mùi cơm lam vẫn là điểm độc đáo không thể phai nhòa.
4/ Lẩu lá rừng Tây Nguyên – Một đặc sản dân dã của Đắk Nông.
Tại sao lại có tên gọi là lẩu lá rừng?
Lẩu lá rừng được đặt tên như vậy bởi các loại lá sử dụng chủ yếu để nấu lẩu được thu hái từ rừng, phát hiện bởi người dân bản địa trong những chuyến đi rừng lâu dài.
Những loại lá rừng sử dụng trong lẩu đa dạng, như lộc vừng với hương chát đặc trưng, lá đinh lăng kích thích hoạt huyết và sức khỏe, sâm đất mang lại cảm giác mát mẻ và giải nhiệt tốt; lá kim căng tạo nên hương vị ngon và giúp cải thiện giấc ngủ. Cùng với đó là hồng ngọc, diếp cá, rau sướng, mã đề, quế, húng, thuyền đất... những lá khác còn giúp giải độc và cân bằng cơ thể.
Một bữa lẩu dân dã từ lá rừng Tây Nguyên.
Thưởng thức lẩu lá rừng, bạn sẽ đắm chìm trong hương vị thơm ngon của rau rừng đặc trưng, điều khó tìm thấy ở những vùng khác. Lẩu lá rừng được coi là đặc sản Đắk Nông ngon THẦN SẦU mà ai cũng nên thử.
Chỉ sử dụng lá rừng được chọn lựa cẩn thận, đảm bảo không chứa độc tố.
Mỗi loại lá sử dụng trong lẩu được chọn lựa kỹ lưỡng, quan trọng là chúng không chứa độc tố, không tương tác tiêu cực với nhau, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và được coi là những phương pháp bổ dưỡng theo truyền thống.
5/ Đặc sản Đắk Nông - canh thụt đọt mây, cái tên đã đủ khiến bạn muốn thưởng thức.
Đặc sản nổi tiếng của Đắk Nông, một lần thưởng thức để lại ấn tượng sâu sắc.
Chế biến từ những loại rau rừng đặc trưng, canh thụt đọt mây là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Đắk Nông, thu hút ẩm thực Tây Nguyên.
Trong món canh độc đáo này, có ít nhất mười loại nguyên liệu đặc sắc, từ tôm, cá, chim tươi hoặc khô, kết hợp hài hòa với rau rừng đặc trưng như củ nén, lá bép (hay còn gọi là lá nhíp), ớt và các loại gia vị tinh tế.
Canh thụt đọt mây
Khi thưởng thức món canh thụt này, thực khách sẽ trải qua hương thơm phức của lá bép, vị cay nồng của ớt, vị bùi và hậu vị béo ngậy của đọt mây. Miếng đầu tiên có thể mang chút đắng từ đọt mây, nhưng vị ngọt sẽ lan tỏa nhanh chóng, khiến bạn muốn thưởng thức thêm, và rồi bạn sẽ mê mẩn không ngừng.
Vì sao lại được gọi là “canh thụt đọt mây”?
Nấu canh, mọi nguyên liệu vào ống lồ ô tươi (cây tre lồ ô), kín đáo. Ống lồ ô nghiêng trên lửa, quay tròn cho canh chín đều. Khi canh vừa chín, dây mây có gai được đâm thụt vào ống, hòa quyện nguyên liệu nhừ nát, tạo nên canh thụt đọt mây.
Đắk Nông: Đặc sản có đắt không? Mua ở đâu ngon?
Du lịch Đắk Nông, thắc mắc Đắk Nông có đắt không và mua ở đâu ngon. Đơn giản: Đặc sản Đắk Nông giá bình dân, ở khu du lịch có bán đầy đủ.
Ví dụ: Hũ rượu cần Đắk Nông 3 lít, chỉ khoảng 145.000 đồng, hợp túi tiền bạn đúng không ạ.
Muốn khám phá đặc sản các vùng khác của Việt Nam như SaPa, Sài Gòn, Nha Trang, Phan Thiết...? Ghé thăm Blog PasGo - nguồn thông tin đặc sản vùng miền để tích luỹ cho chuyến đi của bạn!
Đắk Nông không chỉ cuốn hút du khách với đặc sản ngon mà còn quyến rũ bởi hệ thống núi lửa Chư Bulk, Thác Đắc G’lun lớn, vẻ đẹp tuyệt vời của hồ Ea Snô và khu du lịch sinh thái - văn hóa - lịch sử Nâm Nung.
Cảm ơn mọi người.
Thân mến.
_Phương Thùy_
Danh sách các đặc sản nổi tiếng của Hà Nội trong suốt những năm qua.
Bí quyết 'Xương Máu' khi chọn mua đặc sản Việt Nam làm quà.
Top 15 đặc sản ngon xuất sắc tại chợ Bến Thành, Sài Gòn - không thử thì uổng quá!
